高 萍，吳政春

基于工作流程的“農(nóng)業(yè)會計實務(wù)”課程改革探索

高 萍，吳政春

“農(nóng)業(yè)會計實務(wù)”是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理專業(yè)的一門核心課程，對學(xué)生專業(yè)核心能力的培養(yǎng)起著重要的支撐作用。按照高職教學(xué)的要求，從課程內(nèi)容重構(gòu)、校內(nèi)外實踐教學(xué)環(huán)境建立、教學(xué)方法和教學(xué)手段改革、教學(xué)團隊打造四個方面，進行了基于工作流程的“農(nóng)業(yè)會計實務(wù)”課程改革探索。

高職;農(nóng)業(yè)會計實務(wù);課程改革;工作流程

隨著國家對“三農(nóng)”問題的熱切關(guān)注，我國農(nóng)業(yè)企業(yè)及其他農(nóng)村經(jīng)濟組織日漸發(fā)展壯大，在教育領(lǐng)域被淡忘了近20年的“農(nóng)業(yè)會計”又將重新得到教育界、會計界的普遍關(guān)注。上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理專業(yè)主要面向三農(nóng)，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)和地方經(jīng)濟發(fā)展需要，熟悉農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理、農(nóng)產(chǎn)品物流與營銷基本知識，掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理、會計核算、農(nóng)產(chǎn)品物流、農(nóng)產(chǎn)品營銷的基本理論和應(yīng)用技能，具備農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理、會計核算、統(tǒng)計分析、農(nóng)產(chǎn)品營銷、農(nóng)產(chǎn)品倉儲管理、農(nóng)產(chǎn)品配送管理等實務(wù)能力以及良好的職業(yè)道德，適應(yīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟管理部門、農(nóng)村各類經(jīng)濟組織、農(nóng)村社區(qū)及其他企事業(yè)單位一線管理崗位需要的知識型、發(fā)展型技能人才?！稗r(nóng)業(yè)會計實務(wù)”是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理專業(yè)的一門核心課程，對學(xué)生專業(yè)核心能力的培養(yǎng)起著重要的支撐作用。按照高職教學(xué)的要求，課程教學(xué)團隊對“農(nóng)業(yè)會計實務(wù)”課程進行了積極的教學(xué)改革和實踐，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，以農(nóng)業(yè)會計工作流程為導(dǎo)向，從課程教學(xué)內(nèi)容的重構(gòu)、實踐教學(xué)環(huán)境的建立、教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革、教學(xué)團隊的打造等四個方面進行教學(xué)改革，力爭面向“三農(nóng)”，培養(yǎng)合格的農(nóng)業(yè)會計與財務(wù)管理人才。

一、以會計工作流程為導(dǎo)向，兼顧不同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟組織，重構(gòu)課程教學(xué)內(nèi)容

(一)課程設(shè)計思路

課程的設(shè)計思路是:以職業(yè)崗位能力需求為依據(jù)，確定課程教學(xué)目標;以崗位核心能力為依據(jù)，以公司型農(nóng)業(yè)企業(yè)會計工作流程為導(dǎo)向，參考初級會計師專業(yè)資格考試大綱重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容;兼顧不同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟組織形式，增設(shè)農(nóng)民專業(yè)合作社會計、村集體經(jīng)濟組織會計等內(nèi)容［1］，豐富農(nóng)業(yè)會計教學(xué)內(nèi)容，使人才培養(yǎng)更有針對性。

(二)課程教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)

1．課程教學(xué)大綱、課程教學(xué)計劃的制定要摒棄傳統(tǒng)的以章節(jié)劃分的組織模式，而根據(jù)課程需要學(xué)生獲得的相關(guān)專業(yè)技術(shù)知識、技能、職業(yè)判斷能力，以工作環(huán)節(jié)劃分若干項目進行組織。

