江喜春++刁其玉

一、代乳粉研發(fā)的背景與意義

對于新生羔羊來說，母羊乳是最理想的食物。初乳和常乳既能滿足新生羔羊的營養(yǎng)需要，同時使羔羊及早完善自身的免疫系統(tǒng)，又能在味覺和體液類型方面與羔羊相吻合。但是在生產實踐中，母羊乳汁分泌會受健康狀態(tài)和疾病影響，分泌不足時會嚴重影響羔羊的生長發(fā)育。為此，營養(yǎng)學家們開展了一系列的研究，研制出能夠代替母羊乳的產品。代乳粉有利于種羊的快速繁殖和優(yōu)良后備種羊的培育，對一產多胎和體弱母羊所產羔羊成活率的提高有重要意義。

發(fā)展羔羊生產，早期斷奶是一個關鍵環(huán)節(jié)，代乳粉的使用將為羔羊早期斷奶提供可靠的技術保障，并降低飼養(yǎng)成本，促進羔羊消化器官的發(fā)育，有利于斷奶后羔羊生產性能的發(fā)揮。

二、代乳粉主要成分與特點

羔羊代乳粉是由中國農業(yè)科學院飼料研究所的科技人員經十多年的研究、試驗、示范，在國內二十多個省市的規(guī)模羊場使用后證明可完全代替母乳的專用奶粉。產品選用經濃縮處理的乳蛋白和優(yōu)質植物蛋白，經霧化、乳化等現代加工工藝制成，富含羔羊生長發(fā)育所需要的蛋白質、脂肪、乳糖、鈣、磷、必需氨基酸、維生素、微量元素及免疫因子等營養(yǎng)物質。該產品已通過農業(yè)部部級鑒定，達到國際先進水平，共獲得國家發(fā)明專利5項。由北京精準動物營養(yǎng)研究中心于2002年開始商品化生產，投放市場十余年，深受廣大用戶的認可。

三、代乳粉的使用方法

1. 斷奶之前的準備工作

①與母羊分開后，要在羔羊身上用噴漆做記號，有條件可打耳號，便于日后管理；②給羔羊選取干凈、朝陽、通風好的羊舍，將羊舍打掃干凈、消毒；③準備一套專用的飼喂代乳粉的器具，如開水壺、奶瓶、奶嘴、盆、桶，清洗干凈，開水煮過消毒；④準備好用于羔羊補草料的吊架槽。

2. 代乳粉的調制

奶瓶、奶嘴及其他沖調代乳粉的容器每次使用后要刷干凈，使用前沸水煮5分鐘消毒。代乳粉的沖調比例：在斷奶初期水與代乳粉比例要小一些，以3～5∶1為宜，增加羔羊營養(yǎng)物質的采食量；到中后期可以增大至6～7∶1。

代乳粉要用50～60℃的溫開水沖調，待乳液溫度降為35～39℃時再進行飼喂。在沒有溫度計的情況下，將奶瓶貼到臉上感覺不燙即可。注意控制好乳液溫度，防止過涼引起腹瀉，過熱燙傷羔羊食道。

3. 飼喂方式

與母羊分開之后，用奶瓶裝代乳粉液對羔羊進行誘導灌喂，但要遵循“少喂多餐”的原則，以避免過強的應激。一般情況下，羔羊斷奶1周內每天飼喂3～4次，每次飼喂時間間隔盡量一致，以使羔羊盡可能多地采食代乳粉。夜間盡可能飼喂1次，尤其在冬季可防羔羊因能量不足而凍死。

待羔羊正常食用代乳粉1周后，可以用盆誘導羔羊采食代乳粉。飼喂人員用手指蘸代乳粉液讓羔羊吮吸，逐步將手浸到盆中，將手指露出引誘羔羊吮吸，最后達到羔羊能夠直接飲用盆中的代乳粉液，此步驟要有耐心，一般經過兩天左右羔羊就能獨立飲用代乳粉液了。此訓練的成功，對以后飼喂節(jié)省人工起著至關重要的作用。

4. 代乳粉飼喂量

羔羊代乳粉的飼喂量以羔羊吃八分飽為原則。通常代乳粉的用量：羔羊15日齡以內時，每天喂3～4次，每只每次20～40克，對水攪拌均勻；羔羊15日齡以上時，每天喂2～3次，每只每次40～60克。實際操作中可根據羔羊的具體情況調整喂量，同時注意觀察采食后的羔羊是否出現腹瀉，腹瀉可通過調整采食量和使用藥物進行治療。

四、羔羊早期斷奶和代乳粉飼喂的注意問題

1. 吃足初乳

羔羊3日齡內一定吃初乳，如果母羊乳汁充足，建議時間延長到7天或以上，因為初乳中含有豐富的蛋白質、脂肪，氨基酸全面，維生素較為齊全和充足，含礦物質較多，特別是鎂多，有輕瀉作用，可促進胎糞排出，還含有大量抗體，是一種天然保護品，具有抗病作用。因此，吃好初乳是降低羔羊發(fā)病率，提高其成活率的關鍵環(huán)節(jié)。

2. 飼喂高質量的代乳粉和開食料

斷奶羔羊體格較小，瘤胃體積有限，瘤胃乳頭尚未發(fā)育，瘤胃收縮的肌肉組織也未發(fā)育，未建立起微生物區(qū)系，微生物的合成作用尚不完備。粗飼料過多，營養(yǎng)濃度跟不上；精料過多缺乏飽腹感，因此精粗料比以8∶2為宜。羔羊處于發(fā)育時期，日糧中蛋白質、能量水平要高，礦物質和維生素要全面，若礦物質含量不足時，羔羊有吃土、舔墻現象的發(fā)生。因此，不論是代乳粉、開食料，還是早期的補料，必須根據羔羊消化生理特點和正常生長發(fā)育對營養(yǎng)物質的要求，在保證質量盡量接近母乳的情況下，一要具有較好的適口性，保證吃夠數量，易消化吸收；二要營養(yǎng)好，保證羔羊生長發(fā)育所需的營養(yǎng)，特別是能量和蛋白；三要成本低廉。

3. 精心飼喂，注意清潔衛(wèi)生

哺乳器具務必保持清潔，使用后要及時洗凈、殺菌并干燥存放，以避免羔羊通過消化道感染細菌，進而降低發(fā)病率。

4. 推薦使用顆粒狀的開食料

顆粒飼料體積小，營養(yǎng)濃度大，非常適合飼喂羔羊。所以，在使用代乳粉的同時采用顆粒飼料誘食。實踐證明：顆粒飼料比粉料能提高飼料報酬5%～10%，適口性好，羊喜歡采食。另外，顆粒飼料良好的流動性和輸送特性，對于商品化的羔羊生產非常重要。

（作者聯(lián)系地址：江喜春 安徽省農業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所 郵編：230031；刁其玉 北京市海淀區(qū)中關村南大街12號中國農業(yè)科學院 郵編：100081）