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        田藕實(shí)現(xiàn)周年三季栽培的關(guān)鍵技術(shù)

        2015-12-07 10:11:02嚴(yán)志萱顏興良
        長江蔬菜 2015年22期
        關(guān)鍵詞:斜紋蓮藕夜蛾

        嚴(yán)志萱,顏興良

        (1.浙江金華市金東區(qū)經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站,321015;2.金華市天寶蠶種有限公司)

        蓮藕是水生蔬菜的一種,可生食、炒食、煨湯,也可加工成副食品,深受廣大群眾的喜愛。根據(jù)市場、效益需求,周年生產(chǎn)、周年上市已經(jīng)成為生產(chǎn)與市民消費(fèi)趨勢。金華市金孝荷花蔬果專業(yè)合作社為解決本社藕種及本地蓮藕季節(jié)性補(bǔ)缺,2012年在金孝荷花設(shè)施蓮藕基地開始嘗試淺水蓮藕三季種植,至今已有3 a,目前種植面積 1.33 hm2,產(chǎn)量 70 t,產(chǎn)值71.84萬元。該種植模式以大棚設(shè)施栽培為基礎(chǔ),可使蓮藕提早30 d采收,夏秋藕以春夏藕的幼藕作種,邊采藕邊種植,促進(jìn)夏秋藕早生快發(fā),降低藕種及種植成本;利用高壓水泵輔助采藕,減少用工成本。該模式關(guān)鍵技術(shù)在于一是采用早熟品種;二是利用水位調(diào)節(jié)土壤溫度;三是必須嚴(yán)格掌控采收時間,第1、2季采收時間必須在5月20日、7月15日之前完成。據(jù)調(diào)查,本地周年三季栽培蓮藕模式每667m2產(chǎn)量3500kg,產(chǎn)值35 920元,與雙季栽培模式相比,夏藕667 m2產(chǎn)量1 250 kg,產(chǎn)值11 250元;秋藕667 m2產(chǎn)量2 000 kg,產(chǎn)值9 200元,全年每667 m2產(chǎn)量3250kg,產(chǎn)值20450元;三季栽培比雙季栽培每667m2增加產(chǎn)量250 kg,增加產(chǎn)值15 470元。目前本地蓮藕三季種植面積不斷擴(kuò)大,現(xiàn)將栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

        1 栽培季節(jié)及經(jīng)濟(jì)性狀

        三季蓮藕栽培季節(jié)及產(chǎn)量、產(chǎn)值見表1。

        2 品種選擇

        要達(dá)到一年三季蓮藕采收,品種選擇是關(guān)鍵。宜選擇少花、極早熟、入泥較淺、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)脆嫩、宜生食的東河早藕、無花早藕等早熟性強(qiáng)的蓮藕品種。

        3 選地整地

        宜選擇有機(jī)質(zhì)豐富、土層深厚疏松、保水保肥力強(qiáng)、肥力高、排灌方便,水源充足的黏壤土種植。冬季深翻整地并灌水,水位保持在5 cm左右。

        4 栽培方式

        采用設(shè)施栽培,本地設(shè)施采用標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚,棚寬8 m、頂高3 m、肩高1.8 m,塑膜覆蓋。一般在3月上旬覆膜。

        5 種藕選擇

        春藕選擇藕頭飽滿、藕節(jié)粗壯豐滿(每根1.0~1.5 kg)、大小均勻、頂芽和側(cè)芽完整、色澤鮮亮、無病蟲害的子藕,節(jié)數(shù)至少應(yīng)留2節(jié)以上;隨挖、隨運(yùn)、隨種。夏秋藕直接采用幼藕和小藕作種藕。

        6 適時栽種

        金華地區(qū)春藕設(shè)施大棚定植以2月下旬3月上旬為宜,當(dāng)溫度適宜時,搶無風(fēng)晴天栽種。田藕出苗后,發(fā)現(xiàn)斷壟缺株,可及時采用扦插繁殖補(bǔ)苗。春夏藕采收時間即夏秋藕定植時間。

        表1 三季蓮藕栽培季節(jié)及經(jīng)濟(jì)性狀

        7 栽植密度與用種量

        每667 m2用種量850~1 000 kg。每穴1支,株距×行距為60 cm×80 cm,每 667 m2藕頭為 1 200~1 300個。栽種時邊行藕頭向內(nèi),以免藕鞭伸出埂外。

