靳任任
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,城市每天都會產(chǎn)生大量餐廚垃圾,這些餐飲業(yè)衍生的垃圾是城市污染的主要源頭之一,已經(jīng)成為困擾城市管理和建設(shè)的難題。然而,在山東省曹縣王澤鋪家庭農(nóng)場,一位貌不驚人的農(nóng)民,通過自己獨到的創(chuàng)新試驗成功解決了這一難題。他用黑水虻的幼蟲處理餐廚垃圾,不僅生態(tài)環(huán)保,而且養(yǎng)殖黑水虻產(chǎn)生的效益還十分可觀。
發(fā)現(xiàn)神奇的蟲子
劉杰因窮輟學后,給別人打過幾年工,但是沒有賺到錢,后來他又搞種植,也沒賺到多少錢。1998年,一個偶然的機會,他開始涉足昆蟲養(yǎng)殖業(yè),并在2000年創(chuàng)辦了中國昆蟲網(wǎng),對自己的產(chǎn)品進行網(wǎng)上營銷。劉杰是個有頭腦的人,靠著線上線下的營銷,他的昆蟲養(yǎng)殖做得風生水起。
2009年,網(wǎng)上一條信息引起了他的注意:韓國一家公司專門養(yǎng)殖黑水虻對垃圾進行無害化處理,而用餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻全身是寶,可喂雞、鴨、魚、龜、蛙,是極好的活性飼料資源。黑水虻養(yǎng)殖既環(huán)保又能產(chǎn)生經(jīng)濟效益,讓他產(chǎn)生了興趣,于是,他認真查閱相關(guān)資料。資料顯示,黑水虻是一種資源昆蟲,是雙翅目水虻科的一種腐食性動物,生長發(fā)育分為卵期、幼蟲期、蛹期和成蟲期。幼蟲在自然界以腐爛的有機物和動物糞便為食,成蟲壽命短,不超過10天,以花蜜、露水為食,產(chǎn)卵量每只平均千粒左右。幼蟲喜食腐物,畜禽糞便、泔水都是它的美食。把泔水稍做處理就能成為黑水虻幼蟲的飼料。而且黑水虻幼蟲對鹽、調(diào)味品、食物毒素及化學添加劑不敏感,特別喜好油膩的食物。幼蟲從3齡起進入大量取食階段,在食物充足的情況下可全天24小時進食,取食效率非常高。1立方米飽和4齡幼蟲在適宜的環(huán)境下,24小時內(nèi)可處理800千克(70%含水量) 餐廚垃圾。而在應(yīng)用方面,黑水虻全身是寶,烘干的黑水虻幼蟲中含有45%的粗蛋白、36%的脂肪以及氨基酸和脂肪酸等物質(zhì),優(yōu)于普通的豆粉和骨粉,可加工成昆蟲干粉,替代魚粉,成為優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料。1千克餐廚垃圾可以供養(yǎng)0.5千克黑水虻幼蟲,1.25千克幼蟲可烘制出0.5千克干蟲。幼蟲可以直接作為飼料喂養(yǎng)雞、魚等經(jīng)濟動物,而且黑水虻幼蟲可以在水中生存,是水產(chǎn)養(yǎng)殖不可多得的活體餌料。黑水虻蛻掉的殼可以飼養(yǎng)雞鴨等禽類動物,就像給這些動物補充了維生素。幼蟲的糞便烘干后經(jīng)過機器簡單加工成顆粒,可以用做有機肥還田。
