李艷鳴

關于如何減肥，越來越多的健身養(yǎng)生方式被挖掘或研發(fā)，例如正當紅的辟谷——

“我又胖了，咱們一起辟谷幾天吧”

“我辟谷出關了，神清氣爽……”

關注健身養(yǎng)生的你有沒有發(fā)現(xiàn)，突然間，辟谷這事火了。

你我身邊，或許都有那么些個正在辟谷，或曾辟谷過，或準備辟谷的人。那么，辟谷真的有效嗎？這方法適合所有人嗎？

什么是辟谷

道家認為，人食五谷雜糧，要在腸中積結成糞，產(chǎn)生穢氣，阻礙成仙的道路。為此，修道者們模仿《莊子·逍遙游》所描寫的“不食五谷，吸風飲露”的仙人行徑，企求達到不死的目的。

古人也常把辟谷當做一種養(yǎng)生保健法則，《洗髓經(jīng)》有“食少而服氣，乃得享天年”之說，說明辟谷有延年益壽的作用；《史記·留侯傳》：“張良性多疾，即導引不食谷。”說的是以導引辟谷作為治療疾病的方法。凡行辟谷，一是要堅持食氣，二是仍得食用谷麥飯食以外的雜食藥餌。

辟谷真能減肥嗎

“辟谷期間一切從緩，一切從輕，一切從靜?！睆娜ツ昴甑椎浆F(xiàn)在，已擁有四五次辟谷經(jīng)驗的小伙子商啟明這樣描述辟谷期間的狀態(tài)。

今年27歲的商啟明在一家企業(yè)上班，從事的是腦力勞動，由于長期坐在電腦前，又不好運動，他的肚子越來越挺。

去年年底，偶然在網(wǎng)絡上接觸到辟谷后，商啟明開始了他和辟谷的約會。

商啟明最近一次辟谷，是在上個月。不吃飯成了商啟明辟谷的最基礎要求，不過他也知道不能干餓著，需要補充一定量的鹽分和糖分。

“鹽分的話，就每天含一兩顆話梅，糖分的話就喝糖水或蜂蜜水?！鄙虇⒚髡f，一般他會堅持兩到三天，“短時間內(nèi)不吃東西，對身體可能沒多大影響，但在心理上，卻是很難抗。”

對于辟谷的效果，商啟明是點贊的，“辟谷能消耗脂肪，且神清氣爽”。

不過，一旦他又開始正常飲食，辟谷所減掉的體重，又會原封不動地退貨回來，甚至還加點“利息”給他。

“辟谷用于減肥，短期效果是有的，但反彈也很快，不運動終究不行，連運動都無法堅持的人，還指望辟谷減肥，怎么看都不現(xiàn)實?！鄙虇⒚髡f，辟谷對于他來說，是讓自己排除毒素的一種新方法。

不如平時就“八分飽”

辟谷的“火”，很大部分是因為現(xiàn)代人吃得太好、吃得太多，沒有節(jié)制，而辟谷的少吃甚至不吃，與現(xiàn)代人的身體現(xiàn)狀和需求剛好吻合。

辟谷法有兩種，服氣辟谷和服藥辟谷。

辟谷食氣主要是采用綿長柔細的呼吸方法。人類是恒溫動物，即便在睡眠中一動不動，仍然需要消耗能量維持體溫和內(nèi)臟活動，因而從科學角度來講，服氣辟谷并不現(xiàn)實。

而在辟谷時，食用雜食和藥餌的就是服藥辟谷。

關于所服之藥，各家各流派也不盡相同，常用的雜食是芝麻、黑大豆、蜂蜜及酒類。至于藥物就更多了，有地黃、黃精、何首烏、枸杞子、天門冬、麥門冬等。

現(xiàn)代人基本處于毒食、飽食、超食狀態(tài)中，故此偶爾斷食或者每周一天只飲蔬菜汁，對身體也會有益，過度肥胖或有需要的人群可以一試。不過對大多數(shù)人而言，與其在吃飽喝足后辟谷，還不如日常中就少吃點，每頓飯八分飽為宜，可惜目前大部分人都是十二分飽的狀態(tài)。

另外，對于社會上越來越多的辟谷班和其他養(yǎng)生機構，需要提醒大家的是，養(yǎng)生等相關事宜還是需要到正規(guī)醫(yī)院咨詢正規(guī)醫(yī)生較妥當。