2．教學(xué)內(nèi)容的選取、教學(xué)方法的選擇同樣應(yīng)以工作流程為導(dǎo)向，針對每一個工作環(huán)節(jié)來組織實施。本課程可按照要求學(xué)生掌握的會計核算業(yè)務(wù)，將教學(xué)內(nèi)容分解設(shè)計成若干個工作項目，按會計崗位業(yè)務(wù)構(gòu)建新的內(nèi)容體系。如:按照出納崗位核算、往來結(jié)算崗位核算、存貨崗位核算、固定資產(chǎn)管理崗位核算、工資管理崗位核算、費用崗位核算、財務(wù)成果崗位核算和主管會計崗位核算8個項目模塊進行教學(xué)，將課程教學(xué)和工作流程緊密結(jié)合起來，從而實現(xiàn)對學(xué)生專業(yè)核心能力的培養(yǎng)，同時，也兼顧了學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。

3．在上述公司型農(nóng)業(yè)企業(yè)會計學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，引入農(nóng)民專業(yè)合作社會計、村集體經(jīng)濟組織會計教學(xué)內(nèi)容，突出為農(nóng)服務(wù)特色。如表1所示，在教學(xué)內(nèi)容上側(cè)重于與公司型農(nóng)業(yè)企業(yè)會計的差異方面，選擇其特有的經(jīng)濟業(yè)務(wù)開展教學(xué)和訓(xùn)練，以提高教學(xué)內(nèi)容的針對性和實效性。

表1 課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計

二、以會計工作流程為導(dǎo)向，建立校內(nèi)外實踐教學(xué)環(huán)境

(一)校內(nèi)實踐教學(xué)環(huán)境建立

1．在校內(nèi)建立能夠模擬農(nóng)業(yè)企業(yè)財務(wù)運作過程的實踐教學(xué)環(huán)境。［2］如，上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校內(nèi)建立了能夠模擬企業(yè)財務(wù)運作過程的農(nóng)村三資管理綜合實訓(xùn)室、“樂實”農(nóng)產(chǎn)品銷售公司。在農(nóng)村三資管理綜合實訓(xùn)室里配備了手工模擬實訓(xùn)、會計電算化實訓(xùn)必需的硬件、軟件、材料，實訓(xùn)室布局按照財會部門的現(xiàn)實分工和安排來設(shè)計，體現(xiàn)了財會部門的特點，使學(xué)生有身臨其境的感覺。

2．提供完備的實訓(xùn)資料，能夠采用企業(yè)的實際會計數(shù)據(jù)進行實訓(xùn)。如，上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師自編了一套較為完整的公司型農(nóng)業(yè)企業(yè)會計、農(nóng)民專業(yè)合作社會計、村集體經(jīng)濟組織會計核算實訓(xùn)資料;同時，師生共同參與“樂實”農(nóng)產(chǎn)品銷售公司的實際運營，采用公司實際的財務(wù)數(shù)據(jù)進行會計實訓(xùn)，為學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)創(chuàng)造了良好的條件。

(二)校外實踐教學(xué)環(huán)境建立

為了提高會計實踐教學(xué)效果，除了在校內(nèi)建立實踐教學(xué)模擬環(huán)境外，還必須在校外構(gòu)建較完整的會計教學(xué)實習(xí)與學(xué)生就業(yè)實習(xí)基地，以保證學(xué)生到企業(yè)進行在崗實習(xí)。

1．與上海市農(nóng)經(jīng)站對接，學(xué)院教師和學(xué)生經(jīng)授權(quán)后可以登錄上海市農(nóng)村集體三資監(jiān)管平臺，查看全市有關(guān)財務(wù)信息，研究和分析上海農(nóng)村經(jīng)濟情況。

2．與上海市松江區(qū)泖港鎮(zhèn)經(jīng)管所對接，學(xué)生可以到村集體經(jīng)濟組織和農(nóng)民專業(yè)合作社進行專業(yè)實踐教學(xué)。

3．學(xué)院出資與上海漁浪水產(chǎn)專業(yè)合作社共建了校外實訓(xùn)場，其水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)家樂餐飲等業(yè)務(wù)和寬敞明亮的培訓(xùn)教室，為學(xué)生現(xiàn)場實踐教學(xué)、頂崗實習(xí)提供了極佳的條件。

4．學(xué)院專業(yè)老師和行業(yè)企業(yè)專家共同申報農(nóng)業(yè)會計科研課題;共同為農(nóng)民專業(yè)合作社提供農(nóng)業(yè)會計技術(shù)指導(dǎo)，為合作社理事長、財務(wù)人員、家庭農(nóng)場主等開展農(nóng)經(jīng)專業(yè)知識和技能培訓(xùn)，幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)人員提高職業(yè)素養(yǎng);并與企業(yè)建立了互信、互助的良性關(guān)系。

