新洲是武漢市郊區(qū)，全區(qū)大大小小的湖泊較多，水面分布廣泛，尤其是汪集地區(qū)原來大部分是湖區(qū)，漁業(yè)條件相當(dāng)優(yōu)越。一些傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種供過于求，價格低，甚至銷不出去；而一些名特優(yōu)的養(yǎng)殖技術(shù)還未普及和推廣，嚴(yán)重地阻礙了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。為了更好地服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟，在養(yǎng)殖專業(yè)課教學(xué)中，我們必須認(rèn)真研討這個課題，改革養(yǎng)殖專業(yè)課教學(xué)，推動漁業(yè)經(jīng)濟的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。作為水產(chǎn)專業(yè)課教師，我的做法和體會是：

一、結(jié)合生產(chǎn)實際，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

現(xiàn)在使用的專業(yè)教材《池塘養(yǎng)魚》雖然內(nèi)容豐富，但缺乏地方性，針對性，滿足不了新時期養(yǎng)殖業(yè)教學(xué)的需要，不能實現(xiàn)農(nóng)村職業(yè)技術(shù)教育服務(wù)農(nóng)村經(jīng)濟這一根本目的。因此，我校淡水養(yǎng)殖的專業(yè)教師利用每年帶學(xué)生到漁場實習(xí)的機會，深入社會和養(yǎng)殖生產(chǎn)第一線，向養(yǎng)殖專家請教，并開展廣泛細(xì)致的調(diào)查工作，緊密聯(lián)系當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖生產(chǎn)實際，結(jié)合學(xué)生的實際情況，采取“增、刪、補、調(diào)”等方式，更新教學(xué)內(nèi)容，形成校本課程，使養(yǎng)殖教材體現(xiàn)先進性、地方性和實用性。先進性就是加強信息溝通，及時增講養(yǎng)殖專業(yè)在生產(chǎn)實踐中行之有效或得到公認(rèn)的新技術(shù)、新知識和新觀點。例如，泥鰍在我們現(xiàn)行的校材中對它的養(yǎng)殖就基本上沒有提及到，只是把它作為一種魚類在魚類學(xué)中提及到。隨著社會消費觀念的改變，人們認(rèn)為它肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，而且具有抗癌的作用，是魚中珍品，我區(qū)就把泥鰍的人工繁殖作為水產(chǎn)業(yè)的重點推廣項目，鑒于此，我們在專業(yè)課科研活動中對泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)進行了深入探討，并取得了初步成效。地方性和實用性，就是緊密聯(lián)系本地區(qū)生產(chǎn)、科研、經(jīng)濟發(fā)展的實際，刪除現(xiàn)行教材中不實用的內(nèi)容，及時增補當(dāng)?shù)丶毙璧募夹g(shù)內(nèi)容做到學(xué)以致用。如，傳統(tǒng)“網(wǎng)箱養(yǎng)魚”只講養(yǎng)殖鯉魚、鯽魚、四大家魚等，而在我區(qū)漲渡湖漁場就在進行網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚。在講授網(wǎng)箱養(yǎng)殖這一內(nèi)容時，我們靈活地穿插網(wǎng)箱養(yǎng)鱖魚的內(nèi)容，并利用實習(xí)的機會，帶學(xué)生親自實踐，讓學(xué)生邊看邊學(xué)，既為學(xué)生將來走入社會拓寬門路，也促進了我區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展。

二、突出實踐環(huán)節(jié)，大膽進行教改

職業(yè)教育有兩個顯著特點：一是生產(chǎn)技術(shù)的實踐性，二是要適應(yīng)社會的需要。這就要求職業(yè)技術(shù)學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生既要有一定的專業(yè)理論知識，又要掌握一定的生產(chǎn)操作技能，真正成為適應(yīng)社會需要的合格人才。因此，在《池塘養(yǎng)魚》這門課的教學(xué)中，我們在努力抓好基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識教學(xué)的同時，特別重視改革教法，加強直觀教學(xué)，利用實驗、實習(xí)，千方百計為學(xué)生提供實踐機會，培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力。在工作中，我們遵循的原則是：能在現(xiàn)場教的不在教室教，能動手操作的不在紙上談兵，能用實物的不用標(biāo)本掛圖。如講“四大家魚人工繁殖”這部分內(nèi)容時，我們以前是在教室里利用掛圖講解，現(xiàn)在是在孵化場地現(xiàn)場講解。學(xué)生邊參觀邊動手，邊聽老師講解。很多抽象的內(nèi)容，學(xué)生一看一摸就心領(lǐng)神會。原來20學(xué)時的內(nèi)容，現(xiàn)在僅用半天時間就圓滿完成了教學(xué)任務(wù)，事半功倍，取得了良好的教學(xué)效果。

三、激發(fā)學(xué)習(xí)動機，提高學(xué)習(xí)興趣

“興趣是引向成功的階梯?！睂I(yè)課教學(xué)中專業(yè)術(shù)語較多，學(xué)生聽起來單調(diào)枯燥，學(xué)習(xí)效率低，這是一個很難解決的問題。要提高專業(yè)課教學(xué)效率，一方面教師必須加強自我修養(yǎng)，靈活運用各種教學(xué)方法，加強合作，促進各學(xué)科的相互滲透和融合，引起學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課的需要和欲求；另一方面要有目的地指導(dǎo)學(xué)生參與生產(chǎn)實踐活動，多與本專業(yè)有成就的專業(yè)技術(shù)人員交往，了解本專業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景，以提高學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的興趣，調(diào)動他們學(xué)習(xí)的積極性和主動性。如，在學(xué)習(xí)配合飼料這一節(jié)時，教師首先介紹國外配合飼料養(yǎng)魚的發(fā)展?fàn)顩r，然后引入我國利用配合飼料養(yǎng)魚的發(fā)展現(xiàn)狀以及我們現(xiàn)在提倡的健康養(yǎng)殖觀點，最后提出問題：是不是所有的配合飼料養(yǎng)殖都能取得好的效果呢？引起學(xué)生的深思和討論。在教學(xué)中，我們組織學(xué)生親自調(diào)查在我們本地常用的幾種飼料中，哪一種飼料效果較好，飼料效果的好壞又由什么決定。通過這一系列問題的討論與解答，學(xué)生明白飼料質(zhì)量好壞的一個重要指標(biāo)是飼料系數(shù)以及利用配合飼料養(yǎng)殖能否取得好的效果，還與投餌技術(shù)的熟練掌握有很大的關(guān)系。在專業(yè)課教學(xué)中，教師還要善于洞察和發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)時遇到的困難，以便及時解答，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。如，講述配合飼料配方設(shè)計的第二種方法——營養(yǎng)含量計算法時，學(xué)生對教材例題中直接得出的結(jié)論不甚理解，為了解決這個問題，教師采用分解難點的方法，把它分為兩個步驟：首先根據(jù)方框法求出兩種原料的百分含量，然后再確定甲飼料為一份時，乙飼料為多少？同時，引導(dǎo)學(xué)生利用數(shù)學(xué)方法來理解。這樣既及時解答了學(xué)生的疑難，讓學(xué)生體會到了成功的喜悅，也增加了學(xué)習(xí)的興趣，提高了學(xué)生學(xué)好專業(yè)課的欲望。

·編輯 薄躍華