文_本刊記者 陳紅

“食品銀行”在廣州地區(qū)正式啟動

最近，在廣州市天河區(qū)黃埔大道中的麥德龍?zhí)旌由虉鰞?nèi)，迎來了一場特別的公益活動，第三屆廣州市慈善項(xiàng)目推介會之慈善進(jìn)企業(yè)麥德龍專場暨“食品銀行”項(xiàng)目簽約儀式。廣州市老人院獲得了首批食品，成為首個受益對象。

“由于企業(yè)捐出的是臨到保質(zhì)期的食品，‘食品銀行’這個公益項(xiàng)目在國內(nèi)具有超前性，在對接這個項(xiàng)目時，我們要充分考慮食品的安全問題，所以非常慎重?！睆V州市慈善會負(fù)責(zé)人介紹說，“今天的儀式意味著‘食品銀行’在廣州地區(qū)正式啟動了。我們邁出了關(guān)鍵的一步，希望越來越多的企業(yè)和公益組織加入到這個行列中，讓更多亟需幫助的困難群眾受益?！?/p>

什么是“食品銀行”？

“食品銀行”起源于美國，后經(jīng)加拿大傳入歐洲。起因是，在歐美發(fā)達(dá)國家，浪費(fèi)與饑餓是個并存的現(xiàn)象。一方面，由于物質(zhì)的極大豐富，社會上存在大量的浪費(fèi)現(xiàn)象。另一方面，喝不上牛奶、吃不到黃油的困難人士也大有人在。在這種情況下，一批熱心于慈善事業(yè)的志愿者便自發(fā)組織起來，成立了所謂的“食品銀行”。將這些剩余食品收集起來，免費(fèi)發(fā)放給那些忍饑挨餓的街頭窮人。這樣既減少了浪費(fèi)，又幫助了窮人。

麥德龍公司將“食品銀行”項(xiàng)目理念引入中國，目前已在北京、上海成功開展。超市都有接近保質(zhì)期但還未過期的“臨保食品”，超市一般會將這類食物打折出售，如果銷售不掉只能銷毀處理。企業(yè)覺得此舉實(shí)在浪費(fèi)，就將“臨保食品”免費(fèi)贈送給與公益組織，再分發(fā)給需要的人，由此形成了“食品銀行”公益項(xiàng)目?！笆称枫y行”項(xiàng)目在西方普及度很高，比利時每年有10萬困難人員從“食品銀行”獲得免費(fèi)食物。

“全民慈善”是第三屆廣州市慈善項(xiàng)目推介會的核心理念，“慈善進(jìn)企業(yè)”是關(guān)鍵的一環(huán)。從捐贈力度和數(shù)量看，企業(yè)一直是廣州歷屆慈善項(xiàng)目推介會認(rèn)捐的龍頭。

廣州市慈善會秘書長汪中芳指出，“推動企業(yè)的慈善需求和公益組織、慈善項(xiàng)目無縫對接，是慈善會的天然使命。然而，隨著廣州慈善的發(fā)展完善，單純的現(xiàn)金捐贈，已經(jīng)無法完全覆蓋企業(yè)的真正需求?，F(xiàn)在，企業(yè)開始從自身的特點(diǎn)出發(fā)，探索新的慈善路子，他們越來越注重親自參與、深度合作，于是，慈善的多元化、創(chuàng)新性發(fā)展成為慈善機(jī)構(gòu)必須探索實(shí)踐的必經(jīng)之路?！?/p>

“食品銀行”公益項(xiàng)目的推出，見證了這一變化。

1000多位老人將獲得豐富的食品

麥德龍公司按照北京、上海的操作模式在廣州開展。得到廣州市慈善會的支持，并申報(bào)作為第三屆廣州市慈善項(xiàng)目推介會項(xiàng)目?！拔覀儗⑹着芤鎸ο蟠_定為市老人院的困難老人，市老人院有六大園區(qū)、1000余位老人，他們需要大量的食物。”汪中芳說。

市老人院的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這些食物將會送到各個園區(qū)，由園區(qū)工作人員在早餐時間、老人活動、午間茶聚等環(huán)節(jié)配送給老人食用。現(xiàn)場嚴(yán)格拆封和分發(fā)，保證老人的食用安全，讓捐贈的物資發(fā)揮最大的作用。

活動當(dāng)天，麥德龍公司、市慈善會將“食品銀行”公益項(xiàng)目捐贈支票牌交給市老人院領(lǐng)導(dǎo)，麥德龍公司管理人員、工作人員和麥德龍會員顧客代表組成義工隊(duì)伍，將捐贈食物裝車，送給市老人院的困難老人。

公益組織將發(fā)揮監(jiān)管作用

“臨保食品”的安全問題一直備受關(guān)注。能否確保食品的安全食用，是“食品銀行”項(xiàng)目能否持續(xù)、深入運(yùn)行的生命線。對此，廣州將捐贈企業(yè)、市慈善會和接受捐贈的單位、組織納入一個平臺，企業(yè)在源頭上抓好質(zhì)量關(guān)，慈善會作為橋梁，對其進(jìn)行密切監(jiān)管，而接受捐贈的單位、組織則負(fù)有安全使用的責(zé)任。

隨著該項(xiàng)目的深入開展，這個平臺勢必需要引入更多的組織。“按照西方的經(jīng)驗(yàn)，公益組織可以在其中發(fā)揮巨大的作用。”市慈善會項(xiàng)目負(fù)責(zé)人指出，“一方面，公益組織有慈善資源，可以將越來越多的相關(guān)企業(yè)納入平臺，另一方面，專業(yè)性的公益組織，具備食品安全監(jiān)督的能力，他們可以在監(jiān)督環(huán)節(jié)充當(dāng)主要角色。下一步，我們將物色這樣的公益組織，一起將這個項(xiàng)目推向新的高度，做大做強(qiáng)。”

“愛心禮包”同步上線

市慈善會在官方網(wǎng)站、官方微信推出“食品銀行之‘愛心禮包’”項(xiàng)目，面向廣大市民進(jìn)行募捐。社會各界可通過市慈善會網(wǎng)站、微信和掃描合作企業(yè)項(xiàng)目二維碼進(jìn)行捐贈。市慈善會用募集善款向愛心企業(yè)采購愛心禮包，并聯(lián)合愛心企業(yè)義工隊(duì)伍（由企業(yè)員工、企業(yè)會員顧客、供應(yīng)商組成）、市其他慈善組織，定期將愛心禮包派送給受惠人群。

該項(xiàng)目旨在將愛心企業(yè)、人士、公益機(jī)構(gòu)（市慈善會）和受惠人群三者有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)多方共贏目的。項(xiàng)目將愛心禮包捐贈、購買到配送整個流程完整展示在社會公眾面前，凸顯公開透明。

義工在整理食品銀行捐贈物資