>>李靜Wines From Vi?a Errazuriz 別錯(cuò)過(guò)這杯智利的葡萄酒撰文>>>李靜經(jīng)過(guò)幾個(gè)世紀(jì)的努力和釀酒大師們不懈的"/>

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        Wines From Vi?a Errazuriz 別錯(cuò)過(guò)這杯智利的葡萄酒

        2015-10-27 09:27:51撰文李靜
        中國(guó)新時(shí)代 2015年1期
        關(guān)鍵詞:本尼拉菲紅葡萄酒

        撰文>>>李靜

        Wines From Vi?a Errazuriz 別錯(cuò)過(guò)這杯智利的葡萄酒

        撰文>>>李靜

        經(jīng)過(guò)幾個(gè)世紀(jì)的努力和釀酒大師們不懈的堅(jiān)持,智利除了涌現(xiàn)很多性價(jià)比很高的葡萄酒,更擁有了少數(shù)頂級(jí)佳釀,伊拉蘇則是智利頂級(jí)葡萄酒的最佳詮釋。

        在高聳的安第斯山脊之上,溫暖的地中海氣候之下,當(dāng)我們悠閑地坐在山腳下品嘗智利頂尖佳釀時(shí),絕不能錯(cuò)過(guò)的當(dāng)數(shù)來(lái)自伊拉蘇旗下的眾多優(yōu)秀葡萄酒。

        創(chuàng)始人馬克西米諾·伊拉蘇早在1870年的時(shí)候就在阿空加瓜山谷開(kāi)始了他的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

        阿空加瓜山谷除具有令人心曠神怡的美景之外,還具有涼爽、多雨的冬季和干燥炎熱的夏季;伴隨著太平洋微風(fēng)的吹拂,在山谷的極致美景中享受旭日光輝,馬克西米諾·伊拉蘇就是在這樣富含生機(jī)的土地上從法國(guó)引進(jìn)最好的葡萄品種。

        智利雖然被歸納在葡萄酒的新世界范圍內(nèi),不過(guò)十六世紀(jì)懂葡萄酒的西班牙移民,讓智利早已在1551年就開(kāi)始了釀酒。 因?yàn)橹抢乩憝h(huán)境獨(dú)特,還擁有不同的氣候環(huán)境,既享有海洋性氣候,也受中部山谷及沿海范圍的影響,形成了地中海氣候的溫暖夏天,雨量少、低氣壓的潮濕環(huán)境,特殊的氣候?yàn)槠咸训某墒焐L(zhǎng)提供了良好的溫床。 安第斯山脈這座天然的屏障,也把那些自然災(zāi)害阻隔在外,避免了十九世紀(jì)末幾乎毀滅歐洲葡萄園的根芽蟲的侵害?!爸醒肷焦取本褪菤W洲南部最適合釀酒的“地中?!睔夂?,這也進(jìn)一步奠定了釀造高水準(zhǔn)智利葡萄酒的基礎(chǔ)。

        經(jīng)過(guò)幾個(gè)世紀(jì)的努力和釀酒大師們不懈的堅(jiān)持,智利除了涌現(xiàn)很多性價(jià)比很高的葡萄酒,更擁有了少數(shù)頂級(jí)佳釀,伊拉蘇則是智利頂級(jí)葡萄酒的最佳詮釋。

        現(xiàn)在,讓我們與你共享一場(chǎng)葡萄酒的繽紛盛宴。

        凱紅葡萄酒(KAI)

        產(chǎn)地:智利,阿空加瓜山谷

        葡萄品種:92%卡麥尼、5%西拉、3%小維多

        酒精度:14.5%

        酒評(píng):深厚飽和寶石紅略透紫彩,詮釋出迷人的黑松露、黑果芳香、烤咖啡煙草黑胡椒、烤紅椒的醉人辛香,酒體結(jié)構(gòu)緊細(xì),單寧絲滑,口感豐滿,回味細(xì)長(zhǎng)。

        相關(guān)信息: 2010年柏林盲品會(huì)紐約站,2006年份的凱紅葡萄酒獲得第一名,凌駕于拉菲、奧比昂、西施佳雅、作品一號(hào)、躍鹿等世界頂級(jí)名酒之上。

        羅伯特 · 帕克評(píng)分:94分

        拉宮博紅葡萄酒(La Cumbre)

        產(chǎn)地:智利,阿空加瓜山谷

        葡萄品種:100%設(shè)拉子

        酒精度:14.5%

        酒評(píng):略帶紫羅蘭高光的深紅寶石色,詮釋出它的芬芳和醇香的口感。熟透的深色水果的芬芳,伴以培根味、煙草味和些許焦糖香,配以些許黑胡椒的香辛味。酒體濃厚而復(fù)雜,單寧柔和,濃香而持久。適當(dāng)?shù)慕妖g,必是酒中極品。

        相關(guān)信息: 2011年柏林盲品會(huì)蘇黎世站,2007年份的拉宮博紅葡萄酒獲得第三名,凌駕于拉菲、拉圖、奧比昂、西施佳雅、作品一號(hào)等世界頂級(jí)名酒之上。

        羅伯特 · 帕克評(píng)分:93分

        馬克西米諾紅葡萄酒(Don Maximiano)

        產(chǎn)地:智利,阿空加瓜山谷

        葡萄品種:89%卡本尼蘇維翁、5.5%設(shè)拉子、3%卡本尼弗蘭克、2.5%小維戈

        酒精度:14.5%

        酒評(píng):深紅寶石色。濃郁的黑莓和黑醋栗的芬芳,也有來(lái)自于橡木桶賦予的巧克力味。設(shè)拉子為其添加了甜度,小維戈為其增加了酸度,卡本尼弗朗克為其添加了平衡的單寧。

        相關(guān)信息:2008年7月8日柏林盲品會(huì)北京站,2005、2004年份的馬克西米諾紅葡萄酒分別獲得了第一、第二名,凌駕于同場(chǎng)比拼的的拉菲、木桐、西施佳雅等 世界頂級(jí)名酒之上。

        羅伯特 · 帕克評(píng)分:94+分

        查威克紅葡萄酒(Vinedo Chadwick)

        條碼:7804304000079

        產(chǎn)地:智利,普恩特奧拓,邁坡山谷

        葡萄品種:100%卡本尼蘇維翁

        酒精度:14.5%

        酒評(píng):紅寶石色,櫻桃等紅色鮮果味中透著優(yōu)雅的芬芳,配以淡淡的意大利黑醋味和烤榛果味??诟薪z絨高雅、清爽。令人振奮的酸度,伴有來(lái)于橡木的咖啡味和可可味。單寧成熟、精致,回甘愉悅。相關(guān)信息:2004年1月23日的柏林盲品會(huì)上, 2000年份的查威克紅葡萄酒獲得了第一名,凌駕于同場(chǎng)比拼的拉菲、拉圖、瑪歌、索拉亞等世界頂級(jí)名酒之上。

        羅伯特 · 帕克評(píng)分:97分

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