朱志芳

秋季新玉米收獲后，大部分養(yǎng)殖戶開始使用新玉米飼喂蛋雞，但有的使用一周后蛋雞群出現(xiàn)排水樣稀糞，糞便中尿酸鹽含量增加，產(chǎn)蛋率下降5%～20%，蛋重下降10%左右，蛋殼和蛋黃顏色變淺，毛色變差，死淘率增加等現(xiàn)象。其實(shí)新玉米有一個(gè)后熟化過程，通過新陳代謝完成營養(yǎng)組分的進(jìn)一步熟化和抗?fàn)I養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化過程約需2個(gè)月。為避免新玉米對蛋雞的危害，使用過程中應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

1. 新玉米水分過高，會(huì)導(dǎo)致蛋雞日糧的粗蛋白和代謝能水平下降，尤其是能量嚴(yán)重不足使雞群采食量增大，能量蛋白比失衡造成雞群營養(yǎng)性腹瀉，生產(chǎn)性能下降。實(shí)際生產(chǎn)中，新玉米一定要逐量添加，7～10天完成過渡，同時(shí)添加0.5%～2%的食用油或動(dòng)物油脂以補(bǔ)充能量，使日糧能量水平達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

2. 新玉米含有抗性淀粉、非淀粉多糖和植物堿等抗?fàn)I養(yǎng)因子，使蛋雞腸道菌群失調(diào)，小腸黏膜結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，機(jī)體消化、吸收功能下降，導(dǎo)致雞群腹瀉，生產(chǎn)性能下降。為消除抗性淀粉和其他抗?fàn)I養(yǎng)因子的影響，可適當(dāng)添加寡聚糖酶等酶制劑。

3. 新玉米因水分含量高極易被霉菌感染。霉菌所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物可使飼料有刺激性氣味、酸臭味、結(jié)塊等，導(dǎo)致適口性差。如黃曲霉菌毒素會(huì)導(dǎo)致肝臟出現(xiàn)亞急性或慢性損傷，使飼料利用率下降，雞群生長發(fā)育緩慢，免疫力降低；玉米赤霉烯酮會(huì)使蛋雞出現(xiàn)脫肛、脫毛、啄癖等現(xiàn)象。所以，有必要在日糧中添加防霉藥物如霉必脫、復(fù)方克霉菌素等，以降低霉菌毒素的危害。

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