鄧武 何六

摘要：近幾年來甜玉米發(fā)展很快，徐聞縣積極引導(dǎo)農(nóng)民擴(kuò)大甜玉米面的種植面積，把玉米生產(chǎn)從西部地區(qū)擴(kuò)展到東部地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，全縣已形成玉米規(guī)?；a(chǎn)基地。本文以徐聞縣甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)為課題，對甜玉米進(jìn)行了簡要的介紹，提出了明確品種、合理種植與病蟲害防治這些方面的高產(chǎn)栽培技術(shù)，希望以此來提高我國甜玉米的產(chǎn)量，并優(yōu)化甜玉米的質(zhì)量，幫助我國的農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展到新的高度。

關(guān)鍵詞：甜玉米；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

甜玉米，別名水果玉米、蔬菜玉米，近年來日本、臺灣、香港及內(nèi)地各大城市發(fā)展迅速，成為市場上的熱門蔬菜之一。它與普通玉米生長發(fā)育特性、生產(chǎn)目的不完全一樣，主要區(qū)別在于籽粒胚中含糖量高，一般含糖量達(dá) 10% ～20% ，有些甚至更高，是普通玉米含糖量的 1 ～ 4 倍。

一、品種

由于甜玉米的用途非常廣闊，經(jīng)濟(jì)效益較高，因此，科學(xué)的選擇和合理的搭配甜玉米品種是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在選擇甜玉米品種時(shí)應(yīng)該充分考慮品種的豐產(chǎn)性、商品性、生育期、抗病蟲能力、抗倒能力以及品種的加工品質(zhì)。與此同時(shí)，為了滿足市場需求應(yīng)該將早熟、中熟和晚熟的品種進(jìn)行搭配種植。

二、播種

在播種過程中首先應(yīng)該選擇好耕地。耕地應(yīng)該具有較高的土壤肥力，盡量選擇排灌方便的水旱田。與此同時(shí)還要注意在300m 范圍內(nèi)避免種植相同種類的玉米，從而防范串粉影響甜玉米的品質(zhì)。

做好整地工作。在整地之前應(yīng)該用丁草胺清理雜草，然后用耙磨進(jìn)行整地，耕翻深度在 20cm 以上為最佳，并且耕深要達(dá)到一致的標(biāo)準(zhǔn)，翻壟要均勻。在耙平后應(yīng)該施堆漚好的豬糞或者雞糞以及適量的磷肥。對于連種兩造的耕地還應(yīng)該施加適量的硫酸鋅，然后進(jìn)行深翻耙平。與此同時(shí)，還要按照井字溝或者田形十字溝作為排水溝，便于排灌水。

最早的播種期是在氣溫相對穩(wěn)定的情況下，通常在 12℃就可以開始播種，最遲播種期也要保證采收期在 18℃以上。在播種時(shí)，如果選用一級種，可以采取直播，播深在 2cm 左右，每穴應(yīng)該播種 2 ～ 3 粒，施加適量的復(fù)合肥，用腐熟土雜肥混細(xì)土進(jìn)行蓋種，如遇干旱及時(shí)進(jìn)行灌溉。

三、田間管理

在播種完成后要做好田間管理工作。田間管理工作主要分為苗期、穗期和成熟期幾個(gè)階段，根據(jù)甜玉米的生長規(guī)律，做好田間管理工作，保證甜玉米正常生長。因此，在甜玉米生長發(fā)育過程中必須進(jìn)行田間管理，及時(shí)進(jìn)行施肥、灌溉和排水，最終保證甜玉米的經(jīng)濟(jì)質(zhì)量。

3.1 苗期

苗期的田間管理工作主要是保證全苗。對于多葉定苗，應(yīng)該保留壯苗，每穴只保留一株壯苗，出現(xiàn)缺苗的現(xiàn)象應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)救。在定苗后，要施加定量的尿素和氯化鉀粗跟壯苗，同時(shí)還要進(jìn)行輕培土。

