師清才

據(jù)水屯市場(chǎng)信息辦對(duì)蔬菜價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示：蔬菜周（9月7日—9月13日）加權(quán)平均價(jià)為2.8元/公斤，與前一周相比下降0.7%；同比大幅上揚(yáng)45%；周成交1100萬公斤。

與前一周相比，在市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的70余個(gè)品種中， 17種蔬菜價(jià)格上漲，19種蔬菜價(jià)格下跌，其余蔬菜價(jià)格運(yùn)行穩(wěn)定。其中，上漲幅度較大的三種蔬菜分別為茴香、蒜苗、番茄，目前價(jià)格每公斤5.31元、4.4元、4.16元，漲幅分別為23.2%、17.65%、14.6%；下降幅度較大的三種蔬菜為菜花、菠菜、韭菜，目前價(jià)格每公斤2.4元、5.51元、2.51元，降幅為20.79%、13.5%、12.23%。

市場(chǎng)來源監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)：當(dāng)前市場(chǎng)上流通的蔬菜主要產(chǎn)自河北、山東、內(nèi)蒙古、河南、山西和北京郊區(qū)等地。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至目前蔬菜價(jià)格已經(jīng)連續(xù)四周出現(xiàn)回落，本周回落幅度和速度持續(xù)放緩。具體表現(xiàn)為：分品種來看，蔬菜漲跌品種適中，幅度都不是很大，說明蔬菜生產(chǎn)和需求基本達(dá)到平衡。主要原因：一是天氣因素影響，上周出現(xiàn)了兩天的雷陣雨天氣，影響了部分蔬菜的采摘和上市供應(yīng)，但對(duì)整體蔬菜價(jià)格的影響不大；雨過天晴之后，日照充足，蔬菜生產(chǎn)速度加快，當(dāng)前蔬菜絕大部分產(chǎn)自北方地區(qū)，成本下降已成必然；二是前期蔬菜價(jià)格持續(xù)偏高，菜農(nóng)種植積極性提升，生長(zhǎng)周期短的蔬菜上市量增加，價(jià)格回落明顯。

業(yè)內(nèi)人士介紹，就目前蔬菜生產(chǎn)情況來看，與前期相比雖呈現(xiàn)持續(xù)下跌趨勢(shì)，但同比價(jià)格仍然偏高，隨著天氣的持續(xù)好轉(zhuǎn)、蔬菜供應(yīng)有望持續(xù)增加，價(jià)格回落或?qū)⒀永m(xù)。

（作者單位：北京水屯市場(chǎng)信息辦）