劉秀峰+王歡

伴隨著傳統(tǒng)農業(yè)向現代農業(yè)的轉軌大潮，近年來，山東省平度市積極實施農業(yè)產業(yè)化戰(zhàn)略，以工業(yè)化的理念打造現代農業(yè)，不斷調整農業(yè)結構，大力引進和培育農產品加工龍頭企業(yè)，建立品牌農業(yè)，推動了平度農業(yè)快步走向產業(yè)化。金秋十月，在這個收獲的季節(jié)里，記者走訪了這片青島的“后花園”。

西有吐魯番，東有大澤山

“山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈”。被譽為“中國葡萄之鄉(xiāng)”的大澤山，位于平度市北部。其葡萄種植歷史悠久，早在漢代即引進繁育。大澤山鎮(zhèn)葡萄種植面積已達2000公頃，年總產25000噸左右。該鎮(zhèn)出產的優(yōu)質葡萄曾在全國農業(yè)博覽會行評中奪四連冠，并在青島、昆明兩屆世博會上獲金獎，盛產的“玫瑰香”在品質上名列全國榜首。用大澤山葡萄釀造的葡萄酒，連續(xù)兩屆在布魯塞爾葡萄酒精英評酒會上奪金獎。1995年，大澤山被全國首屆百家中國特產之鄉(xiāng)命名宣傳活動組委會命名為全國首家“中國葡萄之鄉(xiāng)”，樹立了“西有吐魯番，東有大澤山”的葡萄品牌。之后大澤山的優(yōu)質葡萄屢獲嘉獎，在大澤山培育的多個優(yōu)質品種多次獲得國家農業(yè)博覽會金獎。葡萄產業(yè)已成為平度市的支柱產業(yè)。

記者進入風光旖旎的大澤山腹地，繞過碧波蕩漾的澤山湖南岸，與高氏莊園董事長高竹亭一起迎著清爽的秋風登上菩山。在山頂高竹亭向記者介紹道：高氏莊園是一處集葡萄采摘、旅游、休閑、度假為一體的有機生態(tài)農業(yè)觀光園。遠近聞名的菩山是莊園的重要景點，是大澤山眾多景點的中心位置，具有得天獨厚的葡萄生長地理條件，還有觀世音降瑞灑甘露的神秘傳說，故而得名“菩山”。登上山頂，可以看到山下百畝葡萄綠意盎然，蘊含著無盡生機。而這看似和其他葡萄一樣的百畝莊園卻有著與眾不同之處，高竹亭面帶自豪地說：“高氏莊園里的葡萄是吃著草、吃著糧食、吃著水果、吃著海鮮、喝著牛奶長大的?！边@百畝葡萄都是有機葡萄，“我要種中國最好吃的葡萄！”來之前聽人介紹說高竹亭素來內斂而低調，但這兩句話他說得豪情萬丈。

回到山下，近距離地接觸莊園。放眼望去，一串串晶瑩剔透的葡萄垂掛在藤條上。各種各樣的葡萄亮若珍珠、艷似瑪瑙、綠如翡翠，有玫瑰香、巨峰、澤山一號、金手指等10余個品種，令人垂涎欲滴。據了解，高氏莊園的葡萄，在種植過程中不使用任何化肥和農藥，供給葡萄的都是有機肥料，防治病蟲害也是采用生物、植物、礦物和物理方法，還要嚴格控制產量（每畝1000-2000斤），保證葡萄品質的純正。

高竹亭為了進一步做大葡萄產業(yè)，形成“山上葡萄園，山下釀酒廠”的格局，成立了青島澤山葡萄釀酒有限公司。成立釀酒公司更是源于一份歷史的責任，高竹亭如是說：1954年，新中國建國初期，周恩來總理率中國代表團，第一次參加日內瓦會議。周總理所帶的禮品就是青島美口葡萄酒廠（青島葡萄酒廠的前身）用大澤山山東頭村的龍眼葡萄釀造的大香檳，當時作為新中國參會的禮品，在會議期間讓大家品嘗，得到了大家的好評。回國后，周總理親自批示擴建青島葡萄酒廠，后來建設大澤山發(fā)酵站。鑒于此，高竹亭決心依托得天獨厚的自然條件用大澤山最好的葡萄釀造更好喝的葡萄酒，并聘用十幾個業(yè)務員到全國各地開發(fā)和占領市場。

