校企聯(lián)合培養(yǎng)社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)人才的探索與實(shí)踐*
——以健身俱樂(lè)部方向?yàn)槔?/h1>
2015-12-01 08:14:24鄒志兵
體育科技 2015年3期
鄒志兵
(廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院，廣西 南寧 530008)
校企聯(lián)合培養(yǎng)社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)人才的探索與實(shí)踐*
——以健身俱樂(lè)部方向?yàn)槔?/p>
鄒志兵23
(廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院，廣西 南寧 530008)
通過(guò)采用學(xué)校與企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行人才培養(yǎng)的模式進(jìn)行探索與實(shí)踐，構(gòu)建符合社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)（健身俱樂(lè)部方向）學(xué)生發(fā)展的應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系，全面發(fā)展學(xué)生實(shí)踐能力，開(kāi)創(chuàng)人才培養(yǎng)的新途徑。
校企聯(lián)合；實(shí)踐；健身俱樂(lè)部
社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，于2012年正式更名為社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)，目前有200多所院校開(kāi)設(shè)社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)。然而，與供需兩旺形成鮮明對(duì)照的是，艱難的就業(yè)形勢(shì)始終是社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)難以回避的問(wèn)題。造成就業(yè)難的一個(gè)主要原因是人才培養(yǎng)模式出現(xiàn)了問(wèn)題?！秶?guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要（2010-2020）》指出，學(xué)校教育要“更新人才培養(yǎng)觀念，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，改革教育質(zhì)量評(píng)價(jià)和人才評(píng)價(jià)制度，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)”。這為高校加快大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)改革，加強(qiáng)大學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)提供了理論上的依據(jù)。社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)（健身俱樂(lè)部方向）因其實(shí)踐性、職業(yè)化的特點(diǎn)，要求在人才培養(yǎng)方面必須強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。校企聯(lián)合正是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)實(shí)踐應(yīng)用型人才的一個(gè)重要途徑。
1 校企聯(lián)合培養(yǎng)應(yīng)用型人才模式的實(shí)踐與探索
校企聯(lián)合培養(yǎng)模式是指高校與企業(yè)聯(lián)合各自優(yōu)勢(shì)資源，采取課堂教學(xué)與企業(yè)實(shí)踐相結(jié)合的方式，共同培養(yǎng)適應(yīng)不同企業(yè)需求、素質(zhì)全面的應(yīng)用型人才的開(kāi)放式教育模式[1]。下面以社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)（健身俱樂(lè)部方向）為例探討校企聯(lián)合培養(yǎng)人才的具體做法。
1.1 凝練健身俱樂(lè)部方向?qū)W生綜合能力指標(biāo)體系
在廣泛走訪健身俱樂(lè)部用人單位負(fù)責(zé)人、教練、培訓(xùn)師等專(zhuān)業(yè)人士的基礎(chǔ)上，確定了健身俱樂(lè)部方向?qū)W生所應(yīng)該具備的基本知識(shí)體系和職業(yè)能力，主要概括為基本知識(shí)體系即“具備一定的解剖、生理、康復(fù)、運(yùn)動(dòng)損傷、訓(xùn)練、管理、營(yíng)銷(xiāo)和特殊人群膳食營(yíng)養(yǎng)、及運(yùn)動(dòng)處方等知識(shí)”；基本的職業(yè)能力概括為“溝通能力、健身指導(dǎo)能力、分析能力、教學(xué)能力、創(chuàng)新能力、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)配餐能力和制定運(yùn)動(dòng)處方等能力”。
1.2 改革課程體系，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案
