趙立群，趙景文，曹玲玲，馮國(guó)平，臺(tái)社紅

（1.北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，100029；2.北京市大興區(qū)長(zhǎng)子營(yíng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）

目前北京地區(qū)的集約化育苗場(chǎng)普遍采用基質(zhì)穴盤(pán)育苗法培育蔬菜幼苗[1]。2011年以來(lái)，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)和改進(jìn)，無(wú)基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液育苗法被引進(jìn)部分育苗場(chǎng)并在大規(guī)模生產(chǎn)中使用[2]。目前對(duì)這2種育苗方式的研究多集中在各自的營(yíng)養(yǎng)物或投入品方面[3，4]，而關(guān)于2種育苗方式下的幼苗苗期各項(xiàng)指標(biāo)及定植后的田間長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量指標(biāo)方面的對(duì)比研究鮮有報(bào)道，為此，以番茄為試材，研究了營(yíng)養(yǎng)液育苗和傳統(tǒng)基質(zhì)穴盤(pán)育苗對(duì)番茄從苗期生長(zhǎng)發(fā)育到田間長(zhǎng)勢(shì)及產(chǎn)量的影響，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試番茄品種為金冠18號(hào)，試驗(yàn)于2012年1月15日至7月20日在北京市大興區(qū)長(zhǎng)子營(yíng)鎮(zhèn)集約化育苗溫室和塑料大棚內(nèi)進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)方法

苗期對(duì)比試驗(yàn)在同一育苗溫室內(nèi)進(jìn)行，采用北京地區(qū)目前生產(chǎn)中用的無(wú)基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液育苗和商品基質(zhì)穴盤(pán)育苗2種方式，同于2012年1月15日播種，苗期均用72孔格盤(pán)或孔穴。苗期結(jié)束后同于2012年3月15日定植于同一塑料大棚內(nèi)，667 m2定植2 000株，每處理3次重復(fù)，每小區(qū)3畦，按順序排列，大小行種植，株距30 cm，小行距55 cm，大行距75 cm，留5穗果，常規(guī)水肥管理。

營(yíng)養(yǎng)液育苗操作方法為先在育苗格盤(pán)上覆蓋濕潤(rùn)的播種紙，將種子播在上面，然后覆蓋紙，再覆蓋0.5～1.0 cm厚的濕潤(rùn)珍珠巖；而后將播好種的格盤(pán)置于催芽箱內(nèi)，催芽結(jié)束后將其置于盛裝營(yíng)養(yǎng)液的育苗槽內(nèi)，根據(jù)秧苗對(duì)環(huán)境的要求合理調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)液[2]。

基質(zhì)育苗操作方法為將含水量60%的商品基質(zhì)填充入穴盤(pán)后壓穴，每穴播種1粒，再覆蓋上述濕潤(rùn)基質(zhì)，擺放于苗床后澆透水，并覆上地膜保溫保濕催芽，出苗后揭去地膜，根據(jù)環(huán)境要求進(jìn)行常規(guī)水肥管理。

苗期試驗(yàn)每個(gè)處理播種100盤(pán)以上，測(cè)量時(shí)每個(gè)處理隨機(jī)選取不同位置的5株幼苗進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)的測(cè)定。田間試驗(yàn)每處理隨機(jī)選取5株植株掛牌標(biāo)記，測(cè)量各項(xiàng)指標(biāo)。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目

①苗期測(cè)定項(xiàng)目 a.形態(tài)指標(biāo)測(cè)定。當(dāng)幼苗生理苗齡達(dá)到6葉1心（播種后70 d）成苗后，分別測(cè)量幼苗的株高和莖粗。苗期結(jié)束時(shí)用去離子水將植株沖洗干凈，吸干表面水分，分別測(cè)定地上部和地下部鮮質(zhì)量，然后于105℃殺青15 min，75℃烘至恒重，測(cè)定地上部和地下部干質(zhì)量。

b.質(zhì)量指標(biāo)。苗期結(jié)束時(shí)測(cè)定秧苗壯苗指數(shù)和根冠比，壯苗指數(shù)按張振賢等[5]的方法計(jì)算，壯苗指數(shù)=（莖粗/株高）×全株干質(zhì)量，根冠比（R/T）用干質(zhì)量比表示，R/T=植株地下部干質(zhì)量/植株地上部干質(zhì)量。

②田間測(cè)定項(xiàng)目 定植后于生長(zhǎng)前期（4月9日）、生長(zhǎng)中期（6月1日）和生長(zhǎng)后期（7月11日）分別測(cè)量掛牌植株的株高、第1穗果摘果時(shí)間、第1穗果最大果徑、每穗果坐果數(shù)和摘果數(shù)、單果質(zhì)量及產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel和SAS軟件統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同育苗方式對(duì)番茄幼苗生長(zhǎng)形態(tài)指標(biāo)的影響

由表1可以看出，營(yíng)養(yǎng)液處理和基質(zhì)處理的植株地上部干、鮮質(zhì)量，地下部干、鮮質(zhì)量及根冠比差異均不顯著。而兩者株高和莖粗差異則達(dá)到極顯著差異水平，營(yíng)養(yǎng)液處理的株高、莖粗均大于基質(zhì)處理，整體長(zhǎng)勢(shì)更強(qiáng)。營(yíng)養(yǎng)液處理的壯苗指數(shù)也顯著優(yōu)于基質(zhì)處理。

