魏龍飛

在浙江舟山，有一位小有名氣的歌手，他叫王飛躍。2015年春節(jié)期間，他曾在短短5天時間內(nèi)賣出了1噸羊肉。這條消息一時間曾傳遍互聯(lián)網(wǎng)。帶著好奇，記者見到了王飛躍。

記者得知，王飛躍是內(nèi)蒙古呼倫貝爾人，畢業(yè)于武漢大學(xué)。到舟山10年了，期間主業(yè)是做機械設(shè)備。

按他自己的話說，“我是一個不太安分的人。除此之外，還做過物流、軟件開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)、廣告等副業(yè)，期間有得有失，最慘的時候兜里只有10塊錢?！?/p>

“我還是一位業(yè)余歌手?！?009年，參加第五屆全球華人詞曲創(chuàng)作大賽，獲得當(dāng)年的全球十強。

“吃不到地道的內(nèi)蒙古羊肉，所以才賣羊肉”。

王飛躍說，2015年年初之前，自己曾買過一些所謂的蒙古羊肉，可是自己并不認(rèn)為是真正的蒙古羊肉?！爸辽僭谖铱磥恚兜啦患冋?。真正的蒙古羊肉是綿羊肉，沒有或者很少有膻味?！?/p>

這個時候，他產(chǎn)生了一個想法——賣羊肉?！耙驗槲以谥凵阶鲆魳?，有一點小名氣，于是就想試試?！?/p>

2015年2月1日，經(jīng)過7天的籌備（包括品牌LOGO設(shè)計、商標(biāo)注冊、宣傳冊設(shè)計制作、產(chǎn)品備貨、包裝設(shè)計制作等），王飛躍的“蒙古大叔”牌第一波主打商品——“內(nèi)蒙羊肉禮袋”（秋冬季產(chǎn)品）正式推出上線，“內(nèi)蒙羊肉禮袋”（羊排、羊腿、羊肉）涵蓋三款價格從100多元到300多元不等組合產(chǎn)品。

5天時間賣出1噸羊肉

王飛躍在微信朋友圈發(fā)出信息，立即受到朋友圈歡迎，大家紛紛訂購的同時，還幫忙轉(zhuǎn)發(fā)。僅僅5天時間，銷售近1噸，銷售額達(dá)到近15萬元。接到訂單后，他開車送過去，一份起他就送貨?！懊晒糯笫濉逼放蒲杆僭谥凵降貐^(qū)打響。2月1日僅僅一天，在微信圈被瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)刷屏，預(yù)計覆蓋人數(shù)超過5萬人。

后續(xù)幾天通過《舟山新聞》、《定海新聞》、報紙、電臺廣播的新聞報道以及購買者的口碑宣傳，預(yù)計品牌覆蓋人數(shù)超過10萬人。

來自呼倫貝爾好食材

據(jù)王飛躍介紹，“蒙古大叔”的羊肉都是來自內(nèi)蒙古呼倫貝爾草原牧民自家的放養(yǎng)羊，從未吃過一口飼料，羊肉全部通過衛(wèi)生安全檢驗檢疫。從預(yù)定、宰殺、運到舟山，到送至客戶手中不超過10天時間?！拔覀兘^對不是‘淘寶網(wǎng)那些批量生產(chǎn)、冷凍很久（冷凍超過30天口感欠佳）的批量加工羊可以比的?！?/p>

王飛躍說，羊肉是“蒙古大叔”的核心產(chǎn)品，為了防止其他競爭對手的跟進，他首先從源頭上保證羊肉正宗產(chǎn)地，同時針對舟山人的口味和內(nèi)蒙古自身特色口味，開發(fā)出針對舟山市場的“蒙古秘制醬料”，“這是我們最核心的競爭力，也是應(yīng)對競爭對手跟進的主要方法之一?！蓖躏w躍說。

在微信賣羊肉嘗到甜頭的王飛躍，有了更清晰的思路。除了在定海、臨城、沈家門和東港設(shè)立加盟合作店以外，將聯(lián)合舟山同城物流開展上門服務(wù)業(yè)務(wù)，客戶提前3小時移動端購買產(chǎn)品和服務(wù)，他們將提供上門切羊肉片、烤羊排、烤羊腿和烤全羊等上門服務(wù)，讓客戶體驗貼心和迅速的服務(wù)。