1.2.1 合理配置各學(xué)科之間相應(yīng)的課程結(jié)構(gòu)及其比例，處理好公共課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、實(shí)踐課程等之間的關(guān)系。根據(jù)原有人才培養(yǎng)計(jì)劃當(dāng)中的整個(gè)課程體系存在公共課占課時(shí)比例較大，根據(jù)教育部頒布的政策，首先對(duì)大學(xué)英語(yǔ)進(jìn)行了改革，根據(jù)社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的文化素質(zhì)水平和行業(yè)對(duì)英語(yǔ)的要求，采用英語(yǔ)口語(yǔ)、情景對(duì)話等教學(xué)為主，弱化英語(yǔ)筆試。英語(yǔ)成績(jī)與畢業(yè)和學(xué)位相脫離，大量縮減了大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)時(shí)數(shù)。就業(yè)指導(dǎo)科融入專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)過(guò)程，形式與政策融入思政等類(lèi)型課程當(dāng)中。從公共課中釋放出一定比例的教學(xué)時(shí)數(shù)，滿足專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)安排，提高專(zhuān)業(yè)課的活動(dòng)空間。
1.2.2 在專(zhuān)業(yè)理論和專(zhuān)業(yè)技術(shù)課、實(shí)踐課等存在課程門(mén)數(shù)和課程之間內(nèi)容重復(fù)的現(xiàn)象，主要采取保留核心和主干課程，刪除小課、果斷減少課程門(mén)數(shù)等措施實(shí)現(xiàn)知識(shí)的整合。主干和核心課程加大課時(shí)比例，且每門(mén)主干核心課程需占30%以上的課程實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)，理論課基本實(shí)現(xiàn)以實(shí)際應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)獲取為主，以適度夠用的概念和原理理解為輔。
1.2.3 根據(jù)健身俱樂(lè)部方向人才的培養(yǎng)規(guī)格，建立體育與管理、體育與營(yíng)銷(xiāo)、體育與經(jīng)濟(jì)、體育與文化、體育與藝術(shù)、體育與營(yíng)養(yǎng)、體育與醫(yī)療保健等多專(zhuān)業(yè)的交流與融合的綜合課程體系。鼓勵(lì)學(xué)生跨專(zhuān)業(yè)、跨學(xué)科選修課程，實(shí)施一專(zhuān)多輔、主輔結(jié)合、專(zhuān)業(yè)互通等多途徑的人才培養(yǎng)[2]。
1.2.4 將商業(yè)健身俱樂(lè)部的新興項(xiàng)目納入課程體系（如鋼管舞、肚皮舞等新興項(xiàng)目），教學(xué)內(nèi)容緊扣時(shí)代脈搏，從而實(shí)現(xiàn)技術(shù)教學(xué)與職業(yè)要求無(wú)縫銜接，學(xué)校的人才培養(yǎng)方案能動(dòng)態(tài)適應(yīng)企業(yè)對(duì)人才規(guī)格需求的變化，真正落實(shí)到校企聯(lián)合培養(yǎng)應(yīng)用型人才的初衷[3]。
1.3 以“校企合作”為平臺(tái)強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)
從社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)（健身俱樂(lè)部方向）的實(shí)踐特點(diǎn)出發(fā)，按照實(shí)境化、職業(yè)化的原則，學(xué)校投資150萬(wàn)建設(shè)成了一個(gè)能夠滿足課程實(shí)訓(xùn)需要的仿真健身俱樂(lè)部，按照職業(yè)崗位基礎(chǔ)能力和核心能力的具體要求，真實(shí)模擬健身俱樂(lè)部技術(shù)或業(yè)務(wù)操作環(huán)境，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐訓(xùn)練一體的技能體驗(yàn)，使校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地成為學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)的舞臺(tái)。同時(shí)根據(jù)俱樂(lè)部方向?qū)W生應(yīng)該所具備的知識(shí)體系和職業(yè)能力，共享學(xué)院烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)室、烹飪實(shí)驗(yàn)室和健康管理實(shí)驗(yàn)室。提升俱樂(lè)部方向?qū)W生在體適能測(cè)試、評(píng)估、指導(dǎo)實(shí)施、再評(píng)估等一體化服務(wù)的綜合能力。
校企聯(lián)合培養(yǎng)模式中，企業(yè)在承擔(dān)培養(yǎng)者的角色中具有舉足輕重的地位，企業(yè)的規(guī)模、文化、經(jīng)營(yíng)方向、管理模式等因素直接影響著人才培養(yǎng)的質(zhì)量和目的[4]。為了尋求一批高質(zhì)量的合作企業(yè)，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)進(jìn)行實(shí)地考察和走訪，確定了南寧市美健健身、超越健身、五象健身作為校企合作單位，初步形成人才的“訂單式”培養(yǎng)。同時(shí)將職業(yè)資格證書(shū)或行業(yè)技術(shù)認(rèn)證考試項(xiàng)目融入專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃，學(xué)生須考取與健身行業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書(shū)，如私人教練資格證書(shū)、健康管理師證書(shū)、營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)等，才能獲得相應(yīng)的學(xué)分。
