在甘肅省臨夏州東鄉(xiāng)縣，當(dāng)?shù)亟忿r(nóng)采用一種枝采花椒的實(shí)用技術(shù)。將花椒采摘與樹體修剪結(jié)合進(jìn)行。夏季花椒修剪是將重疊枝、交叉枝、冗長枝等多余枝疏剪，并將花椒果穗連同結(jié)果枝（長10～20厘米）用修枝剪或高枝剪一同全部采下，在剪結(jié)果枝時(shí)，注意不要把結(jié)果母枝剪下。將剪下的果枝放置樹蔭下，立刻組織人員將花椒果穗采下。這樣可以大大提高采摘速度，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)能延長用工操作時(shí)間，在暑期放假的學(xué)生也能加入到采摘花椒行列。

據(jù)了解，枝采花椒雖然損失了結(jié)果母枝上的部分結(jié)果芽，但通過夏季疏枝修剪可培養(yǎng)樹勢，有利于樹體儲藏養(yǎng)分，促進(jìn)來年花芽的形成。而且樹體養(yǎng)分充足，提高了結(jié)果母枝抽生結(jié)果枝能力，形成的花芽充實(shí)飽滿，坐果率高，花椒果粒粒大味足，品質(zhì)佳。

花椒是喜溫不耐寒的樹種，臨夏州氣候?qū)儆诟吆帩耦愋停ń吩诋?dāng)?shù)刈畲蟮臍夂蛭：褪堑勾汉?，往往造成花芽凍害脫落而影響產(chǎn)量。通過夏季強(qiáng)修剪后的花椒樹體在來年樹勢更強(qiáng)，營養(yǎng)充足形成的花芽更能適應(yīng)寒冷氣候，整體抗寒性更強(qiáng)。

花椒采摘期，正直暑假，可在交通便利、風(fēng)景秀麗的地方組織花椒采摘活動(dòng)，并適當(dāng)推出采摘花椒送游客等活動(dòng)吸引游客前來參加采摘。枝采花椒簡單易學(xué)，游客樂于參與，椒農(nóng)又可增加收入，一舉多得。

（甘肅省林業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣總站 ? 楊斌 ? ?郵編：730046）