劉丹

9 月17 日，由遼寧省科協(xié)、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)和阜新市委、市政府共同主辦的遼寧省第九屆學(xué)術(shù)年會(huì)暨阜新農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，在阜新市隆重舉行。

會(huì)上，中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)戴小楓、北京中關(guān)村天和科技成果轉(zhuǎn)化促進(jìn)中心主任朱希鐸、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所助理研究員陳麗、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李道亮、山東花生研究所所長(zhǎng)朱立貴、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副研究員佟立濤、中國(guó)肉類綜合研究中心副主任喬曉玲等20 多位國(guó)內(nèi)知名專家和學(xué)者，分別就我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及阜新發(fā)展對(duì)策、科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級(jí)、牛羊肉加工業(yè)現(xiàn)狀及阜新戰(zhàn)略選擇、“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”與阜新農(nóng)業(yè)發(fā)展、我國(guó)花生加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及阜新發(fā)展對(duì)策、阜新小雜糧加工業(yè)發(fā)展對(duì)策與建議等內(nèi)容，作了專題報(bào)告。本次盛會(huì)，通過(guò)專家視角和權(quán)威導(dǎo)航，讓我們重新回顧、審視阜新市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的昨天、今天，也對(duì)其更加美好的明天充滿信心與期待。

遼寧省第九屆學(xué)術(shù)年會(huì)暨阜新農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇的舉行，讓阜新市農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)遼寧振隆特產(chǎn)股份公司的董事長(zhǎng)黃躍十分興奮。

“我1994 年開始在廣州從事農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，2000 年回到家鄉(xiāng)阜新投資建廠，緊接著恰好趕上了阜新經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。當(dāng)時(shí)市委、市政府就把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為重點(diǎn)接續(xù)替代產(chǎn)業(yè)。我們企業(yè)也正是在一系列支持、幫扶和優(yōu)惠政策中，得以一步步發(fā)展到今天?！秉S躍講，“從某種意義上說(shuō)，我們公司的發(fā)展恰好見證了阜新農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展歷程，我們的需求和困惑也恰恰可以反映出阜新農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的需求。”

不發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等于抱著金碗要飯吃

轉(zhuǎn)型之初，阜新為什么把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為重點(diǎn)接續(xù)替代產(chǎn)業(yè)？這主要立足于阜新市農(nóng)業(yè)資源豐富的優(yōu)勢(shì)。

細(xì)細(xì)盤點(diǎn)起來(lái)，阜新占有的農(nóng)業(yè)資源可圈可點(diǎn)：農(nóng)村人均占有耕地5.6 畝，居全省第一位，是全國(guó)的4倍；太陽(yáng)輻射和光照條件是遼寧省最好的地區(qū)之一；由于工業(yè)化程度較低反而造就了環(huán)境優(yōu)良的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境；畜牧業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，其中，畜牧業(yè)規(guī)?；曫B(yǎng)水平達(dá)到75%，畜牧產(chǎn)業(yè)化水平和畜產(chǎn)品產(chǎn)量居遼寧省前列。阜新是遼寧省重要的糧食生產(chǎn)基地，所轄阜、彰兩縣均是全國(guó)重要的商品糧基地和畜牧業(yè)基地。

阜新的農(nóng)業(yè)資源如此豐富。于是，自2001年阜新被國(guó)務(wù)院確定為全國(guó)資源枯竭型城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型試點(diǎn)市起，市委、市政府就把大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為主攻方向，把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為重點(diǎn)接續(xù)替代產(chǎn)業(yè)精心培育，把不斷發(fā)展壯大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化、深入解決“三農(nóng)”問(wèn)題的重大舉措，積極采取一系列有力措施強(qiáng)力推進(jìn)。

不僅如此，全市繼實(shí)施建設(shè)畜牧業(yè)強(qiáng)市戰(zhàn)略半年之后，2013年末規(guī)劃實(shí)施了沈阜200 萬(wàn)畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范帶建設(shè)，以糧油、果品、設(shè)施和畜牧四大產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，以現(xiàn)有4 個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)為主要載體，提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展能力。到2017 年，沈阜200 萬(wàn)畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范帶建成后，必將推動(dòng)阜新農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化水平再邁上一個(gè)新臺(tái)階，也必將促進(jìn)阜新農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)從量到質(zhì)的大幅提升。

十多年的砥礪發(fā)展已成全市重要支柱產(chǎn)業(yè)

“十一五”時(shí)期，阜新市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展速度始終保持在12%左右?！笆濉币詠?lái)，發(fā)展速度進(jìn)一步提高到25%左右；轉(zhuǎn)型之初，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在全市規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值中占比12.7%，“十一五”時(shí)期約占16%，“十二五”前四年，占比達(dá)到20%以上。即便在經(jīng)濟(jì)下行壓力持續(xù)加大的情形下，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)逆勢(shì)發(fā)力，亮點(diǎn)頻閃。僅以農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯為例，今年年初到5月末，在全省農(nóng)產(chǎn)品出口總額總體下降的情況下，全市農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)5625.9 萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)21.1%，列全省第二位。農(nóng)產(chǎn)品出口額占全市產(chǎn)品出口總額的48.8%，領(lǐng)跑全市出口。