1.4 形成了具有學(xué)院特色的“3+1”人才培養(yǎng)模式
將社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)2009級(jí)健身俱樂(lè)部方向20人率先試點(diǎn)“3+1”人才培養(yǎng)，也就是在大學(xué)前三年完成專(zhuān)業(yè)所需的基本理論學(xué)習(xí)和基本能力訓(xùn)練，最后一年在健身俱樂(lè)部通過(guò)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的實(shí)踐培養(yǎng)模式，培養(yǎng)出具有創(chuàng)新能力的復(fù)合型、應(yīng)用型人才[5]。其中在校內(nèi)的三年理論教學(xué)環(huán)節(jié)中，為了避免理論教學(xué)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的脫節(jié)，同時(shí)也為了實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的“說(shuō)、學(xué)、做”一體化。在專(zhuān)業(yè)老師當(dāng)中遴選有健身房工作經(jīng)歷的老師作為俱樂(lè)部方向的導(dǎo)師，在老師的帶領(lǐng)下，利用課外時(shí)間和仿真健身房的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的優(yōu)勢(shì)，成立健身房工作團(tuán)隊(duì)，分解健身房各工作崗位的職責(zé)和任務(wù)，包括經(jīng)營(yíng)、管理、健身指導(dǎo)、會(huì)籍顧問(wèn)等相關(guān)的工作均在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，由學(xué)生獨(dú)立完成。一方面給學(xué)生提供了一個(gè)真實(shí)的專(zhuān)業(yè)工作情境，實(shí)現(xiàn)學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的工學(xué)交替和手腦并用的機(jī)會(huì)；另一方面以明確自己知識(shí)、能力方面的不足和將來(lái)努力的方向。經(jīng)過(guò)反復(fù)地、循序漸進(jìn)地進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)技能訓(xùn)練，使學(xué)生更快、更好地掌握精湛的專(zhuān)業(yè)技能，并逐步積累將來(lái)職業(yè)崗位對(duì)應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技能，以提高就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
學(xué)生經(jīng)過(guò)校內(nèi)三年的課程學(xué)習(xí)之后，第四年根據(jù)專(zhuān)業(yè)特色設(shè)計(jì)一套以校企合作為主體的實(shí)訓(xùn)體系，實(shí)施了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)+校企合作+企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)方案，形成了“3+1”應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式[6]。學(xué)生在這種模式下，通過(guò)一年的校企合作方式的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，實(shí)踐能力得到了充分鍛煉和提高，為企業(yè)培養(yǎng)了所需的人才，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)的互贏局面，從而緩解了學(xué)校的就業(yè)壓力[7]。
1.5 完善專(zhuān)業(yè)技能的考核體系
對(duì)專(zhuān)業(yè)主干課程的考核方法進(jìn)行改革，不僅要按照課程的特點(diǎn)精心安排考試或考查，還要逐步建立由多名教師參與組織并實(shí)際監(jiān)督課程考核的機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化各課程教學(xué)的能力導(dǎo)向。逐步建設(shè)體現(xiàn)課程教學(xué)和職業(yè)崗位要求的標(biāo)準(zhǔn)化考核方案與題庫(kù)，使教與學(xué)有公開(kāi)公平的評(píng)價(jià)方法。在命題上明確規(guī)定理論與實(shí)踐的比例，能夠采用實(shí)踐操作進(jìn)行的考試，盡量采用實(shí)踐操作考核。
1.6 精心組織并實(shí)施畢業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)
