王 靜 楊海全

黑龍江：互聯(lián)網(wǎng)助推有機(jī)“鴨稻米”崛起

王 靜 楊海全

作為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品，黑龍江拜泉、五常的鴨稻米借助互聯(lián)網(wǎng)走出本埠，走向國內(nèi)外

“這沓快遞單300張，一天都不夠用?！弊陔娔X旁正在打印快遞單的黑龍江省拜泉縣鴻翔亨利米業(yè)有限公司(鴻翔亨利水稻產(chǎn)銷合作社)的工作人員一邊忙碌著一邊說。電腦上訂單不斷更新，打印機(jī)不停的吱嘎作響，房屋堆滿了當(dāng)天要發(fā)走的幾百件已包裝好的鴨稻米。

“這不是我們最忙的時(shí)候，多的時(shí)候一天能發(fā)五六百件鴨稻米。”拜泉縣鴻翔亨利米業(yè)有限公司(鴻翔亨利水稻產(chǎn)銷合作社)負(fù)責(zé)人張洪利說，今年合作社種植鴨稻米面積已經(jīng)達(dá)到2200畝，從2014年 12月開始網(wǎng)絡(luò)銷售以來，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)銷售額14550萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北上廣深等一線城市和港澳臺地區(qū)，并打入日本、韓國市場，已連續(xù)數(shù)月在淘寶網(wǎng)有機(jī)糙米銷售排名中位列第一。

鴨稻米為何物？鴨稻米是生態(tài)有機(jī)大米的一種種植模式的簡稱，在水稻秧苗抽出第五片葉子時(shí)，選擇野性大、愛吃草、不會(huì)飛的鴨種，在出生20天左右時(shí)放到稻田里，鴨稻共棲。這些鴨子在稻田里“服役”兩個(gè)月左右，待到水稻抽穗便離開稻田。鴨稻田里很難見到排列特別整齊的水稻，因?yàn)橐恍┬∪醯久绫圾喿硬鹊梗詈髢?yōu)勝劣汰下來的都是基因優(yōu)秀、生長茁壯的水稻，產(chǎn)出的大米富含硒、氨基酸、雙鏈糖和鐵、鈣、鋅等元素，米粒纖細(xì)、色澤晶瑩、滑潤如油，具有原生稻米的自然清香，是天然生態(tài)、營養(yǎng)健康的優(yōu)質(zhì)綠色有機(jī)稻米。俗話說“酒香不怕巷子深”，那么是什么原因讓鴨稻米在短時(shí)間內(nèi)名揚(yáng)萬里呢？

“鴨稻共棲”

水稻田里，波光碧水交相呼應(yīng)，鴨子在水中追逐、嬉戲、捕食，不時(shí)傳來鴨掌劃水的嘩嘩聲，還有嘎嘎的鳴叫聲?！昂芏囝櫩投颊f，第一年吃完我們的大米就放不下了，都說找到了小時(shí)候吃大米的原始味道?！睆埡槔贿吔榻B，一邊捧起身旁涌出的泉水，直接入口。生長在這里的水稻和鴨子都是喝著這種富礦型深層自涌泉水長大的。

而說起鴨稻米的種植，最早興起在五常市龍鳳山水庫一帶，當(dāng)年有日本人一邊種稻，一邊探礦，當(dāng)?shù)厝藢W(xué)會(huì)以后小范圍種植，由于規(guī)模不大、技術(shù)落后一直沒有成功。五常市王家屯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長喬文志帶領(lǐng)社員從2011年起，開始嘗試鴨稻種植方式，經(jīng)過幾年的探索實(shí)踐，目前已在“金福萬畝生態(tài)園”核心區(qū)建成500畝現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化鴨稻田。

據(jù)了解，黑龍江是全國最早開發(fā)綠色食品的省份之一，是綠色食品的重要發(fā)祥地和全國最大的綠色食品生產(chǎn)基地。拜泉、五常的有機(jī)鴨稻種植基地只是其中的典型代表。截至2014年底，黑龍江省綠色有機(jī)食品種植面積達(dá)7209萬畝，約占全國的1/5，認(rèn)證的綠色有機(jī)食品總產(chǎn)值2030億元，實(shí)物總量3650萬噸，有效使用“三品一標(biāo)”產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到11008個(gè)。

產(chǎn)品質(zhì)量可追溯

6月23日，五常市王家屯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的稻田地里，出生20天的9000只櫻桃谷鴨開始下水勞作。

“這水里一點(diǎn)農(nóng)藥、化肥、除草劑都不敢用，否則鴨子在這沒法存活?！蓖跫彝同F(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社副理事長項(xiàng)文秀介紹，鴨子在稻田里游走、踩踏時(shí)身體與水稻發(fā)生摩擦，能夠刺激水稻生長，又能活化土壤，抑制水草生長;這里的鴨子每天人工喂食只保證其六分飽，吃不飽的鴨子不停的在田間覓食，吃掉了水里的害蟲、雜草，又使稻田里的死水變成活水，增加了稻田里水的含氧量，鴨子的排泄物又是上好的肥料。

稻米質(zhì)量如何保障？拜泉縣鴻翔亨利米業(yè)有限公司(鴻翔亨利水稻產(chǎn)銷合作社)建立了一套產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控可追溯系統(tǒng)。在有機(jī)鴨稻種植基地全部鋪設(shè)了光纖系統(tǒng)，對生產(chǎn)過程進(jìn)行全程監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)下的精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。消費(fèi)者只要掃描產(chǎn)品上的二維碼，就可以驗(yàn)證產(chǎn)品真?zhèn)?，更可以通過手機(jī)、電腦等設(shè)備隨時(shí)隨地進(jìn)入公司農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)溯源平臺，24小時(shí)監(jiān)控水稻種植、生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)的全過程，甚至可以直接掌握到稻田的水溫、蟲害等各方面信息。該公司(合作社)還在北京、上海、廣州等地設(shè)立了綠色(有機(jī))食品體驗(yàn)旗艦店，用戶可以切身體驗(yàn)到產(chǎn)品從種植到餐桌的整個(gè)過程。張洪利說：“只要我們用良心做事，把產(chǎn)品整個(gè)生產(chǎn)過程都讓消費(fèi)者看得見摸得著，消費(fèi)者就能更加信任我們?！?/p>

