國外

英國研究者發(fā)明口服圓環(huán)疫苗

日前，英國皇家獸醫(yī)學(xué)院(R V C)以食用酵母Saccharomyces cerevisiae為基礎(chǔ)，開發(fā)了一種對抗豬圓環(huán)2型病毒(PCV2)的口服疫苗。RVC的研究者們得以在該酵母的表面實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)的表達(dá)，并且展示了，即便在酵母完全滅活的情況下，該蛋白質(zhì)也仍然完全可用。這一點(diǎn)的影響很有趣，因?yàn)闅W盟并不把滅活的食用酵母看作轉(zhuǎn)基因生物。此外，滅活的酵母也不需要冷藏，這樣就會降低疫苗的存儲成本。

該研究團(tuán)隊(duì)在一項(xiàng)“概念驗(yàn)證”研究中展示，口服使用的粉末狀風(fēng)干重組Saccharomyces cerevisiae酵母，可穩(wěn)定地表達(dá)PCV2b的殼蛋白，從而顯著降低病毒負(fù)載和排毒，防止臨床疾病癥狀的發(fā)生，提高血清(IgG)和糞便(IgA)中的抗體滴度。

美國多數(shù)商品雞場和火雞場開始恢復(fù)養(yǎng)殖

近日，美國農(nóng)業(yè)官員表示，美國多數(shù)受到禽流感影響的商品雞場和火雞養(yǎng)殖場已經(jīng)準(zhǔn)備好恢復(fù)養(yǎng)殖，但是科學(xué)家將會繼續(xù)密切關(guān)注遷徙的野生鳥類，并進(jìn)行相關(guān)的病毒試驗(yàn)。

從今年6月17日最后一次檢測到禽流感病毒以來，美國尚未發(fā)現(xiàn)新的病例。美國農(nóng)業(yè)部（USDA）獸醫(yī)官Kevin Petersburg說，目前美國已對超過1.9萬只的野生鳥類進(jìn)行了病毒試驗(yàn)，而根據(jù)計(jì)劃，需要進(jìn)行病毒試驗(yàn)的野生鳥類有3.8萬只。全國范圍內(nèi)219個受疫情感染的農(nóng)場中，除了5個外其余的均已完成清理和消毒工作，可以恢復(fù)正常養(yǎng)殖。

韓國將制定《食品及畜產(chǎn)品安全管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》

11月16日，韓國KFDA發(fā)布了制定《食品及畜產(chǎn)品安全管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》的行政預(yù)告，其主要內(nèi)容為合并食品與畜產(chǎn)品的食品安全管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)（HACCP）相關(guān)事項(xiàng)。新的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)制定后，將消除食品與畜產(chǎn)品分開進(jìn)行HACCP認(rèn)證的不便之處，并將認(rèn)證審查等事后管理合并，提高行政效率。

認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容為以下兩方面：一是獲得畜產(chǎn)品HACCP認(rèn)證的企業(yè)，在同一工序中申請追加食品HACCP認(rèn)證時，不再另外實(shí)施現(xiàn)場評估，也不再重復(fù)實(shí)施事后管理。二是畜產(chǎn)品加工業(yè)細(xì)分的肉食加工品、乳加工品、蛋類加工品評估表廢除，認(rèn)證審查評估表統(tǒng)一為食品制造、加工業(yè)評估表。

（漫畫│青菜）