精心組織畢業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)進(jìn)行項(xiàng)目化的畢業(yè)設(shè)計(jì)（如：課程教學(xué)計(jì)劃的設(shè)計(jì)、健身方案的設(shè)計(jì)、運(yùn)動(dòng)處方的設(shè)計(jì)等等），保障畢業(yè)環(huán)節(jié)的師資數(shù)量與質(zhì)量，畢業(yè)設(shè)計(jì)作品符合專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，符合專(zhuān)業(yè)實(shí)際。
2 效果評(píng)價(jià)
經(jīng)過(guò)四年有針對(duì)性的培訓(xùn)，結(jié)合畢業(yè)生的跟蹤調(diào)研，學(xué)生們的職業(yè)能力得到了明顯的提高。社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)健身俱樂(lè)部方向的學(xué)生在參加私人教練和公共營(yíng)養(yǎng)師的技能鑒定和考核過(guò)程中，20人全部獲得了初級(jí)私人教練資格證書(shū)，其中10人晉升為中級(jí)私人教練，5人晉升為全能私人教練；16人獲得了公共營(yíng)養(yǎng)師證；4人獲得高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證。20個(gè)畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)了100%就業(yè)，且全部在健身房就業(yè)。
根據(jù)用人單位對(duì)健身俱樂(lè)部方向的畢業(yè)生工作表現(xiàn)的滿意度調(diào)查反饋，畢業(yè)生在思想品德、知識(shí)、能力、工作業(yè)績(jī)等方面受到了用人單位的普遍肯定。有4位已經(jīng)晉升為店長(zhǎng)，1人成為了健身教練培訓(xùn)師。
3 校企聯(lián)合培養(yǎng)模式存在的問(wèn)題
3.1 師資隊(duì)伍建設(shè)問(wèn)題
校企聯(lián)合培養(yǎng)模式下教師不僅要有深厚的理論知識(shí)，而且還要有較強(qiáng)的實(shí)踐指導(dǎo)能力，尤其是健身房新興項(xiàng)目的教學(xué)和教法。如何提升專(zhuān)業(yè)教師的理論水平、實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)能力和整體的科研能力，從而建立一支經(jīng)驗(yàn)豐富的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)，是校企聯(lián)合培養(yǎng)能夠順利進(jìn)行的保障。
3.2 實(shí)踐過(guò)程質(zhì)量保障問(wèn)題
校企聯(lián)合培養(yǎng)不能簡(jiǎn)單地把學(xué)生推向企業(yè)，就算完成任務(wù)，對(duì)學(xué)生的后續(xù)管理更加重要。如何對(duì)學(xué)生的出勤、實(shí)踐過(guò)程、實(shí)踐環(huán)節(jié)的效果等等做出合理的動(dòng)態(tài)評(píng)估是保障校企聯(lián)合培養(yǎng)人才質(zhì)量的關(guān)鍵。
3.3 如何處理校企雙贏的問(wèn)題
企業(yè)畢竟追求的是經(jīng)濟(jì)效益，如何激發(fā)企業(yè)參與合作的積極性，學(xué)校如何對(duì)人才培養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行改革，使人才培養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)動(dòng)態(tài)適應(yīng)企業(yè)對(duì)人才規(guī)格需求的變化，搭建學(xué)生與企業(yè)進(jìn)行良好溝通的平臺(tái)，是校企聯(lián)合培養(yǎng)能否持久進(jìn)行的基礎(chǔ)。
4 結(jié)語(yǔ)
本文結(jié)合社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)（健身俱樂(lè)部方向）在校企聯(lián)合培養(yǎng)方面進(jìn)行了探索和實(shí)踐，構(gòu)建了與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)的“3+1”人才培養(yǎng)模式。該模式提升了學(xué)生的職業(yè)能力和就業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)共贏的局面，應(yīng)大力推廣和應(yīng)用。
[1]王明霞,趙義平等.“3+1”人才培養(yǎng)模式下的教學(xué)管理研究[J],廣州化工，2012,11(11):154-155.
[2]唐天龍.校企聯(lián)合培養(yǎng)社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)人才的探索與實(shí)踐[J],長(zhǎng)春師范學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2012,6(6):93-95.
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[4]汪元榜.高校社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)建設(shè)現(xiàn)狀與改革發(fā)展對(duì)策研究[J],北京體育大學(xué)學(xué)報(bào)，2007,7(7):974-976.
[5]季玉茹，張續(xù)贏等.基于校企合作的“3+1”應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的研究與探索[J],吉林化工學(xué)院學(xué)報(bào)，2013,4(4):43-46.
