張幫俊

2014年5月，廣東蕉嶺被國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)認(rèn)定的全球第七個(gè)“世界長壽鄉(xiāng)”。這樣一個(gè)山青水秀的嶺南小城，究竟有何長壽秘訣，不妨，一起問“壽”蕉嶺。

“世界長壽鄉(xiāng)”的標(biāo)準(zhǔn)是每10萬人口中百歲老人15位，而蕉嶺這個(gè)數(shù)值是20。在蕉嶺，90多歲的老人比比皆是，70歲的老人在長壽榜上都排不上號(hào)。由此可見，蕉嶺長壽人口基數(shù)的龐大。在一般人眼里，百歲老人肯定是老態(tài)龍鐘，可是，這里的世紀(jì)壽星們卻一個(gè)個(gè)耳聰目明，神采奕奕。在這里，93歲的吳怡達(dá)，雙手可提80斤水，掰手腕掰倒年輕人；95歲老人鐘洪梅，每天騎行10公里，到鎮(zhèn)子上趕集會(huì)友；103歲老人賴亞滿，五世同堂，子孫孝順；108歲老人徐祥招，自己種菜燒飯。

好水土好養(yǎng)人，蕉嶺環(huán)境好，綠水青山，空氣質(zhì)量好，森林覆蓋率達(dá)79.34%，飲用水質(zhì)量超過國家標(biāo)準(zhǔn)幾倍，水土含健康長壽的硒元素。這樣一個(gè)舒適、寧靜、優(yōu)美的居住環(huán)境，為長壽奠定了環(huán)境基礎(chǔ)。

飲食是長壽的重要因素。蕉嶺人屬于客家飲食，講究選用沒有污染的綠色食材，在烹飪方法上多采用煮、煲、蒸和燉，不破壞食物的營養(yǎng)與纖維，極少添加，甚至不加過重過濃的作料，一般用生蔥、熟蒜調(diào)味。因此，健康的飲食吃出了好身體。

俗話說“生命在于運(yùn)動(dòng)”。雖然是上了年紀(jì)的人，可是老人們也沒閑著，喜歡運(yùn)動(dòng)。有的老人自己種菜，通過田間勞作，當(dāng)個(gè)怡然自得的農(nóng)人，也有的騎車鍛煉，還有位老人一有空就做起木匠活，在制作中思考，讓大腦得到了“鍛煉”，有效地防止了老年癡呆癥。老人們聚在一起打打牌，聊聊天，喝喝茶，享受生活的愜意?？傊死闲牟焕?，活出了精彩晚年。

笑一笑十年少，這里的老人們很少生氣，都是樂呵呵的。這與客家人的生活習(xí)性有關(guān)?！凹液腿f事興”，他們講究家庭和睦、尊老愛幼、團(tuán)結(jié)互助、夫妻恩愛。在這里，四世同堂、五世同堂的大有人家，敬老孝老成為傳統(tǒng)，老有所依，老有所靠，衣食無憂，老人們怎么不笑呵呵！

優(yōu)良的外部環(huán)境，健康的飲食生活習(xí)慣，強(qiáng)身健體的運(yùn)動(dòng)鍛煉，積極樂觀的人生態(tài)度，這就是這些長壽老人的長壽秘方。

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蕉嶺地處廣東省東北部，韓江上游，閩粵贛三省邊陲，隸屬廣東省梅州市。明崇禎六年（1633年）建縣，始稱鎮(zhèn)平縣，民國三年（1914年）易名蕉嶺縣。

2011年7月被中國老年學(xué)學(xué)會(huì)授予“中國長壽之鄉(xiāng)”，2014年5月30日國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)、世界長壽鄉(xiāng)科學(xué)認(rèn)證委員會(huì)正式授予蕉嶺縣為“世界長壽鄉(xiāng)”，蕉嶺縣成為國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)認(rèn)定的世界第七個(gè)“世界長壽鄉(xiāng)”、全國第四個(gè)“世界長壽鄉(xiāng)”。