文|夏鈺涵 威海長(zhǎng)壽康農(nóng)民專業(yè)合作社

農(nóng)民專業(yè)合作社的無(wú)花果之路

文|夏鈺涵 威海長(zhǎng)壽康農(nóng)民專業(yè)合作社

威海長(zhǎng)壽康農(nóng)民專業(yè)合作社成立于2010年，經(jīng)過(guò)四年多的發(fā)展，合作社從最初成立時(shí)的幾十戶成員，發(fā)展到現(xiàn)在的289名成員、無(wú)花果基地一千多畝，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩彰磕昕偸杖朐鍪?億多元，四年累計(jì)增收10億多元。不但老百姓從中獲得了實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠，也帶動(dòng)了威海無(wú)花果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如今，昔日房前屋后的無(wú)花果，再也不是默默無(wú)聞的“小雜果”，而是身價(jià)看漲的“小金果”。

試驗(yàn)示范新技術(shù)

合作社在發(fā)展無(wú)花果產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，將科技支撐牢牢放在第一位，不僅努力提升自身科技水平，也積極主動(dòng)將適用技術(shù)示范給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶。目前，合作社與國(guó)內(nèi)相關(guān)科研單位建立技術(shù)合作關(guān)系，引入了多項(xiàng)新技術(shù)試驗(yàn)示范。比如，合作社最初的一項(xiàng)生產(chǎn)試驗(yàn)就是不除草，把無(wú)花果林里的草保留下來(lái)。恰逢那一年威海夏季多雨，威海當(dāng)?shù)睾芏酂o(wú)花果種植園都發(fā)生了霉害，而在我們的生產(chǎn)基地并沒(méi)有發(fā)生這種狀況，基地獲得了大豐產(chǎn)。在此之后，合作社又進(jìn)行了一些生產(chǎn)技術(shù)改良與示范，比如引進(jìn)國(guó)外“一字型”栽培技術(shù)等。

目前合作社正抓緊冬閑的時(shí)節(jié)組織社員進(jìn)行培訓(xùn)，我們準(zhǔn)備拿出100畝地做試驗(yàn)基地，參照國(guó)外的種植和修剪方式進(jìn)行試驗(yàn)，找到最佳的種植模式，并采取地里留草的方式讓無(wú)花果在自然狀態(tài)下生長(zhǎng)，按季節(jié)不同進(jìn)行割草處理，杜絕一切除草劑，力爭(zhēng)改良土壤土質(zhì)，提高無(wú)花果的品質(zhì)，并大規(guī)模推廣樹(shù)、草并存的模式。

高質(zhì)量產(chǎn)品彰顯品牌內(nèi)涵

農(nóng)業(yè)，土地是根本。在種植生產(chǎn)中，合作社堅(jiān)持好土好產(chǎn)品，不使用除草劑、化肥，使用綠色有機(jī)的生物肥料，統(tǒng)一為社員提供修剪等生產(chǎn)管理服務(wù)，堅(jiān)持生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)鮮果。我們希望消費(fèi)者看到的是一片最自然的綠色生產(chǎn)場(chǎng)景。

合作社將這種綠色概念融入到產(chǎn)品當(dāng)中，并賦予產(chǎn)品文化的內(nèi)涵。為打造產(chǎn)品品牌，我們糅合了養(yǎng)生與佛教文化于一體的品牌內(nèi)涵。我們無(wú)花果系列產(chǎn)品的品牌“覺(jué)苑”，詩(shī)曰“心田不長(zhǎng)無(wú)名草，覺(jué)苑常開(kāi)智慧花”。我們把這個(gè)理念融入到產(chǎn)品，希望不僅產(chǎn)品健康，消費(fèi)者食用后也能有心靈的一些體悟。在產(chǎn)品包裝方面，我們也邀請(qǐng)了居士使用一些佛教的理念為合作社產(chǎn)品設(shè)計(jì)包裝。

瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)國(guó)際高端市場(chǎng)

無(wú)花果富含葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”，極具開(kāi)發(fā)價(jià)值，是都市人養(yǎng)生佳品。因此，從2015開(kāi)始合作社將主要針對(duì)北京市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，目前已建立了良好的銷售渠道，所生產(chǎn)的無(wú)花果原汁還沒(méi)有正式上市已被訂購(gòu)一空；凍干和烘干的果干也已呈上升的銷售趨勢(shì)。此外，合作社看好國(guó)外市場(chǎng)，特別是日本市場(chǎng)。2015年，合作社將會(huì)繼續(xù)開(kāi)發(fā)一些后續(xù)產(chǎn)品，豐富無(wú)花果產(chǎn)品品種，本著天然健康的原則，讓“覺(jué)苑”無(wú)花果走進(jìn)千家萬(wàn)戶。

（注：本文由本刊記者周蓉根據(jù)作者在“創(chuàng)新五方談”論壇錄音整理）