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The Practice of the School-Enterprise-Cooperation Cultivation for the Social Sports Guidance and Management Speciality——Take The Fitness Club Direction for Example
ZOU Zhi-bing
(Xiangsi lake College of Guangxi University for Nationalities, Nanning 530008, Guangxi, China)
Through the exploration and practice of the mode of the school-enterprise-cooperation cultivation for talent, this paper aims to build an applied talents cultivation system conforms to the development of social sports guidance and management speciality students(fitness club direction) , to completely develop students' practical ability, and create a new way of talent cultivation.
school-enterprise-cooperation;practice;fitness club
廣西教育廳高等教育改革項(xiàng)目（2014JGB402）資助。
鄒志兵(1978-)，湖南婁底人，碩士，副教授，研究方向：社會(huì)體育教育教學(xué)管理。
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鄒志兵
(廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院，廣西 南寧 530008)
校企聯(lián)合培養(yǎng)社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)人才的探索與實(shí)踐*
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鄒志兵23
(廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院，廣西 南寧 530008)
通過(guò)采用學(xué)校與企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行人才培養(yǎng)的模式進(jìn)行探索與實(shí)踐，構(gòu)建符合社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)（健身俱樂(lè)部方向）學(xué)生發(fā)展的應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系，全面發(fā)展學(xué)生實(shí)踐能力，開(kāi)創(chuàng)人才培養(yǎng)的新途徑。
校企聯(lián)合；實(shí)踐；健身俱樂(lè)部
社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，于2012年正式更名為社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)，目前有200多所院校開(kāi)設(shè)社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)。然而，與供需兩旺形成鮮明對(duì)照的是，艱難的就業(yè)形勢(shì)始終是社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)難以回避的問(wèn)題。造成就業(yè)難的一個(gè)主要原因是人才培養(yǎng)模式出現(xiàn)了問(wèn)題?！秶?guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要（2010-2020）》指出，學(xué)校教育要“更新人才培養(yǎng)觀念，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，改革教育質(zhì)量評(píng)價(jià)和人才評(píng)價(jià)制度，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)”。這為高校加快大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)改革，加強(qiáng)大學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)提供了理論上的依據(jù)。社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)（健身俱樂(lè)部方向）因其實(shí)踐性、職業(yè)化的特點(diǎn)，要求在人才培養(yǎng)方面必須強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。校企聯(lián)合正是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)實(shí)踐應(yīng)用型人才的一個(gè)重要途徑。
1 校企聯(lián)合培養(yǎng)應(yīng)用型人才模式的實(shí)踐與探索
校企聯(lián)合培養(yǎng)模式是指高校與企業(yè)聯(lián)合各自優(yōu)勢(shì)資源，采取課堂教學(xué)與企業(yè)實(shí)踐相結(jié)合的方式，共同培養(yǎng)適應(yīng)不同企業(yè)需求、素質(zhì)全面的應(yīng)用型人才的開(kāi)放式教育模式[1]。下面以社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)（健身俱樂(lè)部方向）為例探討校企聯(lián)合培養(yǎng)人才的具體做法。
1.1 凝練健身俱樂(lè)部方向?qū)W生綜合能力指標(biāo)體系