通過校內(nèi)模擬實訓(xùn)和校外實訓(xùn)，使學(xué)生對會計工作的整體環(huán)境和整個工作流程有了更為深刻的印象。

三、以會計工作流程為導(dǎo)向，改革教學(xué)方法和教學(xué)手段

(一)課程教學(xué)方法改革

以會計工作流程為導(dǎo)向改革教學(xué)方法和教學(xué)手段，必須要打破原來“根據(jù)所給的經(jīng)濟業(yè)務(wù)編制會計分錄”的簡單的會計教學(xué)方法，而是以真實的原始憑證為案例進行農(nóng)業(yè)會計的教學(xué)。一直以來，各院校在農(nóng)業(yè)會計教學(xué)過程中都是采用文字形式來描述經(jīng)濟業(yè)務(wù)，學(xué)生根據(jù)所給業(yè)務(wù)編制會計分錄;做得好一點的學(xué)院，可能會要求學(xué)生填制真實的記賬憑證，但對于記賬憑證后面應(yīng)附的原始憑證多數(shù)不作要求，造成有的學(xué)生根本不知道后面應(yīng)該附什么樣的原始憑證，而這些原始憑證又怎么填、如何取得、怎樣審核?

在現(xiàn)實工作中，經(jīng)濟業(yè)務(wù)的發(fā)生是以原始憑證的形式出現(xiàn)的，學(xué)生往往在拿到原始憑證后不知道怎么進行業(yè)務(wù)處理，這就是教學(xué)和實踐不能有效接軌導(dǎo)致的尷尬結(jié)果。針對這個問題，教學(xué)團隊專門開展教學(xué)研究，編寫了以農(nóng)民專業(yè)合作社經(jīng)濟業(yè)務(wù)為主線的綜合實訓(xùn)指導(dǎo)書。該教材以夠用、實用為原則，從合作社成立業(yè)務(wù)的核算，到正常經(jīng)營運作的日常業(yè)務(wù)核算，到登記賬簿和編制會計報告，都是以合作社發(fā)生的原始憑證樣張作為學(xué)習(xí)訓(xùn)練的資料，為學(xué)生手工賬訓(xùn)練再現(xiàn)了真實的業(yè)務(wù)場景;同時，還開發(fā)了與手工賬相配套的電算化環(huán)境下的綜合實訓(xùn)庫，學(xué)生通過手工賬和電算賬的訓(xùn)練，既能得到很好的驗證，也能更好地理解會計軟件的操作原理，牢記業(yè)務(wù)的處理方法。

(二)課程教學(xué)手段改革

以會計工作流程為導(dǎo)向改革教學(xué)方法和教學(xué)手段，必須要打破原來單一的教學(xué)組織模式。

1．提倡以“項目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動”，實現(xiàn)理論教學(xué)和實訓(xùn)教學(xué)相融合的方式。先將項目交給學(xué)生做，學(xué)生碰到問題查找資料，根據(jù)完成一個項目的需要，有針對性地學(xué)習(xí)相關(guān)知識。在此過程中，教師不斷補充學(xué)生所急需的理論知識，同時，引企業(yè)專家進課堂，帶學(xué)生到校外實訓(xùn)基地，探索理論與實際的差距，實現(xiàn)理論和實訓(xùn)教學(xué)的有效融合、企業(yè)專家與校內(nèi)教師緊密對接，從而最大程度上提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，加強專業(yè)知識的實用性和課程內(nèi)容的趣味性。

2．使用先進的教學(xué)手段。教師精心設(shè)計、制作電子教案，制作多媒體教學(xué)課件，豐富課程網(wǎng)絡(luò)資源，如課程介紹、課程教學(xué)大綱、課程教學(xué)計劃表、PPT課件、教學(xué)視頻、實訓(xùn)指導(dǎo)書、習(xí)題庫等。鼓勵學(xué)生課余進行自學(xué)，充分發(fā)揮現(xiàn)代化教學(xué)手段的優(yōu)越性，實現(xiàn)課堂教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)指導(dǎo)教學(xué)相結(jié)合，課堂教學(xué)與崗位技能培訓(xùn)相結(jié)合，學(xué)做兼?zhèn)?、工學(xué)結(jié)合，融課堂與實訓(xùn)基地于一體。

