師清才

豬肉價(jià)格持續(xù)回落。據(jù)市場(chǎng)信息中心監(jiān)測(cè)，目前豬肉批發(fā)價(jià)23.4元每公斤，價(jià)格小幅回落。從北京市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心了解到，本市生豬收購價(jià)格小幅下降，屠宰量有所增加。順鑫鵬程監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，生豬周平均收購價(jià)為每公斤16.9元，周環(huán)比下降2.24%。日均屠宰量約為3888頭，周環(huán)比增加13.6%。近期豬肉收購價(jià)持續(xù)下降，主要是受玉米、豆粕等飼料價(jià)格下降影響，生豬養(yǎng)殖成本隨之減少，目前豬糧比價(jià)保持在8.2：1左右，生豬養(yǎng)殖仍處于盈利區(qū)間，后期豬肉價(jià)格仍有一定下降空間。

雞蛋價(jià)格降幅有限。自10月初以來，受終端消費(fèi)需求減弱影響，加之供應(yīng)充足，致使本市雞蛋批發(fā)價(jià)格快速下降。據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，連續(xù)2周雞蛋批發(fā)價(jià)格周環(huán)比降幅均超過6%以上，累計(jì)降幅已達(dá)到13%，同比下降29.09%。從產(chǎn)區(qū)了解，目前仍處于產(chǎn)蛋量高峰期，但由于雞蛋價(jià)格的快速下降，蛋雞養(yǎng)殖處于虧損局面，部分養(yǎng)殖場(chǎng)已開始淘汰蛋雞調(diào)整產(chǎn)能，雞蛋價(jià)格進(jìn)一步下降空間有限，預(yù)計(jì)后勢(shì)雞蛋批發(fā)價(jià)格或?qū)⒅沟蠐P(yáng)。

蔬菜價(jià)格穩(wěn)中微漲。隨著近期氣溫不斷降低，露天菜將逐漸退市，冬儲(chǔ)菜上市量增加，葉類及茄果類蔬菜轉(zhuǎn)為冷棚及暖棚生產(chǎn)，蔬菜整體價(jià)格下降空間進(jìn)一步減少，預(yù)計(jì)后勢(shì)蔬菜批發(fā)價(jià)格止跌趨漲。

（作者單位：北京水屯市場(chǎng)）endprint