紅秋葵屬一年生草本植物,葉、芽、花、嫩果均可食用,以采食嫩果為主,品質(zhì)好,風(fēng)味佳。株高50~70厘米,莖紅色,葉掌狀五裂、互生,有硬毛;葉柄長,蒴果長形,先端尖,橫斷面五角形,莢長10厘米,橫莖1.5~2厘米。(彩圖參見73頁圖6)
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