在廣泛走訪健身俱樂(lè)部用人單位負(fù)責(zé)人、教練、培訓(xùn)師等專(zhuān)業(yè)人士的基礎(chǔ)上，確定了健身俱樂(lè)部方向?qū)W生所應(yīng)該具備的基本知識(shí)體系和職業(yè)能力，主要概括為基本知識(shí)體系即“具備一定的解剖、生理、康復(fù)、運(yùn)動(dòng)損傷、訓(xùn)練、管理、營(yíng)銷(xiāo)和特殊人群膳食營(yíng)養(yǎng)、及運(yùn)動(dòng)處方等知識(shí)”；基本的職業(yè)能力概括為“溝通能力、健身指導(dǎo)能力、分析能力、教學(xué)能力、創(chuàng)新能力、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)配餐能力和制定運(yùn)動(dòng)處方等能力”。
1.2 改革課程體系，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案
1.2.1 合理配置各學(xué)科之間相應(yīng)的課程結(jié)構(gòu)及其比例，處理好公共課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、實(shí)踐課程等之間的關(guān)系。根據(jù)原有人才培養(yǎng)計(jì)劃當(dāng)中的整個(gè)課程體系存在公共課占課時(shí)比例較大，根據(jù)教育部頒布的政策，首先對(duì)大學(xué)英語(yǔ)進(jìn)行了改革，根據(jù)社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的文化素質(zhì)水平和行業(yè)對(duì)英語(yǔ)的要求，采用英語(yǔ)口語(yǔ)、情景對(duì)話等教學(xué)為主，弱化英語(yǔ)筆試。英語(yǔ)成績(jī)與畢業(yè)和學(xué)位相脫離，大量縮減了大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)時(shí)數(shù)。就業(yè)指導(dǎo)科融入專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)過(guò)程，形式與政策融入思政等類(lèi)型課程當(dāng)中。從公共課中釋放出一定比例的教學(xué)時(shí)數(shù)，滿足專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)安排，提高專(zhuān)業(yè)課的活動(dòng)空間。
1.2.2 在專(zhuān)業(yè)理論和專(zhuān)業(yè)技術(shù)課、實(shí)踐課等存在課程門(mén)數(shù)和課程之間內(nèi)容重復(fù)的現(xiàn)象，主要采取保留核心和主干課程，刪除小課、果斷減少課程門(mén)數(shù)等措施實(shí)現(xiàn)知識(shí)的整合。主干和核心課程加大課時(shí)比例，且每門(mén)主干核心課程需占30%以上的課程實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)，理論課基本實(shí)現(xiàn)以實(shí)際應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)獲取為主，以適度夠用的概念和原理理解為輔。
1.2.3 根據(jù)健身俱樂(lè)部方向人才的培養(yǎng)規(guī)格，建立體育與管理、體育與營(yíng)銷(xiāo)、體育與經(jīng)濟(jì)、體育與文化、體育與藝術(shù)、體育與營(yíng)養(yǎng)、體育與醫(yī)療保健等多專(zhuān)業(yè)的交流與融合的綜合課程體系。鼓勵(lì)學(xué)生跨專(zhuān)業(yè)、跨學(xué)科選修課程，實(shí)施一專(zhuān)多輔、主輔結(jié)合、專(zhuān)業(yè)互通等多途徑的人才培養(yǎng)[2]。
1.2.4 將商業(yè)健身俱樂(lè)部的新興項(xiàng)目納入課程體系（如鋼管舞、肚皮舞等新興項(xiàng)目），教學(xué)內(nèi)容緊扣時(shí)代脈搏，從而實(shí)現(xiàn)技術(shù)教學(xué)與職業(yè)要求無(wú)縫銜接，學(xué)校的人才培養(yǎng)方案能動(dòng)態(tài)適應(yīng)企業(yè)對(duì)人才規(guī)格需求的變化，真正落實(shí)到校企聯(lián)合培養(yǎng)應(yīng)用型人才的初衷[3]。
1.3 以“校企合作”為平臺(tái)強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)
從社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)（健身俱樂(lè)部方向）的實(shí)踐特點(diǎn)出發(fā)，按照實(shí)境化、職業(yè)化的原則，學(xué)校投資150萬(wàn)建設(shè)成了一個(gè)能夠滿足課程實(shí)訓(xùn)需要的仿真健身俱樂(lè)部，按照職業(yè)崗位基礎(chǔ)能力和核心能力的具體要求，真實(shí)模擬健身俱樂(lè)部技術(shù)或業(yè)務(wù)操作環(huán)境，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐訓(xùn)練一體的技能體驗(yàn)，使校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地成為學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)的舞臺(tái)。同時(shí)根據(jù)俱樂(lè)部方向?qū)W生應(yīng)該所具備的知識(shí)體系和職業(yè)能力，共享學(xué)院烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)室、烹飪實(shí)驗(yàn)室和健康管理實(shí)驗(yàn)室。提升俱樂(lè)部方向?qū)W生在體適能測(cè)試、評(píng)估、指導(dǎo)實(shí)施、再評(píng)估等一體化服務(wù)的綜合能力。
