■補(bǔ)充閱讀
永續(xù)——太陽公社和它的農(nóng)場夢
同樣是一只蘋果。如果你吃的是1934年產(chǎn)的,鐵元素相當(dāng)于人體的50%;到1993年,你必須吃20個(gè)蘋果才能達(dá)到這樣的效果。
如果換成西紅柿這個(gè)比例要變成1比1900!
這是臺灣有機(jī)協(xié)會的研究成果,也就是說我們今天吃的食材質(zhì)量在大大下降。
造成這樣結(jié)果的原因很多,但對于土地的過分索取肯定是主要原因之一。
我們對于土地的概念從來都是大地像母親,可以不停地索取,不停地破壞。所以,我們見到了板結(jié)的大地,我們見到了流著各種重金屬污水的大地。
這樣的土地在小C看來,怎么能和那些古詩詞中的景象發(fā)生關(guān)聯(lián)。老C說,真正的土地踩下去是可以沒過你腳踝的,松軟,有泥香。抓一把土起來,手里能感覺到生機(jī)和溫暖。
于是3C的太陽公社要做的事很明確:
永續(xù)農(nóng)業(yè),就是讓這片土地生生不息,可以一代代人傳下去。
于是未來太陽公社種出來的糧食畝產(chǎn)只有六百斤到八百斤,因?yàn)閹浊陙?,按照自然農(nóng)法,不打農(nóng)藥,不施化肥種植出來的水稻就是這么多產(chǎn)量,這樣的米吃起來才香,才有營養(yǎng)。道理很簡單,一片土地就這么多肥力,就承載這么多陽光雨露,分的多了,自然就差了。
于是未來太陽公社種出來的菜是慢慢地生長的,不反季節(jié),不快速生長,會有蟲眼,會不保證高產(chǎn)。但會是你小時(shí)候吃過的味道,就是那種白水煮煮都會美味的那種。
于是三個(gè)男人發(fā)愿,當(dāng)這片土地交還給土地的主人時(shí),應(yīng)該是充滿土地的芬香,軟軟的松松的暖暖的。這是可以讓子子孫孫都喜歡居住的土地。
(3C:太陽公社創(chuàng)始人;文章節(jié)選自太陽公社官網(wǎng),有刪改;本版供圖:太陽公社)