了解到這些信息后,劉杰便萌生了引進這種專吃泔水的神奇蟲子進行應(yīng)用研究的想法。之所以會有這種想法,是因為他對現(xiàn)代城市餐飲業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾所造成的社會問題深惡痛絕。在現(xiàn)代都市,由于餐廚垃圾所引發(fā)的環(huán)保問題屢屢見諸報端。餐廚垃圾被不法分子所利用,提煉出來的地溝油充斥著城市的小飯館,嚴重危害人們的健康。而隨處傾倒的廚余垃圾所含的有機物質(zhì)通過自然發(fā)酵變質(zhì)極易腐蝕污染環(huán)境,是城市治理中的頑疾。如果能有一種行之有效的方法來處理這些垃圾,那將是造福人類的大好事。
變廢為寶不簡單
劉杰通過關(guān)系從韓國科學院重金聘請了一位專門從事黑水虻養(yǎng)殖的專家,在河南鄭州建起了國內(nèi)首家黑水虻資源應(yīng)用研究所。但讓他沒有想到的是,自己雄心勃勃籌備的研究項目卻進展一直不順利,花了大把銀子從韓國引進的黑水虻一直不產(chǎn)卵,專家想了許多辦法,卻還是解決不了這個問題,不產(chǎn)卵的原因一直找不出來。折騰了近兩年研究不出個結(jié)果,人力財力物力都搭了進去,最終還是以失敗告終。劉杰失望之下只得讓韓國專家回國了。
劉杰投資雖然失敗了,但對于黑水虻養(yǎng)殖的研究一直沒有停止。不甘心失敗的他開始自己探索黑水虻養(yǎng)殖技術(shù)。2013年的一天,他在一家奶牛場無意中發(fā)現(xiàn)了一種類似黑水虻的小昆蟲,之后他拿著這種昆蟲去找專家鑒定,經(jīng)過一番論證后,專家確認這種虻蟲叫亮斑扁角水虻(黑水虻的學名),在我國廣泛分布。與韓國產(chǎn)的黑色指突水虻相比較,雖然與它是近親,但兩種蟲子習性卻有很大區(qū)別,與韓國產(chǎn)的外來虻相比,亮斑扁角水虻更能適應(yīng)中國的環(huán)境,便于繁育成功。
專家的論證給了劉杰繼續(xù)研究繁育黑水虻的信心。之后,他投入資金開始在自己的家庭農(nóng)場大批量養(yǎng)殖黑水虻,并試驗用黑水虻幼蟲處理餐廚垃圾、雞糞、豬糞、兔糞等黑水虻養(yǎng)殖應(yīng)用項目,以圖取得第一手翔實可靠的研究數(shù)據(jù),為日后做大黑水虻養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ)。
好事多磨,當劉杰一心撲在黑水虻的養(yǎng)殖上,準備大干一場時,家里人卻一致反對他繼續(xù)養(yǎng)殖黑水虻。認為他將資金投在黑水虻的養(yǎng)殖上是往水里扔錢,是一件不靠譜的傻事,并拿他之前投入三十多萬元請專家養(yǎng)殖韓國黑水虻血本無歸的例子說事,都勸他趁著陷得不深時趕緊收手,不然這次會賠得更慘。但脾氣倔強的劉杰是個一條道走到底的人,認準了的事,天王老子也拉不回來,他告訴愛人,關(guān)云長都有敗走麥城的時候,暫時失利是難免的:“我就不信沒有成功的那一天!”
