高瑜

合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能夠使得實(shí)驗(yàn)成功且現(xiàn)象明顯，進(jìn)而得出正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，達(dá)到《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》中有關(guān)“發(fā)展科學(xué)探究能力”的目標(biāo)。根據(jù)教材編排，采用觀察試管中過氧化氫酶催化過氧化氫的分解反應(yīng)，并以三氯化鐵溶液催化過氧化氫的分解反應(yīng)為對(duì)照，探究酶催化作用的高效性。正確進(jìn)行操作，其實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象較為直接明顯；若稍作改進(jìn)，能從量變的角度直觀看到兩組實(shí)驗(yàn)的氣體體積在相同的時(shí)間內(nèi)變化的量的多少，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程操作更從容有序，簡(jiǎn)易，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更清晰、明顯，并注重學(xué)生動(dòng)手能力及創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。

一、課前準(zhǔn)備

二、教學(xué)設(shè)計(jì)思路

1.引入：利用加酶洗衣粉和普通洗衣粉在洗衣效果上的區(qū)別引入本節(jié)課——酶的高效性。

2.合作探究：給學(xué)生5分鐘的時(shí)間小組內(nèi)討論解決導(dǎo)學(xué)案上自己不能解決的問題，根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理結(jié)合實(shí)際選擇實(shí)驗(yàn)材料并且設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)具體操作程序。

3.創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，自主探究：

（1）按照給定的實(shí)驗(yàn)材料完成取材的操作（如圖3，在2支20 mL的注射器中分別注入5 mL的過氧化氫并標(biāo)號(hào)A和B；圖4（在5 mL的注射器中注入0.2 mL的20%的新鮮肝臟研磨液并標(biāo)號(hào)B；圖5（在5 mL的注射器中注入0.2 mL的3.5%的氯化鐵溶液并標(biāo)號(hào)A）

（2）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：將A與A進(jìn)行混合，同時(shí)將B與B進(jìn)行混合，觀察兩試管在30秒內(nèi)注射器活塞移動(dòng)的距離并進(jìn)行記錄。

4.參考實(shí)驗(yàn)分析，觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論：

組內(nèi)分工合作，計(jì)量好給定時(shí)間內(nèi)兩組注射器刻度變化的幅度完成下表從而得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

并通過上表中的數(shù)據(jù)在學(xué)案上繪制出以時(shí)間為橫坐標(biāo)，體積變化為縱坐標(biāo)的A，B兩試管的柱狀圖。這樣可以讓學(xué)生學(xué)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)并能學(xué)會(huì)利用數(shù)據(jù)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行直觀的分析，從而得出了酶具有高效性的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，提升了學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)的能力以及養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)的態(tài)度。

5.交流反饋，繼續(xù)探究：

如果兩注射器放置一段時(shí)間后最終會(huì)出現(xiàn)什么結(jié)果？并能得出怎樣的結(jié)論？（讓學(xué)生進(jìn)行二次討論）