中醫(yī)：有基礎疾病者不能辟谷

談起辟谷，不少中醫(yī)專家對此還是持謹慎態(tài)度，并認為辟谷并非適合所有人，而且有風險。廣西中醫(yī)學院附屬醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任、中醫(yī)專家唐娟對于辟谷有過研究。她表示，辟谷近年來比較流行，這是起源于道家的養(yǎng)生方式，參與辟谷的人員階段性減少進食，通過饑餓療法來實現(xiàn)養(yǎng)生的效果?！氨俟炔⒎蔷褪丘B(yǎng)生的‘靈丹妙藥，年齡大的人尤其要慎重，再就是有高血壓、糖尿病和冠心病的患者，尤其不能參與辟谷活動?！碧凭暾f，有基礎疾病的人一旦辟谷，容易造成低血糖，加重原有的疾病。

“年輕女性尤其不能辟谷，這容易內(nèi)分泌紊亂，造成閉經(jīng)，影響身體健康?！碧凭暾f，她曾經(jīng)接診一名參與辟谷養(yǎng)生減肥的女患者，她因為辟谷多日未進食，出現(xiàn)了閉經(jīng)的情況。辟谷很大的一個特點就是少進食，而這將造成蛋白激素合成不夠，能影響青少年身體發(fā)育，對于女性的健康尤其不利。在接診過程中，唐娟還發(fā)現(xiàn)，有的養(yǎng)生機構提出通過饑餓療法可以抑制癌細胞的生長，對此她表示這些觀點都是不對的，人的飲食要均衡，而且要合理鍛煉，一旦參與辟谷控制不當，就容易導致患上其他疾病，得不償失。

南寧市人民醫(yī)院中醫(yī)科主任杜博表示，對于營養(yǎng)過剩的市民來說，假如定期能有一天的時間不吃主食，吃點兒水果、蔬菜等，可以減少營養(yǎng)的攝入，在一定程度上是有助于健康的。“當然，假如采取辟谷的方式，超過3天以上不吃不喝是絕對不行的，人體每天要攝入一定量的水，如果喝水不夠，對健康是很大的傷害，這不提倡?！倍挪┱f。

西醫(yī)：盲目辟谷損害健康

多家大醫(yī)院的西醫(yī)專家對辟谷均持否定的觀點。

廣西醫(yī)科大學附屬醫(yī)院消化科主任毛星教授表示，這種所謂辟谷養(yǎng)生的辦法是不可取的，這是對人身體的一種損傷，有人因為辟谷還住進了醫(yī)院。毛星教授介紹說，曾經(jīng)發(fā)生過這樣一個案例，一名60歲的婦女，因為辟谷導致十二指腸球部潰瘍穿孔，引起彌漫性腹膜炎、貧血等，非常危險，幸虧及時手術及對癥治療，才脫離危險。

專家表示，從醫(yī)學角度看，人體的腸道中存在著超過100億個細菌，不同的細菌群會幫助身體吸收營養(yǎng)，排除無用物質(zhì)。而所謂的斷食清腸，會破壞腸道中的菌群平衡。隨意“斷食”，容易使體內(nèi)營養(yǎng)不平衡，如膽固醇和血脂過低，會影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成腦部營養(yǎng)供應不足。長此以往，刺激胃腸，容易引起消化系統(tǒng)功能紊亂。盡管斷食者從能量代謝角度，希望以減少能量攝入，消耗自身儲存的脂肪，來達到減肥的目的，但此時身體的脂肪儲存系統(tǒng)會接收到另一種信號，一旦恢復攝食，身體更會迅速儲存脂肪。以至于斷食之后，吃進體內(nèi)的物質(zhì)變成脂肪的比率升高，反而會促進脂肪積蓄。

不少西醫(yī)專家均表示，辟谷作為一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法，可能有一定的理論根據(jù)，但是其利弊還有待進一步觀察研究。對于老人、身體虛弱者，以及正常工作的人來說，并不提倡。養(yǎng)生的方法有許多，市民更應慎重選擇適合自己的。

【提示板】

哪些人不適合辟谷？

◆內(nèi)臟經(jīng)常出血者

◆惡性病變晚期者

◆嚴重心臟病患者

◆臟器動過移植手術者

◆身體極度衰弱或嚴重瘦弱者

◆消化系統(tǒng)有嚴重潰瘍病患者

◆年齡超過70歲者或低于25歲者

◆心志不堅、性格多疑且易怒易變者

◆患有精神病或有病史以及有家族精神病史者

◆嚴重神經(jīng)官能癥患者或嚴重憂郁癥患者和癔癥患者