公司高品質的葡萄酒得到了大家的認可，許多單位慕名前來定制適合自己的葡萄酒：2004年“北京大軍聯勤”正式合作并開發(fā)生產出了部隊內供“戰(zhàn)地黃花”系列葡萄酒；2007年新華社在公司定制生產出澤玉序列葡萄酒；2008年公司與加拿大圣路特冰酒有限公司合作，開發(fā)出圣路特冰葡萄酒系列等。與外界合作的產品和自己創(chuàng)造的品牌讓高竹亭在釀酒界贏得了過硬的口碑，引來了更多海內外注重葡萄酒品質的朋友們。從此高氏莊園走向了葡萄酒市場的頂端。

靠著勇于探索的精神和誠信經營的品質，高竹亭一次又一次地在創(chuàng)業(yè)之路上挖掘出更好的產品，度過了重重坎坷，也期待他在六旬之后的創(chuàng)業(yè)道路上給人們更多驚喜。

暢銷海外的德盛食品

離開高氏莊園，記者一行繼續(xù)探索著平度的現代農業(yè)發(fā)展。

青島德盛食品有限公司，成立于1998年，以生產和銷售韓國泡菜和辣椒制品等產品為主，主要銷往韓國和日本，冷庫面積年銷售量6000噸，目前是青島地區(qū)最大的泡菜出口商。

走進德盛，可以看到工人們都在不停地忙碌著，到處彌漫著獨特的泡菜味讓人直流口水。董事長王青躍介紹說，他們的產品現在主要是銷往韓國、日本等國家，在國內的銷量遠不及出口量，這主要是韓日等國日常飲食習慣的原因?！叭毡緦Ξa品的安全質量要求非常高”，據悉，德盛生產的產品從原料到加工都非常嚴格，也因此才能在海外暢銷無阻，其生產的泡菜通過了國家質檢總局食品安全的QS認證，國家進出境檢驗檢疫的CIQ認證，歐盟HACCP認證，美國FDA注冊等，是放心安全的健康食品。

德盛目前擁有泡菜、辣椒制品、辣椒調味品、辣椒醬、速凍果蔬、保鮮蔬菜、食用植物油等七個集現代化農產品流水線加工設備和先進的生產加工工藝于一體的生產加工車間；速凍庫、冷藏庫、恒溫庫一應俱全；集農產品收購、加工、銷售于一體；為了出產更優(yōu)質的產品，他們專門選用最適宜做泡菜的菜蔬品種來加工。因質量上乘，物美價廉，深得海內外客戶好評。

專利發(fā)明人和他的優(yōu)質產品

除了優(yōu)質的農產品深加工系列產品，在農產品設備的發(fā)展上，平度也有著一批勤于創(chuàng)新研究的模范，現代農業(yè)得到立體化發(fā)展。

青島市平度東山溫室設備研究所，是從事溫室大棚配套設備的開發(fā)、研制、生產，以提高溫室設備的適應性、廣泛性為目的的民辦非企業(yè)單位。它集開發(fā)、預測、生產改進于一身，竭力為用戶提供堅固耐用、成本低、安全無污染、壽命長的綠色產品。研究所研究生產的“火山牌”燃煤熱風機，大棚骨架、保溫被等是經國家知識產權局批準的專利產品，并多次在國際、國內獲獎，其過硬的質量和優(yōu)良的服務，深得用戶的好評，產品遠銷全國各地。

研究所研制的農用大棚保溫被，內層采用特殊材料，具有高保溫、不透風、重量輕等諸多特點，“卷簾省力、放簾簡單、美觀大方、安全可靠”，研究所所長、專利發(fā)明人毛巖用簡單的16個字自豪地總結著他的產品。與傳統(tǒng)草簾相比，他們的保溫被可提高棚內溫度3-5℃，使用壽命達10年以上。該產品自投放市場以來，深受農民朋友的青睞。

另外，研究所研制的SFC、SFD系列燃煤熱風機是獲得國家專利的熱力設備產品，榮獲了第五屆中國北京國際科技產業(yè)博覽會熱風機選評大賽一等獎，被多家新聞媒體采訪報道，并多次被權威機構推薦普及的綠色產品。

在研究所內，我們看到很多溫室大棚里還種著不同的果蔬。“這么多空地，不種點什么太浪費?！倍F在，他的發(fā)掘已經有了初步的成果——“藍莓葡萄”。在很多大棚內外，我們看到一串串飽滿的葡萄透著深藍色，如同一顆顆寶珠，毛巖把它們稱為“藍莓葡萄”。這些葡萄和藍莓一樣即使不打農藥也不會遭蟲害，而且產量極高，外形美觀，適合觀光。目前，這種葡萄的種植還在探索中，毛巖這種勇于創(chuàng)新的精神一定會發(fā)掘更多優(yōu)秀產品。endprint