文|夏鈺涵 威海長(zhǎng)壽康農(nóng)民專業(yè)合作社
農(nóng)民專業(yè)合作社的無花果之路
文|夏鈺涵 威海長(zhǎng)壽康農(nóng)民專業(yè)合作社
威海長(zhǎng)壽康農(nóng)民專業(yè)合作社成立于2010年,經(jīng)過四年多的發(fā)展,合作社從最初成立時(shí)的幾十戶成員,發(fā)展到現(xiàn)在的289名成員、無花果基地一千多畝,帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩彰磕昕偸杖朐鍪?億多元,四年累計(jì)增收10億多元。不但老百姓從中獲得了實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠,也帶動(dòng)了威海無花果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如今,昔日房前屋后的無花果,再也不是默默無聞的“小雜果”,而是身價(jià)看漲的“小金果”。
合作社在發(fā)展無花果產(chǎn)業(yè)的過程中,將科技支撐牢牢放在第一位,不僅努力提升自身科技水平,也積極主動(dòng)將適用技術(shù)示范給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶。目前,合作社與國(guó)內(nèi)相關(guān)科研單位建立技術(shù)合作關(guān)系,引入了多項(xiàng)新技術(shù)試驗(yàn)示范。比如,合作社最初的一項(xiàng)生產(chǎn)試驗(yàn)就是不除草,把無花果林里的草保留下來。恰逢那一年威海夏季多雨,威海當(dāng)?shù)睾芏酂o花果種植園都發(fā)生了霉害,而在我們的生產(chǎn)基地并沒有發(fā)生這種狀況,基地獲得了大豐產(chǎn)。在此之后,合作社又進(jìn)行了一些生產(chǎn)技術(shù)改良與示范,比如引進(jìn)國(guó)外“一字型”栽培技術(shù)等。
目前合作社正抓緊冬閑的時(shí)節(jié)組織社員進(jìn)行培訓(xùn),我們準(zhǔn)備拿出100畝地做試驗(yàn)基地,參照國(guó)外的種植和修剪方式進(jìn)行試驗(yàn),找到最佳的種植模式,并采取地里留草的方式讓無花果在自然狀態(tài)下生長(zhǎng),按季節(jié)不同進(jìn)行割草處理,杜絕一切除草劑,力爭(zhēng)改良土壤土質(zhì),提高無花果的品質(zhì),并大規(guī)模推廣樹、草并存的模式。
農(nóng)業(yè),土地是根本。在種植生產(chǎn)中,合作社堅(jiān)持好土好產(chǎn)品,不使用除草劑、化肥,使用綠色有機(jī)的生物肥料,統(tǒng)一為社員提供修剪等生產(chǎn)管理服務(wù),堅(jiān)持生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)鮮果。我們希望消費(fèi)者看到的是一片最自然的綠色生產(chǎn)場(chǎng)景。
合作社將這種綠色概念融入到產(chǎn)品當(dāng)中,并賦予產(chǎn)品文化的內(nèi)涵。為打造產(chǎn)品品牌,我們糅合了養(yǎng)生與佛教文化于一體的品牌內(nèi)涵。我們無花果系列產(chǎn)品的品牌“覺苑”,詩(shī)曰“心田不長(zhǎng)無名草,覺苑常開智慧花”。我們把這個(gè)理念融入到產(chǎn)品,希望不僅產(chǎn)品健康,消費(fèi)者食用后也能有心靈的一些體悟。在產(chǎn)品包裝方面,我們也邀請(qǐng)了居士使用一些佛教的理念為合作社產(chǎn)品設(shè)計(jì)包裝。
無花果富含葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素,被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”,極具開發(fā)價(jià)值,是都市人養(yǎng)生佳品。因此,從2015開始合作社將主要針對(duì)北京市場(chǎng)進(jìn)行開發(fā),目前已建立了良好的銷售渠道,所生產(chǎn)的無花果原汁還沒有正式上市已被訂購(gòu)一空;凍干和烘干的果干也已呈上升的銷售趨勢(shì)。此外,合作社看好國(guó)外市場(chǎng),特別是日本市場(chǎng)。2015年,合作社將會(huì)繼續(xù)開發(fā)一些后續(xù)產(chǎn)品,豐富無花果產(chǎn)品品種,本著天然健康的原則,讓“覺苑”無花果走進(jìn)千家萬戶。
(注:本文由本刊記者周蓉根據(jù)作者在“創(chuàng)新五方談”論壇錄音整理)