打造營銷新平臺

由于鴨稻米采用純綠色原始的種植方式，生產(chǎn)出的大米和鴨子在價(jià)格上都要高于普通產(chǎn)品。項(xiàng)文秀算了一筆賬，鴨稻每畝成本在4600元左右，畝產(chǎn)大米340斤左右，每斤大米按照合作社售價(jià)為每斤60元，大米一項(xiàng)每畝收入大概2萬元，每畝放養(yǎng)的18只稻鴨市場售價(jià)大概1000元，每畝純收入大概在15000元左右，是常規(guī)水稻種植的10倍。在市場銷售方面項(xiàng)文秀非常自信地說：“產(chǎn)品質(zhì)量有保證，市場銷路一點(diǎn)不愁，潛力巨大。”五常市王家屯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社積極利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的營銷手段，在電子商務(wù)平臺上銷售鴨稻米；同時(shí)，合作社拓寬專業(yè)營銷渠道，組建了專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)，以團(tuán)體訂購、專營直銷、稻田認(rèn)領(lǐng)等方式，積極開發(fā)北京、上海、深圳等高端市場。

拜泉縣鴻翔亨利米業(yè)有限公司(鴻翔亨利水稻產(chǎn)銷合作社)與知名電商合作，品牌影響力迅速拓展，為企業(yè)自主品牌電商化發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。如今，鴻翔亨利米業(yè)有限公司(鴻翔亨利水稻產(chǎn)銷合作社)在全國擁有客戶20萬左右，預(yù)計(jì)今年10月，由企業(yè)出資建設(shè)的有機(jī)食品電子商務(wù)平臺——“匯農(nóng)天下”，將以有機(jī)品牌產(chǎn)品集群推廣銷售的方式，把黑龍江省綠色有機(jī)品牌打入國內(nèi)外高端市場。

運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”的營銷方式，利用物聯(lián)網(wǎng)消除消費(fèi)者的信任危機(jī)，建立了從生產(chǎn)到銷售，從田間地頭到百姓餐桌的閉合產(chǎn)業(yè)鏈，縮短了中間流通環(huán)節(jié)，降低了產(chǎn)品成本，保證了產(chǎn)品安全?！拔覀儗l(fā)展綠色有機(jī)食品作為五常市發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要途徑，以綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來發(fā)展農(nóng)業(yè)、繁榮農(nóng)村、富裕農(nóng)民?！蔽宄Ｊ芯G色食品辦公室副主任李曉冬說。

引領(lǐng)農(nóng)業(yè)新方向

拜泉和五常兩地的鴨稻米合作化生產(chǎn)，改變了傳統(tǒng)的靠化肥、農(nóng)藥、除草劑增加產(chǎn)量的種植傳統(tǒng)和生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的同步增長。由于綠色有機(jī)食品的市場競爭優(yōu)勢日益突出，產(chǎn)品售價(jià)遠(yuǎn)高于普通產(chǎn)品，讓農(nóng)民嘗到了甜頭，很多農(nóng)民紛紛要求加入到合作化生產(chǎn)有機(jī)稻米的大軍中來，拓展了農(nóng)民增收新路徑。2014年，黑龍江省綠色食品省外銷售額800億元，比上年增長17.6%。

早在2000年，黑龍江省委、省政府就依托生態(tài)資源優(yōu)勢，確定了“打綠色牌、走特色路”的發(fā)展戰(zhàn)略，今年，黑龍江省委、省政府更是把加快發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，提出了積極發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)、綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，把產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、把產(chǎn)品層次提高、把產(chǎn)品質(zhì)量調(diào)安全，推進(jìn)全省由“大糧倉”向“大廚房”轉(zhuǎn)變的具體實(shí)施意見，積極叫響黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)、有機(jī)、安全牌，不斷提高綠色有機(jī)食品影響力和美譽(yù)度。

截至2014年底，黑龍江省綠色有機(jī)企業(yè)總數(shù)達(dá)580家，其中產(chǎn)值超過億元企業(yè)80家，參與綠色有機(jī)食品生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社達(dá)到160多個(gè)，開發(fā)產(chǎn)品14大類、1900多種，形成了綠色玉米、大豆、水稻、乳品、肉類、山產(chǎn)品、飲品和特色產(chǎn)品8大產(chǎn)品生產(chǎn)加工體系，全省有15個(gè)綠色食品產(chǎn)品獲得中國馳名商標(biāo)，有近200個(gè)綠色食品產(chǎn)品獲得省著名商標(biāo)。通過推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和全程控制，2014年，農(nóng)業(yè)部對黑龍江省綠色食品產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到99.3%，使人們吃得更加營養(yǎng)、更加健康、更加安全。

“我們積極推廣鴨稻米這種較為典型的綠色有機(jī)種植方式，引導(dǎo)和支持各類新型經(jīng)營主體和廣大農(nóng)戶在種植農(nóng)作物時(shí)減少化肥、農(nóng)藥、除草劑的使用，這也是今后較長一段時(shí)期黑龍江省加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要方式和舉措?！焙邶埥∞r(nóng)業(yè)委員會(huì)副巡視員李世潤堅(jiān)定地說。