之所以取得如此成果，是因?yàn)槭嗄陙?lái)，全市在大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的總體戰(zhàn)略布局下，以招商引資為重點(diǎn)，以項(xiàng)目建設(shè)為核心，規(guī)劃建設(shè)了一大批農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目。特別是自2011年省委、省政府提出支持農(nóng)產(chǎn)品加工重大項(xiàng)目戰(zhàn)略以來(lái)，阜新積極搶抓這一重大發(fā)展機(jī)遇，大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目建設(shè)。同時(shí)，積極引進(jìn)和培育了河南雙匯、山東六和、遼寧三溝、遼寧振隆等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。目前，全市擁有的國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)戶數(shù)分別達(dá)到了3個(gè)、42個(gè)和93個(gè)。

歷經(jīng)十幾年的培育打造，阜新市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)逐步形成了生豬、肉羊、肉牛、肉驢、花生、南瓜、乳制品等16個(gè)特色鮮明的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條，基本形成了區(qū)域特色明顯的油料加工、畜禽加工、乳品加工、糧食加工和果蔬加工五大產(chǎn)業(yè)板塊。截至2014年末，全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到105戶，與轉(zhuǎn)型之初的2002 年相比，增長(zhǎng)5.2 倍；實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值179.3億元，增長(zhǎng)13倍；實(shí)現(xiàn)銷售收入167.4億元，增長(zhǎng)12.4倍；實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值47.3億元，增長(zhǎng)14.5倍；實(shí)現(xiàn)利稅8.6億元，增長(zhǎng)5.5 倍；實(shí)現(xiàn)出口總額1.12 億美元，增長(zhǎng)12.1倍。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值占全市工業(yè)經(jīng)濟(jì)比重達(dá)到21.4%，成為全市重要支柱產(chǎn)業(yè)。數(shù)字是枯燥的，但從這些數(shù)字中，人們卻讀出了阜新豐富的農(nóng)業(yè)資源與生動(dòng)的轉(zhuǎn)型實(shí)踐相融合的穩(wěn)健腳步。

阜新農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)需要怎樣的未來(lái)

“經(jīng)過(guò)十幾年的創(chuàng)業(yè)發(fā)展，盡管我們振隆公司取得了一些成績(jī)，但我們?nèi)缤械霓r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一樣，發(fā)展的同時(shí)也面臨著一系列制約發(fā)展的問(wèn)題。所以我必須在這次大會(huì)上好好‘取經(jīng)！”“振隆”掌門人黃躍的想法也側(cè)面反映出了阜新市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)眾多企業(yè)家們的心聲。

阜新農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展成果顯而易見，但在認(rèn)真審視自身取得的進(jìn)步后，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)仍存在著產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，龍頭企業(yè)數(shù)量少，產(chǎn)業(yè)發(fā)展集約度不高，鏈條短；基地建設(shè)水平不高，保障不夠穩(wěn)定；融資能力較弱，科技創(chuàng)新能力不足等一系列問(wèn)題。特別是科技對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的支撐能力明顯不足。

怎么辦？發(fā)展中的阜新農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，需要一個(gè)怎樣的未來(lái)？

一句話，強(qiáng)化科技引領(lǐng)支撐，打造“升級(jí)版”，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成為阜新經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)大增長(zhǎng)極。

中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副研究員佟立濤是一位地地道道的阜新人，應(yīng)邀回到家鄉(xiāng)參加學(xué)術(shù)大會(huì)，他的心情格外激動(dòng)。

“對(duì)家鄉(xiāng)割舍不斷的感情，加上前期調(diào)研，我感覺咱阜新的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)還需要在科技創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和人才培養(yǎng)方面科學(xué)謀劃發(fā)展戰(zhàn)略?？梢苑e極采取柔性引智的方式，根據(jù)企業(yè)需求，彈性引進(jìn)人才?！辟×f(shuō)，“阜新地區(qū)作為特色雜糧的重要產(chǎn)區(qū)，雜糧資源區(qū)域優(yōu)勢(shì)十分明顯，因此在雜糧精深加工上下工夫是引領(lǐng)阜新農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的必由之路?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李道亮在《“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”與阜新農(nóng)業(yè)發(fā)展》的主題報(bào)告中，深度解讀了“互聯(lián)網(wǎng)+”在農(nóng)業(yè)發(fā)展特別是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵性作用。他特別強(qiáng)調(diào)，面對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”這種新業(yè)態(tài)、新模式的挑戰(zhàn)，政府、企業(yè)、農(nóng)戶以及科研部門必須統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，共同發(fā)力，才能做到事半功倍。

“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的本質(zhì)就是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)成為全球的戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)。未來(lái)30年，是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的黃金期、戰(zhàn)略機(jī)遇期和關(guān)鍵期?！敝袊?guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)戴小楓從全國(guó)乃至全球農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)，客觀分析阜新農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展前景?！案沸戮哂邪l(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，而且發(fā)展速度很快。雖然與發(fā)達(dá)地區(qū)相比尚有差距，但我相信，只要阜新市依托自身優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，強(qiáng)化科技引領(lǐng)支撐，重點(diǎn)發(fā)展特色食品加工業(yè)，并推動(dòng)其向精深、綠色方向發(fā)展，那么，建設(shè)全國(guó)重要的綠色食品及農(nóng)產(chǎn)品加工基地，打造綠色食品強(qiáng)市的目標(biāo)指日可待?！眅ndprint