校企聯(lián)合培養(yǎng)模式中，企業(yè)在承擔(dān)培養(yǎng)者的角色中具有舉足輕重的地位，企業(yè)的規(guī)模、文化、經(jīng)營(yíng)方向、管理模式等因素直接影響著人才培養(yǎng)的質(zhì)量和目的[4]。為了尋求一批高質(zhì)量的合作企業(yè)，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)進(jìn)行實(shí)地考察和走訪，確定了南寧市美健健身、超越健身、五象健身作為校企合作單位，初步形成人才的“訂單式”培養(yǎng)。同時(shí)將職業(yè)資格證書(shū)或行業(yè)技術(shù)認(rèn)證考試項(xiàng)目融入專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃，學(xué)生須考取與健身行業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書(shū)，如私人教練資格證書(shū)、健康管理師證書(shū)、營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)等，才能獲得相應(yīng)的學(xué)分。
1.4 形成了具有學(xué)院特色的“3+1”人才培養(yǎng)模式
將社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)2009級(jí)健身俱樂(lè)部方向20人率先試點(diǎn)“3+1”人才培養(yǎng)，也就是在大學(xué)前三年完成專(zhuān)業(yè)所需的基本理論學(xué)習(xí)和基本能力訓(xùn)練，最后一年在健身俱樂(lè)部通過(guò)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的實(shí)踐培養(yǎng)模式，培養(yǎng)出具有創(chuàng)新能力的復(fù)合型、應(yīng)用型人才[5]。其中在校內(nèi)的三年理論教學(xué)環(huán)節(jié)中，為了避免理論教學(xué)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的脫節(jié)，同時(shí)也為了實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的“說(shuō)、學(xué)、做”一體化。在專(zhuān)業(yè)老師當(dāng)中遴選有健身房工作經(jīng)歷的老師作為俱樂(lè)部方向的導(dǎo)師，在老師的帶領(lǐng)下，利用課外時(shí)間和仿真健身房的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的優(yōu)勢(shì)，成立健身房工作團(tuán)隊(duì)，分解健身房各工作崗位的職責(zé)和任務(wù)，包括經(jīng)營(yíng)、管理、健身指導(dǎo)、會(huì)籍顧問(wèn)等相關(guān)的工作均在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，由學(xué)生獨(dú)立完成。一方面給學(xué)生提供了一個(gè)真實(shí)的專(zhuān)業(yè)工作情境，實(shí)現(xiàn)學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的工學(xué)交替和手腦并用的機(jī)會(huì)；另一方面以明確自己知識(shí)、能力方面的不足和將來(lái)努力的方向。經(jīng)過(guò)反復(fù)地、循序漸進(jìn)地進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)技能訓(xùn)練，使學(xué)生更快、更好地掌握精湛的專(zhuān)業(yè)技能，并逐步積累將來(lái)職業(yè)崗位對(duì)應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技能，以提高就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
學(xué)生經(jīng)過(guò)校內(nèi)三年的課程學(xué)習(xí)之后，第四年根據(jù)專(zhuān)業(yè)特色設(shè)計(jì)一套以校企合作為主體的實(shí)訓(xùn)體系，實(shí)施了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)+校企合作+企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)方案，形成了“3+1”應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式[6]。學(xué)生在這種模式下，通過(guò)一年的校企合作方式的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，實(shí)踐能力得到了充分鍛煉和提高，為企業(yè)培養(yǎng)了所需的人才，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)的互贏局面，從而緩解了學(xué)校的就業(yè)壓力[7]。
1.5 完善專(zhuān)業(yè)技能的考核體系
對(duì)專(zhuān)業(yè)主干課程的考核方法進(jìn)行改革，不僅要按照課程的特點(diǎn)精心安排考試或考查，還要逐步建立由多名教師參與組織并實(shí)際監(jiān)督課程考核的機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化各課程教學(xué)的能力導(dǎo)向。逐步建設(shè)體現(xiàn)課程教學(xué)和職業(yè)崗位要求的標(biāo)準(zhǔn)化考核方案與題庫(kù)，使教與學(xué)有公開(kāi)公平的評(píng)價(jià)方法。在命題上明確規(guī)定理論與實(shí)踐的比例，能夠采用實(shí)踐操作進(jìn)行的考試，盡量采用實(shí)踐操作考核。
1.6 精心組織并實(shí)施畢業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)
精心組織畢業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)進(jìn)行項(xiàng)目化的畢業(yè)設(shè)計(jì)（如：課程教學(xué)計(jì)劃的設(shè)計(jì)、健身方案的設(shè)計(jì)、運(yùn)動(dòng)處方的設(shè)計(jì)等等），保障畢業(yè)環(huán)節(jié)的師資數(shù)量與質(zhì)量，畢業(yè)設(shè)計(jì)作品符合專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，符合專(zhuān)業(yè)實(shí)際。
