孫德林，崔 蓉

（1.生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京 100102；2.中國種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

圖1 2015 年8 月下半月至10 月上半月仔豬平均價(jià)格

圖2 2015 年8 月下半月至10 月上半月生豬平均價(jià)格

圖3 2015 年8 月下半月至10 月上半月豬肉平均價(jià)格

1 2015 年9 月下半月至10 月上半月養(yǎng)豬行情概述

如圖1 所示，進(jìn)入8 月中旬后，2014 年和2015 年的仔豬價(jià)格走勢呈現(xiàn)相似態(tài)勢，均緩慢向下滑行。2015 年，仔豬價(jià)格曾在8 月最后1 周和9 月第3 周略有反彈，但并未改變下探之勢，且下降速度高于去年同期。2015 年9 月12 日—10 月16 日，全國仔豬平均價(jià)格為36.51 元/kg，高于去年同期（24.53 元/kg）48.83%。

從圖2 可以看出，2015 年，生豬價(jià)格達(dá)到9 元高位后始終處于下降通道中，9 月下旬到10 月上旬價(jià)格基本保持穩(wěn)定后，在10 月第2 周出現(xiàn)明顯下滑；而2014 同期，雖價(jià)格同樣處于下行區(qū)間，但幅度較為平緩。2015 年9 月12 日—10 月16 日，全國生豬平均價(jià)格為17.26 元/kg，高于去年同期（14.47 元/kg）19.31%。

如圖3 所示，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2014 年與2015 年豬肉價(jià)格均呈現(xiàn)震蕩走勢，在十一假期前后隨著國家儲備肉發(fā)放出現(xiàn)小幅探底，在10 月第2 周輕微回升。2015 年9 月12 日—10 月16 日，豬肉平均價(jià)格為26.78 元/kg，高于去年同期（22.41 元/kg）19.50%。

如圖4 所示，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2014 年與2015 年價(jià)格走勢類似，8 月下旬后，隨著新玉米陸續(xù)上市，市場供給充足，玉米價(jià)格逐步下滑。2015 年，由于受到國家臨儲價(jià)格下調(diào)的影響，玉米價(jià)格在9 月中旬后加速下降。2015 年9 月12 日—10 月16 日，玉米平均價(jià)格為2.21 元/kg，低于去年同期（2.66/kg）17.07%。

如圖5 所示，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2015 豆粕價(jià)格保持平穩(wěn)，在進(jìn)入10 月后略有回升；而2014 年同期豆粕價(jià)格遠(yuǎn)高于2015 年，呈現(xiàn)穩(wěn)中回落態(tài)勢。2015 年9 月12 日—10 月16 日，豆粕平均價(jià)格為2.86 元/kg，低于去年同期（3.70 元/kg）22.54%。

如圖6 所示，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2014豬糧比價(jià)基本穩(wěn)定在5.5 上下，在十一節(jié)前略有下滑，節(jié)后有所回升。2015 年，豬糧比價(jià)走勢呈現(xiàn)類似態(tài)勢，進(jìn)入10月后，雖然生豬價(jià)格有所回落，但隨著玉米價(jià)格的大幅走低，養(yǎng)殖戶利潤仍然可觀，豬糧比價(jià)也是節(jié)節(jié)高升，遠(yuǎn)高于2014 年同期水平。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)豬糧比價(jià)平均為7.60 ∶1，高于去年同期（5.58:1）36.26%。

圖4 2015 年8 月下半月至10 月上半月玉米平均價(jià)格

圖5 2015 年8 月下半月至10 月上半月豆粕平均價(jià)格

圖6 2015 年8 月下半月至10 月上半月豬糧比價(jià)

2 全國生豬價(jià)格走勢分析

生豬存欄方面，根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)，2015 年9 月份全國生豬存欄38 806 萬頭，比去年同期減少11.8%，環(huán)比8 月增加0.6%，為2015 年內(nèi)連續(xù)第3 個(gè)月增長；能繁母豬存欄3 852 萬頭，同、環(huán)比分別下跌15.4%和0.2%，連續(xù)第25 個(gè)月持續(xù)下滑，但下降幅度較之前相比已明顯減弱。

生豬行情方面，第一，“十一”黃金周并未如人們預(yù)期帶來終端消費(fèi)的提升，豬肉價(jià)格始終保持高位，終端消費(fèi)市場需求力依然虛弱，這是豬價(jià)難有回升的主要原因；第二，原料價(jià)格的持續(xù)走低一定程度上影響了生豬價(jià)格的回穩(wěn)，成本降低，豬糧比價(jià)攀升，養(yǎng)殖者挺價(jià)心理不強(qiáng)；第三，秋季降溫，北方信息員反映疫病多發(fā)，造成10 月第2 周的生豬價(jià)格快速下滑，有些省份甚至跌破了16 元/kg，刺激養(yǎng)殖戶恐慌性出欄，而與之相對，中部及南方地區(qū)價(jià)格受傳導(dǎo)影響也有下滑，但豬群健康狀況尚可，壓欄現(xiàn)象較為嚴(yán)重。第四，生豬存欄量的減少并不會很快恢復(fù)，從供需角度而言，生豬價(jià)格整體上將保持高位的震蕩調(diào)整，伴隨著傳統(tǒng)消費(fèi)旺季的到來，將陸續(xù)結(jié)束調(diào)整，養(yǎng)殖利潤仍然可觀。綜合來看，預(yù)計(jì)未來生豬價(jià)格將在高位繼續(xù)維持，在無外界強(qiáng)烈干擾下，仍將保持平穩(wěn)，伴隨著階段性調(diào)整的結(jié)束，價(jià)格回升可待。

原料方面，養(yǎng)殖消耗需求由于生豬存欄量銳減而明顯萎縮，這一點(diǎn)在較長一段時(shí)間內(nèi)都難以恢復(fù)，故原料價(jià)格將中長期保持在相對低位。全國范圍內(nèi)新玉米紛紛上市，市場供給充裕，國家玉米臨儲價(jià)格的下調(diào)，使貿(mào)易商看空心理加重，出庫積極性較高。預(yù)計(jì)短期內(nèi)玉米價(jià)格將維持頹勢。榨油企業(yè)陸續(xù)節(jié)后開產(chǎn)，帶來一波補(bǔ)貨小高峰推動了10 月上旬豆粕價(jià)格的回溫。我國進(jìn)口商與美國公司簽署協(xié)議購買1318 萬噸美國大豆，隨著美豆收獲季到來，預(yù)計(jì)四季度大豆進(jìn)口水平將得到恢復(fù)，進(jìn)口大豆供應(yīng)相對充裕。預(yù)計(jì)短期內(nèi)豆粕價(jià)格將維持震蕩。