全力打造“蒙古大叔”

王飛躍一開始就注冊了羊肉“蒙古大叔”商標(biāo)，設(shè)計“蒙古大叔”LOGO。

他說，“由于剛開始的效果較好，5天賣了1噸羊肉，天使投資人對我進行了投資，成立‘舟山大叔電子商務(wù)有限公司?！?/p>

對于“蒙古大叔”，王飛躍是這樣認(rèn)為的，“用互聯(lián)網(wǎng)思維傳遞內(nèi)蒙古的文化，而不是單單地銷售某一類商品。所以在開始設(shè)計第一波主打商品——‘內(nèi)蒙羊肉禮袋時，我就定位：賣的不是羊肉，而是蒙古文化！所以在所有的羊肉禮袋贈送了涵蓋馬奶酒、蒙古刀、奶酪、奶茶、奶片、蒙古腐乳、羊肉制作說明、秘制蒙古蘸料（核心技術(shù)）等在內(nèi)的附加品，讓所有客戶在一個小小的羊肉禮袋中感受到內(nèi)蒙古的文化，品嘗到內(nèi)蒙古的多種特產(chǎn)美食。”

“單單賣羊肉，我覺得就是個販子。作為呼倫貝爾人，將內(nèi)蒙的一些風(fēng)景，一些大家很難吃到和見到的東西，在一個禮盒里綜合，讓別人在一個禮盒看到和吃到所有蒙古的內(nèi)容，這就是一種文化的集中體現(xiàn)。我們有很多贈品：馬奶酒、哈達(dá)、蒙古包模型等工藝品。所以在賣羊肉的同時傳達(dá)蒙古文化，這是我喜歡和要做的，而不單單是一個羊肉販子?！?/p>

除此之外，王飛躍從客戶實際烹飪的角度思考問題，提供了他們需要的各種特色調(diào)料和工具。同時為下一步銷售馬奶酒、奶酪等商品打了免費的宣傳廣告?！氨M管這些贈品的成本很高，但是我們認(rèn)為對于‘蒙古大叔品牌的塑造，以及客戶品牌忠誠度的培養(yǎng)非常有意義，是非常值得的！”

由于王飛躍是正宗的內(nèi)蒙古呼倫貝爾人，因此更增加了“蒙古大叔”正宗內(nèi)蒙特產(chǎn)品牌的可信度。憑借其個人在舟山音樂領(lǐng)域的一些知名度，因此短期內(nèi)“蒙古大叔”很難被復(fù)制和超越。

記者了解到，“大叔電商”旗下所有產(chǎn)品在一波波地推出時，全部打上了文化和文藝范兒的標(biāo)簽。將普通產(chǎn)品植入文化內(nèi)涵和移動互聯(lián)網(wǎng)基因進行宣傳和推廣，讓普通的產(chǎn)品具有文化和故事的屬性，使得產(chǎn)品不再是單一的一個產(chǎn)品，而是一種文化的宣傳和傳播。這種屬性非常符合現(xiàn)在主流購買客戶的口味。

南洞藝谷

在舟山市定海區(qū)的南洞，有一列廢置了很久的火車.王飛躍承包了該火車四節(jié)車廂，計劃做一個國內(nèi)第一家蒙古特色火車餐廳。第一節(jié)是蒙古特色火車餐廳，第二節(jié)做咖啡酒吧和影院，剩下兩節(jié)做火車民宿。

目前“蒙古大叔”在“南洞藝谷”旅游景區(qū)的蒙古特色餐廳已經(jīng)在裝修，這將作為“蒙古大叔”品牌的實體店之一，真正實現(xiàn)“蒙古大叔”品牌的O2O！同時，這將是舟山市第一家蒙古特色餐廳，也將是中國第一家設(shè)立在綠皮火車車廂內(nèi)的“蒙古火車主題餐廳”！

目前，舟山地區(qū)沒有售賣“蒙古特產(chǎn)”的商家和餐廳，“蒙古大叔”系列特產(chǎn)商品和火車主題餐廳剛好填補了舟山市這一市場空白。endprint