文|徐品沈敏

古人避暑妙法多

文|徐品沈敏

同學(xué)們，在炎熱的夏季，我們可以開空調(diào)、吹電扇、吃冷飲來解暑?？墒窃谶b遠(yuǎn)的古代，我們的先人們又是如何消夏的呢？不要著急，聽我慢慢說來。

亭樓莊園

說到亭樓莊園，不得不提著名的承德避暑山莊，它始建于清朝康熙年間，是歷任清朝皇帝最愛的夏季度假勝地。避暑山莊地處內(nèi)蒙古高原與華北平原的過渡帶，四周環(huán)山，阻擋暑氣，即使烈日當(dāng)頭，也依然非常舒適。另外，避暑山莊房屋的建筑材料都是選用上等的金絲楠木，木質(zhì)堅(jiān)硬耐腐，冬天不涼，夏天不熱。每年盛夏，皇帝及家眷、大臣大多要大張旗鼓地搬到承德；到天氣轉(zhuǎn)冷，大隊(duì)人馬再浩浩蕩蕩地搬回都城北京。

如果沒有承德避暑山莊這樣得天獨(dú)厚的條件，普通的亭臺(tái)樓閣在沒有電的時(shí)代怎樣使屋內(nèi)溫度下降呢？我國古代有很多特色的建筑物，它們都是用來遮陽乘涼的，比如有一種叫做涼殿的房屋，配備有制冷設(shè)備，專為夏季防暑之用。這些設(shè)備有的是通過冷水循環(huán)，用扇輪轉(zhuǎn)搖，產(chǎn)生風(fēng)力將冷氣送入殿中；還有的是用水車將冷水送向屋頂，任其沿屋檐直下，形成人造水簾，使得涼氣入內(nèi)。

幽深冰窖

這個(gè)又黑又深的地下室是做什么用的？原來是古代的冰窖啊。冰窖在地面以下很深的地方，不會(huì)受到烈日的炙烤，溫度很低。古人們在冬天采集冰塊，儲(chǔ)存在冰窖里，供夏天使用。后來隨著時(shí)代不斷發(fā)展，冰窖的作用也越來越多，不僅儲(chǔ)冰，還可用來冰鎮(zhèn)食物，簡直是個(gè)不用電的環(huán)保冰箱啊。

泛舟湖上

平常百姓家沒有宮廷的奢華，怎么辦呢？坐上小船，玩水嬉戲。既能娛情于山水，又能降溫，真可謂一舉兩得?！段淞峙f事》中記載，宋代每年六月六那天，城里人便“登舟泛湖，為避暑之游”，在船上享受各種新鮮水果、美味飲料。

進(jìn)大山避暑

古人夏天外出活動(dòng)相對較少，即便有生意也不做。在古代，死刑犯在古代也不在夏天行刑，要等秋后才開斬，即秋決。漢代起至唐宋，公務(wù)員在夏天可以休假。

古人度假怎么玩？我們查詢資料發(fā)現(xiàn)，有錢有閑時(shí)間的人會(huì)選擇有瀑布的大山避暑。李白的《望廬山瀑布》，便是在廬山避暑時(shí)所寫。另一些人則選擇當(dāng)宅男，心靜自然涼。

避暑山莊

冰窖

泛舟湖上

進(jìn)大山避暑

膳食消暑

你知道嗎？每個(gè)歷史時(shí)期都有其獨(dú)特的祛暑小吃。漢代人愛吃熱氣騰騰的湯餅（一種放在水里煮熟的面食），雖然湯餅本身不是清涼食品，但能吃出一身大汗，可以迅速帶走體內(nèi)大量熱能。唐代時(shí)非常流行吃西瓜、綠豆等涼性食物。宋代，出現(xiàn)了酸甜可口的酸梅湯。

明清兩朝，伏日盛行喝蓮子湯，蘇州人喜歡吃涼粉等清熱爽口的食物，北京人選擇蘇葉、藿葉、甘草等中草藥避暑，也有人把降暑中藥熬制成茶喝。在清朝，夏天選擇中草藥避暑是當(dāng)時(shí)的一大特點(diǎn)。《京都風(fēng)俗志》中記載，在熱天，有人喝冰水，有人煎熬蘇葉、藿葉、甘草等湯，稱之為暑湯，并在街上出售。這里的“蘇葉”，即紫蘇葉，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為紫蘇性溫、味辛、發(fā)表散寒、理氣寬中、化痰止咳。老年人和兒童夏日飲蘇葉湯，有健脾補(bǔ)中的功效。

扇子送涼

“有風(fēng)不動(dòng)無風(fēng)動(dòng)，不動(dòng)無風(fēng)動(dòng)有風(fēng)”。同學(xué)們，猜猜這則謎語的謎底是什么？對了，就是夏令時(shí)節(jié)必備的扇子。早在幾千年前，古人就發(fā)明了這個(gè)能生風(fēng)取涼的小工具，最原始的扇子是用羽毛或者竹子編制而成的，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為擁有數(shù)百種類型的扇子大家族了，其中最常見的莫過于折扇和團(tuán)扇。

扇子，古人稱之為“搖風(fēng)”，還有人給它起了個(gè)好聽的名字叫“涼友”。經(jīng)濟(jì)條件好的人家會(huì)買用絹帛制成的扇子，搖起來比較省力氣，也比較有檔次。文人墨客喜歡在扇面上寫詩作畫，既可消暑，又添情趣。如果是達(dá)官貴人，在酷暑則可以享受人工風(fēng)扇。

至少在漢代就出現(xiàn)了團(tuán)扇，因?yàn)槭怯媒佒瞥傻模视址Q為羅扇、紈扇。團(tuán)扇形如圓月，暗合中國人團(tuán)圓如月、合歡吉祥之意，故又稱為合歡扇。古代男女都用團(tuán)扇，在唐代永泰公主墓和李鳳墓的壁畫上就都繪有用團(tuán)扇的男人，但是等到折扇傳入并流行以后，男人在正式場合都使用折扇，團(tuán)扇就變成女性的專用物了。折扇是11世紀(jì)從日本傳入我國的。

消暑膳食

扇子

床帳掛藥包促進(jìn)睡眠

古人在帳內(nèi)懸掛茉莉、珠蘭等香花，夜里沁人心脾，對促進(jìn)睡眠有用。還可在床前懸掛香囊，其中含有中藥材如艾草、薄荷、菖蒲等，堪稱環(huán)保蚊香。

瓷枕助清涼入夢

中國自古被稱為“瓷器王國”，古人除了會(huì)用瓷器做碗、做花瓶外，還發(fā)明了瓷枕。瓷枕的枕面是一層釉，冰冰涼涼的，夏天枕于其上，睡起覺來非常涼快。

看完這些，是不是很驚訝在那個(gè)沒有電的時(shí)代，人們的夏季也能過得如此清涼啊！這幾種避暑方法，大家也可以試一試哦，讓我們關(guān)上空調(diào)，過個(gè)與眾不同的環(huán)保之夏吧！