◎文/楊春風(fēng) 圖/張亞如 Text by Yang Chunfeng, Photo by Zhang Yaru

繞陽(yáng)灣漁者的片鉤

◎文/楊春風(fēng) 圖/張亞如 Text by Yang Chunfeng, Photo by Zhang Yaru

退海之地的盤(pán)錦素以“九河下稍”著稱(chēng)，地域特點(diǎn)是“多水無(wú)山少樹(shù)，葦塘潮溝遍布”。史上盤(pán)錦農(nóng)民的生產(chǎn)生活也由此呈現(xiàn)出三足鼎立的形態(tài)：捕魚(yú)摸蝦、曬鹽熬堿、耕地種田，具體以哪一項(xiàng)為重心，得看當(dāng)年的年景，通常是“澇捕魚(yú)蝦旱曬鹽，風(fēng)調(diào)雨順?lè)N莊田”。

早年生活在這里的一些農(nóng)民實(shí)在是集漁者、匠人為一身。時(shí)至今日，這種結(jié)合不再緊密，也不再普遍，僅盤(pán)錦的繞陽(yáng)灣還存有這樣的漁者，并傳承下來(lái)一件名喚“片鉤”的漁具。

竹鐵木的復(fù)合型工具

片鉤是一個(gè)很大的家伙什，又因陌生而顯得尤其扎眼。

片鉤的主體構(gòu)造，是一根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹劈子，至少有6米多，寬度只有5厘米左右，這使它整體看上去顫悠悠的，似乎要斷了，卻又總也不肯斷。在這竹劈子的一端，相互間隔50厘米的樣子排列著7枚鐵鉤，一順?biāo)唤壴谥衽拥耐瑐?cè)，用細(xì)鐵絲緊密地捆纏著。漁者張亞鎮(zhèn)說(shuō)，其中頭一枚鐵鉤叫“頭鉤”，余下的統(tǒng)稱(chēng)“邊鉤”。

竹劈子的另一端，又捆綁著一根約有兩三米長(zhǎng)的木條，寬度與竹劈子等同。張亞鎮(zhèn)說(shuō)這長(zhǎng)木條沒(méi)有名字，如果一定要給它起個(gè)名字，充其量也就叫“木柄”。木柄的一端呈現(xiàn)著自然的彎曲，確切地說(shuō)，是人為將其弄成了一定的弧度，模樣很像數(shù)字“7”，其作用是揮動(dòng)竹劈子。因?yàn)橹衽邮悄菢拥能?，自己本身無(wú)法行動(dòng)。木柄之于竹劈子的作用，有點(diǎn)兒類(lèi)似以鞭竿揮動(dòng)鞭鞘。

張亞鎮(zhèn)正在用片鉤冬捕

也就是說(shuō)，細(xì)長(zhǎng)的竹劈子綁上7枚鐵鉤，再纏上一根木柄，就是片鉤了，其實(shí)是一件由竹、鐵、木三種物質(zhì)結(jié)合而成的復(fù)合型工具。人類(lèi)最早的復(fù)合型工具，是在經(jīng)過(guò)鑿制的石塊上綁上木棒，它有效延長(zhǎng)了人類(lèi)的手臂，使之可以采摘原本夠不著的植物果實(shí)，也可以由此把石塊拋擲得更遠(yuǎn)更有力，從而擊中原本逮不著的獵物。漫漫又漫漫，多少年過(guò)去了，這種類(lèi)型的工具竟仍然存在，且作用也保持著高度的雷同，即延長(zhǎng)人類(lèi)的臂膊，使之可以抓住原本抓不著的水中游魚(yú)?；蛟S時(shí)間所能帶來(lái)的變化，并不如我們時(shí)常所感嘆的那般巨大，至少在片鉤上還殘留著人類(lèi)童年的影子。

多捕黑魚(yú)等大個(gè)兒魚(yú)

作為一種漁具，片鉤主要用于冬捕，即冬季的漁事活動(dòng)。

片鉤并不能單獨(dú)使用，必得與冰鑿搭個(gè)伴兒。冰鑿俗稱(chēng)“冰镩子”，鐵木結(jié)構(gòu)，鐵質(zhì)的尖頭，庫(kù)里裝根圓木做把，把上再橫一根細(xì)短圓木做柄，也是一種復(fù)合型工具。操作之時(shí)，需先用冰镩子在封凍的河面上鑿出個(gè)冰眼，通常都鑿成圓形，直徑30厘米即可。然后，把片鉤順進(jìn)冰眼，一下再一下地在水里來(lái)回掏，宛如拿掏灰耙從灶坑里扒灰，頻繁的往來(lái)中，魚(yú)們就會(huì)被頭鉤或邊鉤給帶上來(lái)了。

