問(wèn)：水果很有營(yíng)養(yǎng)，但是應(yīng)該在飯前還是飯后吃呢，具體應(yīng)該吃多少？

專家解答：對(duì)于水果的吃法，沒有什么特殊的禁忌。飯前吃有利于增加飽腹感，對(duì)減肥有利；飯后兩小時(shí)吃，胃會(huì)比較舒服，不至于過(guò)度飽脹；如果只是少量食用，其實(shí)什么時(shí)候都無(wú)妨的。如果吃得多，那么在兩餐之間更合適些。

問(wèn)：我女兒習(xí)慣把酸奶和香蕉或者橙汁打在一起，作為飲料喝，對(duì)身體好嗎？

專家解答：對(duì)身體無(wú)害，只是顏色可能會(huì)慢慢變褐，注意及時(shí)喝掉。

問(wèn)：我每天都喝豆?jié){和酸奶，但是很少喝牛奶，這樣會(huì)對(duì)身體有影響嗎？

專家解答：如果您喝酸奶和豆?jié){，不喝牛奶也沒有什么問(wèn)題。酸奶比牛奶更健康，鈣也更好吸收。

問(wèn)：一些包裝普通的大袋燕麥片往往少有人問(wèn)津，而且它們似乎什么營(yíng)養(yǎng)成分和添加成分也沒有，這樣的產(chǎn)品好嗎？

專家解答：這些產(chǎn)品沒有花里胡哨的營(yíng)銷手段，也沒有添加任何合成物質(zhì)，這才是真正的天然燕麥片。天然的燕麥片，蛋白質(zhì)含量高達(dá)13%～15%，其中鈣、鉀含量甚高，β-葡聚糖含量十分豐富，還有較多的不飽和脂肪酸。這些包裝樸素、樣子平凡的產(chǎn)品不吸引人，吃起來(lái)可能口感沒有那么好，煮起來(lái)也比較麻煩，但這才是純天然產(chǎn)品的本色。

問(wèn)：我家有臺(tái)老式豆?jié){機(jī)，需要把豆渣過(guò)濾才能喝到豆?jié){，豆渣具體有什么營(yíng)養(yǎng)呢？要是容易脹氣還可以吃豆渣嗎？

專家解答：豆?jié){渣滓中主要成分是膳食纖維，還有一些不溶于水的礦物質(zhì)。對(duì)于那些膳食纖維攝入不足、腸道需要清理的人，豆渣是上等的食物。對(duì)于一些血糖高的人來(lái)說(shuō)，豆渣的纖維有助于延緩血糖上升，還能讓人不容易覺得饑餓，對(duì)減肥也有幫助。不過(guò)，如果你容易脹氣的話，就不要吃豆渣了。

問(wèn)：現(xiàn)在市面上有很多種家用凈水器，這些凈水器出來(lái)的水是蒸餾水嗎？一般是酸性的還是堿性的呢？

專家解答：蒸餾水是弱酸性的?，F(xiàn)在機(jī)器做出來(lái)的純凈水各不相同，需要逐一測(cè)定才能下結(jié)論。

問(wèn)：我有時(shí)候來(lái)不及吃飯，就會(huì)空腹喝點(diǎn)酸奶，這樣對(duì)身體有害嗎？

專家解答：如果不是胃酸過(guò)多或患有胃潰瘍，是可以空腹喝酸奶的。

問(wèn)：我媽媽做菜時(shí)，無(wú)論是青菜還是葷菜，都愛放很多生姜。請(qǐng)問(wèn)這樣的吃法健康嗎？

專家解答：這個(gè)問(wèn)題從中醫(yī)的角度來(lái)看，首先要了解全家人的體質(zhì)，如果合體質(zhì)則有利，否則可能有不良作用。