●袁忠喜

瑞士人的『發(fā)條』生活

●袁忠喜

眾所周知，瑞士是全球最富裕、經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)和生活水準(zhǔn)最高的國(guó)家之一，然而，32歲的艾瑪講述了她在瑞士的所見(jiàn)所聞，那是與我們想象中不一樣的生活。

令人不可思議的生活細(xì)節(jié)

2012年，我在北京一家瑞士投資的醫(yī)療器械公司做公關(guān)部經(jīng)理，與駐中國(guó)的瑞士經(jīng)理彼得相戀結(jié)婚?；楹蟛痪?，我隨彼得去了瑞士。剛來(lái)時(shí)，我和老公住在一間只有六七十平方米的普通小公寓里。在中國(guó)住慣了大房子，覺(jué)得小房子完全伸展不開(kāi)，于是鼓動(dòng)老公買套大房子。沒(méi)想到一向溫順的老公大發(fā)雷霆。后來(lái)才明白，我們算住得比較奢侈了，瑞士人住得都比較簡(jiǎn)樸，年輕人多租住公寓，房間一般不大。瑞士有私人住房者只占30%，70%的人租房居住——昂貴的物價(jià)造成的。

年邁的公公、婆婆每天出門去擠公交車，而家里的私家車卻被束之高閣。原來(lái)，瑞士人出行主要靠公共交通工具，上班族多乘坐有軌電車，到外地多乘坐公共汽車或火車，一般不開(kāi)私家車。不少大公司也沒(méi)有小汽車和公務(wù)車，出門辦事都乘坐出租車。就連公司老板和國(guó)會(huì)議員也乘坐公共交通。

然而讓我更搞不明白的是，我們公寓附近有好幾家超市，公婆卻經(jīng)常跑很遠(yuǎn)的路，到邊境的法國(guó)小鎮(zhèn)上去選購(gòu)食品。后來(lái)才知道，那里的奶、肉、蛋的價(jià)格比瑞士本土便宜40%，去一次就可以節(jié)約不少錢，很多瑞士人都去那里采購(gòu)。

第一次見(jiàn)婆婆煮雞蛋，我更長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，只見(jiàn)婆婆在一個(gè)平底鍋里放了約1厘米深的冷水，然后放入雞蛋，水剛煮沸，她就立即關(guān)掉了電源。我擔(dān)心雞蛋煮不熟，不解地問(wèn)：“這樣能煮熟嗎？”婆婆說(shuō)：“能，讓余熱將雞蛋煮熟。這樣做，比煮熟雞蛋再關(guān)電源，可以節(jié)約一半電能！”然后又對(duì)我補(bǔ)充一句：“這個(gè)煮雞蛋的新方法曾在瑞士全國(guó)各地培訓(xùn)推廣?！睕](méi)想到這樣富足的國(guó)家，連煮雞蛋都舉辦訓(xùn)練班，太不可思議了。

為了節(jié)水，公公通過(guò)下水管將雨水接進(jìn)貯水池里，供沖洗廁所、洗滌衣物之用。婆婆把家里洗菜、洗臉、洗衣服用過(guò)的水，都貯存起來(lái)沖廁所，做到廢水再利用。

記得老公第一次請(qǐng)我在外面餐館吃飯時(shí)，我看到一位西裝革履的中年男子吃沙拉米飯，不但把米飯吃得精光，還用手指把盤子里的沙拉醬抹起來(lái)吃得干干凈凈，而且沒(méi)有絲毫的難為情。看著我不解的眼神，老公笑著對(duì)我解釋：“這在瑞士很正常，如果點(diǎn)多了菜吃不完，是要被罰款的。瑞士人請(qǐng)客不講究排場(chǎng)，一般只上一道主菜，至于頭盤和甜點(diǎn)之類，會(huì)征求客人的意見(jiàn)，按需提供，避免不必要的浪費(fèi)。”

二手物品見(jiàn)真諦

有一次，老公說(shuō)帶我一起逛街。臨出門時(shí)，他讓我收拾幾件穿不著的舊衣服塞進(jìn)包裝袋帶上。我不解，問(wèn)他出門帶舊衣服干啥。他回答：“我把這些穿不著的舊衣服送到舊物店去，或許有人穿得著?！蔽乙荒樸等唬南攵际裁茨甏?，這二手的衣服誰(shuí)會(huì)穿？

老公說(shuō)：“瑞士有很多的舊物店，我?guī)闳タ纯?，你就明白了，這是瑞士繁華街頭的另一道風(fēng)景線?！崩瞎珟易哌M(jìn)伯爾尼一條熱鬧的主街道上，指著路邊帶有“Brockenhaus”字樣的招牌說(shuō)，那就是舊物店的標(biāo)志。我跟著他進(jìn)了路邊的一家舊物店。

這是一家面積很大的店面，與普通的商店基本無(wú)異。整齊的貨架上，擺滿了琳瑯滿目的商品。從鍋碗瓢盆、服裝飾品到電腦電視乃至家具圖書，可謂無(wú)所不有。老公解釋說(shuō)：“瑞士舊物店的商品，主要以居民們用過(guò)或者已經(jīng)淘汰的為主，也有一些是屬于過(guò)時(shí)的商品，瑞士人不舍得扔掉就送過(guò)來(lái)。他們認(rèn)為，讓東西白白浪費(fèi)是一件非常可恥的事，還不如送到舊物店，給那些需要幫助的人。

“舊物店在消毒和清潔方面會(huì)下很多功夫。那些諸如衣服之類與身體密切接觸的用品，都經(jīng)過(guò)了紫外線消毒和干洗處理，你仔細(xì)看看，那些衣服上面還掛有干洗店的標(biāo)簽?zāi)兀　蔽易屑?xì)看了看那些衣服，果真每件都掛有干洗店的標(biāo)簽，而且每件衣服都熨燙得整整齊齊。

我感慨道：“你們?nèi)鹗咳颂幪幘蚣?xì)算，真會(huì)過(guò)日子?！崩瞎f(shuō)：“我們沒(méi)有資源，只有一雙勤勞的手，瑞士人都懂這樣一句話，‘興家猶如針挑土，敗家好似浪淘沙’。‘節(jié)儉’是我們的傳家寶。”

盡管瑞士是世界上最富裕的國(guó)家，但克制有序的瑞士人實(shí)在與“浮華”和“奢侈”靠不上邊，他們的節(jié)儉世代相傳，是全民性的。有人說(shuō)，瑞士鐘表的發(fā)明和研制都基于一個(gè)發(fā)明，那就是發(fā)條技術(shù)。發(fā)條能夠收緊并儲(chǔ)存能量，又能慢慢釋放出來(lái)以推動(dòng)運(yùn)行裝置和指針。節(jié)儉美德就好比這種能量，多年來(lái)積聚于瑞士人心中，無(wú)論窮日子還是富日子都一樣釋放，這是推動(dòng)瑞士經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。

（秋之爽摘自《知音·海外版》2015年3月下）