        8 田間管理

        8.1 大棚管理

        春藕浮葉期以密閉保溫為主,一般不揭膜,保持水位在5 cm左右,如遇寒流可適當(dāng)灌水保溫。3月下旬2片立葉展開后,棚內(nèi)溫度需保持在18~25℃為宜,棚溫25℃以上應(yīng)及時通風(fēng);晴天棚內(nèi)溫度高于35℃,白天打開棚膜兩頭通風(fēng);晚上蓋膜保溫。3片立葉后,氣溫升高,白天打開一側(cè)薄膜,傍晚封膜保溫,日均氣溫穩(wěn)定在20℃時揭膜。3~4月、7~8月較適宜蓮藕生長,日夜溫差在10℃以上,日中溫度一般在25℃以上,因而蓮藕生長速度快。在此條件下,蓮藕45~50 d結(jié)藕,為三季栽培打下基礎(chǔ)。

        8.2 科學(xué)施肥

        施足基肥,種藕定植前1個月,每667 m2施1 000 kg腐熟鴨糞或秸稈,踩入泥中,以利提高土溫;定植前3 d,每667 m2施復(fù)合肥7 kg。巧施追肥,一般第2片立葉展開時追肥,每667 m2施尿素6 kg、復(fù)合肥8 kg、氯化鉀4 kg;施肥時適當(dāng)降低水位,以無風(fēng)晴天在藕叢四周撒施為好,不讓荷葉沾上肥料,若沾上應(yīng)及時用清水沖洗。7月中旬除草追肥1次,每667 m2施復(fù)合肥25 kg。

        8.3 水位管理

        春藕生長前期,氣溫多變、低溫時需灌水護(hù)苗。藕田灌水要防止串灌,以免肥水流失、病菌傳播及藥肥害。浮葉期淺灌為主,水深5 cm左右;立葉生長期稍深,水位保持5~6 cm;結(jié)藕期宜淺,水位保持3~5 cm,以利藕莖膨大。

        秋藕生長期,一般8月下旬至9月,氣溫超過35℃時灌10~15 cm以上深水護(hù)苗,降低土壤溫度,水深可達(dá)20 cm。

        藕采挖時,可適當(dāng)加深水位,25~30 cm。

        8.4 養(yǎng)萍調(diào)溫

        夏藕養(yǎng)萍除草調(diào)溫。利用萍類遮光隔熱,防止水溫偏高,并抑制雜草生長。

        8.5 越冬管理

        田藕越冬提倡濕潤過冬,把青萍清理干凈,水位控制在30 cm以上。

        9 病蟲草害防治

        采用清潔園田,人工摘除蟲葉,殺蟲燈、性誘劑誘殺,銀色反光膜覆蓋避蚜,黃板誘殺蚜蟲等農(nóng)業(yè)措施防治病蟲害,結(jié)合使用化學(xué)防治。主要病害為蓮藕腐敗病、葉枯病,一般發(fā)生在3月上旬至4月上旬,宜在3月上旬采用甲基硫菌靈或多菌靈交替預(yù)防。主要蟲害是斜紋夜蛾、蚜蟲、小龍蝦等,3月上旬宜選吡蟲啉或高效氯氟氰菊酯預(yù)防;7月至9月下旬斜紋夜蛾幼蟲多發(fā),7月中旬用高效氯氟氰菊酯或甲維鹽預(yù)防斜紋夜蛾幼蟲;也可選用阿維菌素、蘇云金桿菌等生物農(nóng)藥或性誘劑防治斜紋夜蛾。主要草害為空心蓮籽草(水花生)、稗草、異型莎草,生長前期以人工清除雜草為主,生長中期灌5 cm以上深水除草,生長后期可養(yǎng)萍除草。

        10 適時采收

        春藕終止葉長成,結(jié)合市場需求,一般在4月下旬至5月中旬挖取嫩藕分批分級上市;夏藕6月下旬至7月中旬采收嫩藕,填補(bǔ)市場春、夏藕空缺。春夏藕遲挖,易將小藕作菜藕采收,直接影響下季藕的產(chǎn)量。秋藕11月中旬開始采收,作老藕采收;留作種藕的,則在翌年2月中旬選擇粗壯有力、無病毒種藕栽種,隨挖隨栽,多余種藕可供市場。用高壓水泵挖藕同時,直接采用幼藕和小藕作種藕,邊挖藕、邊整平田面、邊種植。葉柄用手掐斷,踩入田中作肥料。接近田埂的藕鞭,要在中午莖葉柔軟時進(jìn)行轉(zhuǎn)梢。荷葉可摘下曬干收存,以作他用。

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