2.2 不同育苗方式對(duì)番茄定植后田間長(zhǎng)勢(shì)的影響

由表2可以看出，基質(zhì)處理的株高、各穗坐果數(shù)和摘果數(shù)均大于或等于營(yíng)養(yǎng)液處理，整體長(zhǎng)勢(shì)在各階段均略強(qiáng)，但除第1穗果的摘果數(shù)外差異均不顯著。兩處理的摘果數(shù)在第1穗果開(kāi)始摘果的生長(zhǎng)中期直至后期差異均達(dá)到顯著水平，且基質(zhì)處理第1穗果的摘果數(shù)在生長(zhǎng)中期明顯多于尚未開(kāi)始摘果期的營(yíng)養(yǎng)液處理，表現(xiàn)出成熟期更早的特性。

表1 不同育苗方式對(duì)番茄成苗生長(zhǎng)指標(biāo)的影響

表2 不同育苗方式對(duì)番茄定植后田間長(zhǎng)勢(shì)的影響

表3 不同育苗方式對(duì)番茄產(chǎn)量指標(biāo)的影響

2.3 不同育苗方式對(duì)番茄產(chǎn)量指標(biāo)的影響

由表3可以看出，營(yíng)養(yǎng)液處理的第1穗果最大果徑、單果質(zhì)量均大于基質(zhì)處理，但差異并不顯著。而基質(zhì)處理在總坐果數(shù)和總摘果數(shù)方面均優(yōu)于營(yíng)養(yǎng)液處理，其中總摘果數(shù)差異達(dá)到顯著水平，并由于此差異最終導(dǎo)致了基質(zhì)處理的單株產(chǎn)量和總產(chǎn)量均高于營(yíng)養(yǎng)液處理。

3 結(jié)論與討論

3.1 不同育苗方式對(duì)番茄幼苗生長(zhǎng)的影響

栽培介質(zhì)的不同直接影響番茄幼苗的形態(tài)指標(biāo)。本試驗(yàn)中使用營(yíng)養(yǎng)液育苗更有利于番茄幼苗地下部的生長(zhǎng)，其干、鮮質(zhì)量指標(biāo)均高于用基質(zhì)穴盤(pán)法培育的幼苗，且株高降低、莖粗增加，顯著提高了番茄苗的壯苗指數(shù)，能夠有效提高育苗場(chǎng)整體的壯苗產(chǎn)出率。

3.2 不同育苗方式對(duì)番茄定植后田間長(zhǎng)勢(shì)的影響

雖然采用營(yíng)養(yǎng)液培育的番茄苗更健壯，但在定植到田間后長(zhǎng)勢(shì)卻一直略弱于采用基質(zhì)培育的穴盤(pán)苗，且在定植初期出現(xiàn)明顯的緩苗期，期間植株顏色微黃，且死苗率高于基質(zhì)苗，這可能與懸浮培養(yǎng)植株轉(zhuǎn)移到固形介質(zhì)中生長(zhǎng)需要經(jīng)過(guò)一定的適應(yīng)階段有關(guān)。

另外，在生殖生長(zhǎng)階段，用營(yíng)養(yǎng)液培育的番茄苗的第1穗果最大果徑和單果質(zhì)量略優(yōu)于穴盤(pán)基質(zhì)苗，但基質(zhì)苗植株的另外3項(xiàng)產(chǎn)量評(píng)價(jià)指標(biāo)始收期、摘果數(shù)和產(chǎn)量都更優(yōu)，這是因?yàn)橛脿I(yíng)養(yǎng)液培育的番茄苗從營(yíng)養(yǎng)液移入土壤后，緩苗時(shí)間增加，后期才逐步趕上穴盤(pán)基質(zhì)苗。如果經(jīng)過(guò)更長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，其是否可以趕上或超過(guò)穴盤(pán)苗的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量，還需要進(jìn)一步的試驗(yàn)論證。

綜上所述，經(jīng)過(guò)對(duì)全生育期多項(xiàng)生理指標(biāo)的比較，采用營(yíng)養(yǎng)液培育的番茄幼苗壯苗指數(shù)更高，幼苗更健壯，可以顯著提升育苗場(chǎng)壯苗產(chǎn)出率；而基質(zhì)穴盤(pán)培育的幼苗在定植后優(yōu)勢(shì)更明顯，其前期長(zhǎng)勢(shì)及產(chǎn)量更好，但兩者差異并不顯著，因此，都適宜在集約化育苗場(chǎng)大規(guī)模生產(chǎn)中應(yīng)用。

[1]曹玲玲，趙景文，王永泉．北京地區(qū)蔬菜集約化育苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J].中國(guó)蔬菜，2013（11）：10-12．

[2]劉明池，武占會(huì)，陳海麗，等．營(yíng)養(yǎng)液無(wú)基質(zhì)育苗栽培系統(tǒng)及育苗方法：中國(guó)，CN201010240105[P]．2011-02-09.

[3]陳世昌，常介田，張變莉．菌糠復(fù)合基質(zhì)在番茄育苗上的效果[J]．中國(guó)土壤與肥料，2011（1）：73-75.

[4]彭建偉，云驚奇，許輝，等.不同配方基質(zhì)在辣椒漂浮育苗中的應(yīng)用效果[J].長(zhǎng)江蔬菜，2011（12）：64-67.

[5]張振賢，王培倫，劉世琦.蔬菜生理[M]．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，1993.