3.2 穗期

在穗期的田間管理主要是促扎根和平衡壯桿，力爭大穗，避免空桿和倒伏的現(xiàn)象發(fā)生。在甜玉米長出 8 ～ 9 葉時(shí)應(yīng)該施加適量的尿素和氯化鉀，作為施攻桿肥，并且及時(shí)進(jìn)行中耕培土和排灌水工作，促進(jìn)氣生根生長。在甜玉米長出12葉左右時(shí)，還要施加適量的尿素和氯化鉀，作為攻苞肥，并且在晴朗的天氣剝除分葉。

3.3 成熟期

甜玉米成熟期的田間管理工作主要是保證甜玉米安全授粉，養(yǎng)根攻粒，避免出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，與此同時(shí)還要做好防漬、抗旱以及清溝的工作。并且在甜玉米散粉期應(yīng)該施加適量的尿素和氯化鉀，作為壯粒肥，能夠延長甜玉米的綠葉期，從而確保甜玉米籽粒飽滿。除此之外，還要保證田間的濕潤度，能夠有效地防止早衰。

四、病蟲害防治技術(shù)

在甜玉米生長過程中做好病蟲害防治工作是至關(guān)重要的。因此，在防治病蟲害時(shí)應(yīng)該科學(xué)的應(yīng)用病蟲害防治技術(shù)。由于甜玉米具有出苗慢的鮮明特點(diǎn)，在苗期很容易長出很多雜草，發(fā)生草荒，因此必須進(jìn)行早中耕勤除草，才能有效地防治草荒。危害甜玉米的蟲害主要有苗期的地下害蟲以及穗期的玉米螟。針對苗期的地下蟲害，在播種時(shí)可以采用辛硫磷 2000 ～ 3000倍液或者樂果適宜溶液拌種，能夠有效的防治經(jīng)常發(fā)生的螻蛄、蠐螬和地老虎等病蟲害；針對穗期的玉米螟應(yīng)該采用生物防治的方法進(jìn)行防治，可以在大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊治理玉米螟，這樣能夠避免使用有毒農(nóng)藥治理病蟲害，從而能夠生產(chǎn)出無公害玉米。

五、收獲

在采收甜玉米時(shí)，由于不同品種甜玉米的采收期不同，應(yīng)該根據(jù)適宜采當(dāng)季當(dāng)時(shí)的氣溫特點(diǎn)進(jìn)行采收。甜玉米的采收工作通常是在果穗苞葉出現(xiàn)淡綠色、葉脈出現(xiàn)黃褐色、花絲枯萎成褐色、籽粒飽滿、富有品種固有的光澤時(shí)開始的。如果把握不好采收時(shí)間，過早采收，就會導(dǎo)致甜玉米籽粒太嫩、總含糖量較低、色澤較淺、風(fēng)味較差以及產(chǎn)量較低；如果采收過晚，甜玉米的籽粒會變老、淀粉含量增多、甜度不夠、風(fēng)味相對較差。所以，應(yīng)該適時(shí)采收甜玉米，從而保證甜玉米甜、香、脆嫩。使甜玉米具有豐富的食用營養(yǎng)，保證甜玉米的加工品質(zhì)。由此可見，在收獲甜玉米時(shí)應(yīng)該根據(jù)不同的品種和不同的季節(jié)進(jìn)行適時(shí)采收，盡可能在甜玉米的完熟期進(jìn)行采收工作，因?yàn)榇藭r(shí)的甜玉米籽粒體積能夠達(dá)到最大，干重達(dá)到最高，能夠獲得最高的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。

六、結(jié)束語

通過對徐聞縣甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)的分析和研究，從中深刻的認(rèn)識到掌握甜玉米的高產(chǎn)栽培技術(shù)是一項(xiàng)非常復(fù)雜的工作，要根據(jù)甜玉米的生長發(fā)育規(guī)律，進(jìn)行高產(chǎn)栽培，才能保證甜玉米的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量?？傊?，在種植甜玉米時(shí)，必須熟練地掌握甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)，才能提高農(nóng)民種植甜玉米的積極性，獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。