劉杰依然不分晝夜癡癡守在他的養(yǎng)殖場,鼓搗那些寶貝黑水虻。看著劉杰因為養(yǎng)蟲子累得人都瘦了一大圈,賢慧的愛人又心疼了,她也加入進來,與丈夫一起,在網(wǎng)上查找黑水虻的資料,加了黑水虻的QQ群,向網(wǎng)友討教養(yǎng)殖黑水虻的經(jīng)驗,然后與劉杰一起實踐。
功夫不負有心人。經(jīng)過精心研究繁育, 2014年,劉杰的家庭養(yǎng)殖場已經(jīng)有了上千萬只黑水虻。與此同時,他通過利用餐廚垃圾、雞糞、豬糞、兔糞和黃粉蟲糞等養(yǎng)殖黑水虻的實驗,也取得了第一手數(shù)據(jù)。接下來,劉杰便一邊著手擴大黑水虻養(yǎng)殖規(guī)模,為自己的產(chǎn)品聯(lián)系銷路,一邊通過自己的網(wǎng)站和媒體廣告線上線下推廣他的餐廚垃圾生態(tài)無害化處理項目,為自己下一步擴大再生產(chǎn)招商引資。
拉長黑水虻產(chǎn)業(yè)鏈
劉杰養(yǎng)殖黑水虻成功的消息傳開后,全國各地黑水虻養(yǎng)殖愛好者和想靠養(yǎng)殖黑水虻致富的人都向他取經(jīng)。而憨厚善良、樂于助人的劉杰毫無保留地把自己的養(yǎng)殖經(jīng)驗和知識免費傳授給他們,幫助他們中的很多人走上了致富路。由于黑水虻養(yǎng)殖周期短,飼料來源廣,加上投資少,不長的時間,劉杰就培訓了來自全國各地的學員上百人次,使他們在較短的時間內(nèi)獲得了較好的經(jīng)濟效益。而他自己靠銷售種蟲、種卵,也有了一筆可觀的收入。對于自己的未來,劉杰說:“打拳出奇招才能致勝,登山臨絕頂才有奇觀,無論做什么事都要爭第一,把小項目做到極致,就會有掙不完的錢??烤W(wǎng)絡(luò)傳播,每天都有網(wǎng)友通過QQ、微信與我聯(lián)系,隨著滾雪球似的發(fā)展,黑水虻養(yǎng)殖一定會做得更大?!?/p>
說到未來黑水虻養(yǎng)殖的前景和效益,信心滿滿的劉杰算了一筆賬:根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,他自己所在的山東省菏澤市區(qū)每天產(chǎn)生的餐廚垃圾是180噸,每年有兩萬多噸的泔水?,F(xiàn)在國家投資建設(shè)一個縣級餐廚垃圾處理場,費用大概為450萬元,如果籌建一個等量規(guī)模、專門用黑水虻幼蟲處理餐廚垃圾的場所,投資僅為30萬元,所產(chǎn)生的效益卻是相同的,所以黑水虻養(yǎng)殖的市場潛力很大。再加上黑水虻具有生長速度快、周期短、繁殖及再生能力強、食物轉(zhuǎn)化率高的特點,規(guī)?;B(yǎng)殖黑水虻“錢景”十分廣闊。而且中國是世界上飼料添加劑魚粉的最大進口國,就目前狀況來看,國內(nèi)的魚粉產(chǎn)量遠遠滿足不了需求,供需矛盾突出。這樣一來,就為黑水虻養(yǎng)殖和做大提供了前所未有的商機。如果黑水虻產(chǎn)品完全替代魚粉,則意味著每年黑水虻產(chǎn)品的需求量在130萬噸以上,產(chǎn)值在100億以上。
目前,劉杰已經(jīng)將他養(yǎng)殖的黑水虻昆蟲油、昆蟲蛋白粉等送往農(nóng)業(yè)部指定的權(quán)威檢測機構(gòu)進行檢測,如果能得到權(quán)威部門的肯定,用黑水虻產(chǎn)品替代魚粉就將成為現(xiàn)實,他的事業(yè)就有了一個質(zhì)的飛越。如今,他設(shè)計的餐廚垃圾生態(tài)無害化垃圾處理站建設(shè)項目已經(jīng)建成投產(chǎn),天津一家公司也與他達成了合作意向,高價包銷烘干的黑水虻幼蟲。
一切都向著充滿希望的方向發(fā)展,相信未來的日子,劉杰和他的黑水虻事業(yè)會越走越遠,越來越紅火。
(作者聯(lián)系地址:河南省鄭州市金水區(qū)正弘數(shù)碼公寓1號樓1707室 郵編:450000)
科學種養(yǎng)2015年12期