從這點(diǎn)來(lái)看，片鉤取魚(yú)的性質(zhì)也還相當(dāng)原始，仍遵循著“碰”字，講究的只是個(gè)概率，漁獲的多寡顯然跟水中魚(yú)的稠度密切相關(guān)。不過(guò)這并不意味著片鉤取魚(yú)沒(méi)有技術(shù)性。張亞鎮(zhèn)說(shuō)，片鉤看似操作簡(jiǎn)單，技術(shù)含量卻是很高的，一般人連拿都拿不起來(lái)，更別說(shuō)進(jìn)水鉤魚(yú)了。而且片鉤十分靈敏，哪怕是鉤到個(gè)草棍兒呢，你都能有明顯的感覺(jué)。當(dāng)它鉤上大魚(yú)的時(shí)候，你的反應(yīng)就很關(guān)鍵，得立馬就把片鉤抽出來(lái)，不能往回倒，倒一下魚(yú)就會(huì)脫鉤跑掉了。這活兒需要經(jīng)驗(yàn)墊底，尋常人操弄不了。

難以操弄的片鉤，鉤捕的也多是大體型的魚(yú)，最常見(jiàn)的是黑魚(yú)。稔熟河情、魚(yú)性的張亞鎮(zhèn)說(shuō)，黑魚(yú)是一種惰性很強(qiáng)的魚(yú)，用其他方法比如“趕簿”捕魚(yú)的時(shí)候，黑魚(yú)就不會(huì)順著你的意思跟著水流走，而會(huì)常常溜邊兒，一扎扎一堆。所以想捕黑魚(yú)，就得在河邊打冰眼，用片鉤來(lái)捕。還有鯰魚(yú)，鯰魚(yú)屬于“底魚(yú)”，也就是好沉底兒的魚(yú)，這不同于草魚(yú)等“浮魚(yú)”和鯽魚(yú)等“中性魚(yú)”，也需要用針對(duì)性更強(qiáng)的片鉤來(lái)捕，片鉤捕起來(lái)才最有收獲。

最具美感的自制漁具

相對(duì)于趕簿、掛絲網(wǎng)子等漁獵方式，片鉤取魚(yú)比較具有獨(dú)立性。前者都是集體性質(zhì)的，至少需要十幾個(gè)人的通力合作。片鉤則不然，即使一個(gè)人也可以進(jìn)行，拎個(gè)冰鑿，再扛上片鉤，就可以去鑿冰取魚(yú)了。在蒼茫的河冰上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)一個(gè)人埋頭揮動(dòng)著長(zhǎng)長(zhǎng)的片鉤，一下再一下，那孤獨(dú)的意境頗具美感。

其實(shí)美的不單單是這種行為，這種行為的道具即片鉤本身也是美的。這個(gè)物件雖然粗簡(jiǎn)些，也單薄了些，卻也同樣孤零出了一種難以忽略的美來(lái)。如果有誰(shuí)有閑來(lái)搞個(gè)漁具選美，想來(lái)最具孤獨(dú)美感的漁具定非片鉤莫屬。更有趣的是，這種漁具全是自制的。

使了大半輩子片鉤的張亞鎮(zhèn)說(shuō)，他6歲起就跟父親下河捕魚(yú)，當(dāng)時(shí)父親就用片鉤，也自制片鉤，手藝則是從爺爺那兒傳下來(lái)的。迄今張亞鎮(zhèn)家還支著一個(gè)小型烘爐，專(zhuān)為打制片鉤所用的鐵鉤。他說(shuō)無(wú)論現(xiàn)在的產(chǎn)品多么豐富，你在市面上也看不到有賣(mài)這種鐵鉤的，只能自己打。張亞鎮(zhèn)的雙手黢黑而皸裂，卻是十分靈巧。

據(jù)致力于盤(pán)錦地域文化研究的學(xué)者劉長(zhǎng)青介紹，片鉤極有可能是盤(pán)錦地區(qū)的獨(dú)有漁具，據(jù)他所知其他地區(qū)都未曾出現(xiàn)過(guò)。事情之所以如此，他分析或許是緣于只有像盤(pán)錦這樣小河小溝小汊很多的水域，才適合這種漁具，而大江大河倒不適用。他還說(shuō)，前人對(duì)片鉤的發(fā)明實(shí)在是件了不起的事，一定嘗試過(guò)多種材料。比如木板條之類(lèi)，試過(guò)才知道這東西易折，浸足了水還會(huì)變沉?；蛟S還試過(guò)鐵條啥的，這東西又不會(huì)隨水流彎曲。屢屢嘗試后，可能才最終選定了竹劈子，竹的柔韌性是其他材質(zhì)所不具備的。看似不起眼的片鉤，實(shí)在是飽含了時(shí)光和智慧的。

Piangou - Unique Fishing Gear in Raoyangwan

P iangou is mainly used to catch fish in winter. It is mainly composed of a long bamboo strip, about six meters long, with seven iron hooks tightly bound at one end side by side. According to Zhang Yazhen, a local fisherman, among the seven iron hooks, the first one is the major one and the rest are supporting. The bamboo strip is equipped with a wooden handle at the other end.

Usually, piangou is used together with the iron-wooden ice chisel. People use the ice chisel to cut a round hole in the frozen river. Then they put piangou in it and keep churning back and forth. In this way, fish can be caught.