2 效果評(píng)價(jià)
經(jīng)過(guò)四年有針對(duì)性的培訓(xùn)，結(jié)合畢業(yè)生的跟蹤調(diào)研，學(xué)生們的職業(yè)能力得到了明顯的提高。社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)健身俱樂(lè)部方向的學(xué)生在參加私人教練和公共營(yíng)養(yǎng)師的技能鑒定和考核過(guò)程中，20人全部獲得了初級(jí)私人教練資格證書(shū)，其中10人晉升為中級(jí)私人教練，5人晉升為全能私人教練；16人獲得了公共營(yíng)養(yǎng)師證；4人獲得高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證。20個(gè)畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)了100%就業(yè)，且全部在健身房就業(yè)。
根據(jù)用人單位對(duì)健身俱樂(lè)部方向的畢業(yè)生工作表現(xiàn)的滿意度調(diào)查反饋，畢業(yè)生在思想品德、知識(shí)、能力、工作業(yè)績(jī)等方面受到了用人單位的普遍肯定。有4位已經(jīng)晉升為店長(zhǎng)，1人成為了健身教練培訓(xùn)師。
3 校企聯(lián)合培養(yǎng)模式存在的問(wèn)題
3.1 師資隊(duì)伍建設(shè)問(wèn)題
校企聯(lián)合培養(yǎng)模式下教師不僅要有深厚的理論知識(shí)，而且還要有較強(qiáng)的實(shí)踐指導(dǎo)能力，尤其是健身房新興項(xiàng)目的教學(xué)和教法。如何提升專(zhuān)業(yè)教師的理論水平、實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)能力和整體的科研能力，從而建立一支經(jīng)驗(yàn)豐富的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)，是校企聯(lián)合培養(yǎng)能夠順利進(jìn)行的保障。
3.2 實(shí)踐過(guò)程質(zhì)量保障問(wèn)題
校企聯(lián)合培養(yǎng)不能簡(jiǎn)單地把學(xué)生推向企業(yè)，就算完成任務(wù)，對(duì)學(xué)生的后續(xù)管理更加重要。如何對(duì)學(xué)生的出勤、實(shí)踐過(guò)程、實(shí)踐環(huán)節(jié)的效果等等做出合理的動(dòng)態(tài)評(píng)估是保障校企聯(lián)合培養(yǎng)人才質(zhì)量的關(guān)鍵。
3.3 如何處理校企雙贏的問(wèn)題
企業(yè)畢竟追求的是經(jīng)濟(jì)效益，如何激發(fā)企業(yè)參與合作的積極性，學(xué)校如何對(duì)人才培養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行改革，使人才培養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)動(dòng)態(tài)適應(yīng)企業(yè)對(duì)人才規(guī)格需求的變化，搭建學(xué)生與企業(yè)進(jìn)行良好溝通的平臺(tái)，是校企聯(lián)合培養(yǎng)能否持久進(jìn)行的基礎(chǔ)。
4 結(jié)語(yǔ)
本文結(jié)合社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專(zhuān)業(yè)（健身俱樂(lè)部方向）在校企聯(lián)合培養(yǎng)方面進(jìn)行了探索和實(shí)踐，構(gòu)建了與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)的“3+1”人才培養(yǎng)模式。該模式提升了學(xué)生的職業(yè)能力和就業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)共贏的局面，應(yīng)大力推廣和應(yīng)用。
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The Practice of the School-Enterprise-Cooperation Cultivation for the Social Sports Guidance and Management Speciality——Take The Fitness Club Direction for Example
ZOU Zhi-bing
(Xiangsi lake College of Guangxi University for Nationalities, Nanning 530008, Guangxi, China)
Through the exploration and practice of the mode of the school-enterprise-cooperation cultivation for talent, this paper aims to build an applied talents cultivation system conforms to the development of social sports guidance and management speciality students(fitness club direction) , to completely develop students' practical ability, and create a new way of talent cultivation.
school-enterprise-cooperation;practice;fitness club
廣西教育廳高等教育改革項(xiàng)目（2014JGB402）資助。
鄒志兵(1978-)，湖南婁底人，碩士，副教授，研究方向：社會(huì)體育教育教學(xué)管理。
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