3．鼓勵學(xué)生與任課老師進行網(wǎng)上交流溝通。學(xué)生學(xué)習(xí)中遇到的困難和問題，教師可以通過QQ在線解答或通過電子郵箱交流解決。

四、以會計工作流程為導(dǎo)向，打造課程教學(xué)團隊

目前，大部分院校缺乏專門的農(nóng)業(yè)會計教學(xué)師資隊伍，會計教師大部分直接來自于高校畢業(yè)生，他們?nèi)鄙俎r(nóng)業(yè)會計工作的實踐，動手能力普遍不強。因此，教學(xué)中老師講得多，學(xué)生思考得少，教與學(xué)缺乏互動［3］，再加上農(nóng)業(yè)會計確認、力量、記錄和報告的復(fù)雜性、農(nóng)業(yè)成本核算的困難性等特點，使學(xué)生缺乏理解的基礎(chǔ)，導(dǎo)致培養(yǎng)的學(xué)生缺少職業(yè)特色。

(一)提升教師的專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗

學(xué)院專業(yè)教師必須深入農(nóng)村經(jīng)濟組織會計工作第一線，通過到農(nóng)業(yè)企業(yè)、鎮(zhèn)會計記賬中心、農(nóng)民專業(yè)合作社等單位實踐，親身體會農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中自然再生產(chǎn)的自然屬性，了解和熟悉農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社的管理與分配體制、農(nóng)村集體經(jīng)濟組織的財務(wù)收支內(nèi)容及財務(wù)管理模式等方面的知識，使理性認識與感性認識獲得統(tǒng)一。如上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院每年安排兩名青年教師到市、區(qū)級農(nóng)經(jīng)站、農(nóng)民專業(yè)合作社，甚至到學(xué)院自建的“樂實”農(nóng)產(chǎn)品銷售公司參與實踐，從而使教師的實踐經(jīng)驗、專業(yè)知識和能力等得到提升。

(二)引進行業(yè)企業(yè)專家擔(dān)任兼職教師

要大力引進行業(yè)企業(yè)專家擔(dān)任課程實訓(xùn)教師和實習(xí)指導(dǎo)老師，并通過團隊建設(shè)、課題研究、社會技術(shù)服務(wù)等形式，密切校內(nèi)外教師的聯(lián)系，形成一支既有理論基礎(chǔ)又有實踐經(jīng)驗的專兼結(jié)合的教學(xué)團隊。

總之，以工作流程為導(dǎo)向的“農(nóng)業(yè)會計實務(wù)”課程教學(xué)改革，可以有效解決職業(yè)教育中理論與實踐、學(xué)習(xí)與工作之間相互脫節(jié)的問題，將職業(yè)崗位標準融入教學(xué)內(nèi)容之中，實現(xiàn)專業(yè)理論知識、專業(yè)實踐與職業(yè)崗位標準有機融合，使教學(xué)內(nèi)容與實際工作保持一致。學(xué)生通過邊實踐邊學(xué)習(xí)，更好地體現(xiàn)了“工學(xué)結(jié)合”的要求，真正實現(xiàn)了“教、學(xué)做”一體化。

［1］李平，張希玲，王素義．我國高校農(nóng)業(yè)會計教學(xué)的回顧與展望［J］．高等農(nóng)業(yè)教育，2013(5):83－86．

［2］汪詩懷．構(gòu)建基于工作流程的會計實踐教學(xué)模式探索［J］．會計之友，2009(5):74－75．

［3］李婉瓊．高職院校會計實踐教學(xué)現(xiàn)狀與行業(yè)需求分析［J］．商場現(xiàn)代化，2010(29):161－162．

［責(zé)任編輯 盛 艷］

上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院“農(nóng)業(yè)會計實務(wù)”精品課程項目

高萍，女，上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理系主任，高級講師，主要研究方向為農(nóng)村財務(wù)管理;吳政春，男，上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，主要研究方向為財務(wù)管理。

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1674－7747(2015)06－0019－03