李欣

近日，筆者在美國(guó)圣路易斯市參觀了一家農(nóng)場(chǎng)。通過(guò)采訪農(nóng)場(chǎng)主沃倫·斯泰默，筆者了解到美國(guó)農(nóng)場(chǎng)的現(xiàn)代化手段耕種情況。

農(nóng)場(chǎng)土地90%為租賃

農(nóng)場(chǎng)以現(xiàn)任主人姓氏命名，即斯泰默農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)成立于1869年，已有近150年的歷史。筆者在農(nóng)場(chǎng)里只看到了裸露的黃土地，遼闊的土地一直延伸至視野所不及的地方。只有附近一茬點(diǎn)綴的綠草才使農(nóng)場(chǎng)顯現(xiàn)出些許生機(jī)。斯泰默說(shuō)農(nóng)場(chǎng)處于城鎮(zhèn)邊緣，因此附近居民大多是“城里人”，周邊有五到六家農(nóng)場(chǎng)，越往西走，農(nóng)場(chǎng)會(huì)越多。

據(jù)了解，農(nóng)場(chǎng)總面積共有1200英畝（約7200多畝），規(guī)模驚人。斯泰默卻說(shuō)，這其實(shí)還算不上是個(gè)真正意義上的農(nóng)場(chǎng)。他說(shuō)：“在美國(guó)，農(nóng)場(chǎng)規(guī)模一般為2000英畝?！彼固┠m是農(nóng)場(chǎng)主，但他也不完全是土地的主人，其農(nóng)場(chǎng)土地90%為租賃。斯泰默介紹了兩種租賃方式：“一是與土地主人共享作物，主人也分?jǐn)傄恍┏杀?。另一種方式是現(xiàn)金租用，一般每英畝花120-200美元?！?/p>

斯泰默還指著腳下一片土地說(shuō)：“這塊土地原先種植玉米，采用不翻土的環(huán)保耕作方式，會(huì)在明年春天直接種大豆。這樣無(wú)需把殘留物取出來(lái)，人工、設(shè)備及燃料都消耗得少。”

凈收入一年10萬(wàn)美元

斯泰默農(nóng)場(chǎng)主要種植轉(zhuǎn)基因大豆、玉米等。他說(shuō)：“農(nóng)場(chǎng)自1997年以來(lái)便開(kāi)始種植轉(zhuǎn)基因大豆和玉米。隨著交易增多，收入也在增加。我們?nèi)叶荚诔赞D(zhuǎn)基因食物，家禽也是用這些玉米、大豆飼養(yǎng)的?！薄稗D(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的，同樣安全，味道也一樣?！彼固┠f(shuō)道。

據(jù)介紹，斯泰默農(nóng)場(chǎng)六成產(chǎn)品用于出口。當(dāng)談到產(chǎn)量時(shí)，斯泰默說(shuō)：“去年大豆產(chǎn)量比前年高，約每畝430斤?！彼磕瓿シN植、機(jī)械購(gòu)買(mǎi)養(yǎng)護(hù)等成本，凈收入10余萬(wàn)美元。他還表示自己在一家茶油農(nóng)場(chǎng)有股份，收入多元化。

數(shù)千畝地的工作量，聯(lián)想到美國(guó)的人力昂貴問(wèn)題，筆者又打聽(tīng)起成本問(wèn)題。斯泰默說(shuō)：“由于機(jī)械化程度高，平時(shí)只有他和一名兼職工人在照料農(nóng)場(chǎng)。機(jī)械化收割很快，一天收割50-100英畝?！?/p>

用手機(jī)APP輔助種田

斯泰默告訴筆者，他擁有農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的學(xué)士學(xué)位，還拿下土地專業(yè)的碩士學(xué)位。他說(shuō)：“我們運(yùn)用精細(xì)的農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行耕作，如施肥時(shí)，先定位一塊地，然后用GPS（全球定位系統(tǒng)）測(cè)量，將土地分成一塊塊小區(qū)，每個(gè)區(qū)是2.5英畝。我們?cè)诿恳粎^(qū)放一些樣本做實(shí)驗(yàn)，看哪些肥料比較好，之后根據(jù)測(cè)量結(jié)果按需求來(lái)放肥料?！?/p>

他說(shuō)，這種精細(xì)農(nóng)業(yè)技術(shù)在周邊地區(qū)使用很廣泛，農(nóng)場(chǎng)主用這些技術(shù)可以增產(chǎn)并降低成本，還可保護(hù)環(huán)境?！懊绹?guó)的農(nóng)場(chǎng)主都是環(huán)保主義者?！彼麖?qiáng)調(diào)說(shuō)。

斯泰默還說(shuō)：“平常也使用很多用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的智能手機(jī)應(yīng)用程序（APP），如灌溉、天氣、測(cè)繪、營(yíng)銷、雜草等應(yīng)用程序?！彼故玖艘粋€(gè)昆蟲(chóng)辨別應(yīng)用程序，上面顯示昆蟲(chóng)的圖形并告訴農(nóng)場(chǎng)主是否對(duì)農(nóng)作物有害。