文樸文

跨界茶產(chǎn)業(yè) 泡出新茶香

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建設(shè)茶園基地這一模式的成功，將徹底顛覆傳統(tǒng)茶業(yè)的商業(yè)模式（圖/CFP）

經(jīng)過3年“泡制”，云南白藥構(gòu)建了其在茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的獨(dú)特味道。

5年前，響應(yīng)云南省委、省政府做優(yōu)做強(qiáng)云茶產(chǎn)業(yè)的號(hào)召，云南白藥正式進(jìn)軍茶產(chǎn)業(yè)。兩年后，云南白藥“紅瑞徠”牌系列鳳慶滇紅茶上市。經(jīng)過3年“泡制”，今天，在云南白藥的茶壺里，從世界紅茶典范品牌“紅瑞徠”，到新派普洱茶品牌“醉春秋”，從特色月光白茶品牌“當(dāng)年的月光”，再到格調(diào)花茶品牌“花戀紅塵”，云南白藥將高端產(chǎn)品覆蓋到了云南紅茶、普洱茶、白茶和花茶4大板塊；從酒前酒后植物飲料“金酒保”，到獨(dú)具國(guó)家發(fā)明專利的功能性飲料“一罐清”膳食平衡茶，云南白藥又從傳統(tǒng)茶品擴(kuò)展至快消茶飲料，構(gòu)建了其在茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的獨(dú)特味道。

以制藥的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)做好茶

全國(guó)7萬余家茶企為何不敵一個(gè)“立頓”？從進(jìn)入茶產(chǎn)業(yè)那天起，致力于打造茶業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的云南白藥開始了向世界品牌看齊的“樹品牌、造平臺(tái)、建基地”的“三步”發(fā)展戰(zhàn)略。

從北京到廣東，從新疆到上海，“紅瑞徠”旗艦店在全國(guó)10多個(gè)省市先后亮相，渠道和終端的建立，為打造強(qiáng)勢(shì)品牌加足了馬力；從日本到俄羅斯，再到東南亞等國(guó)家，多場(chǎng)茶產(chǎn)品推介展演活動(dòng)，使云南茶業(yè)走出國(guó)門、享譽(yù)世界的步伐更加堅(jiān)實(shí)。

云南白藥控股有限公司副總裁楊昌紅表示，云南白藥是以制藥標(biāo)準(zhǔn)來制茶。“現(xiàn)在，傳統(tǒng)茶企大都通過了國(guó)家QS食品生產(chǎn)許可，但天頤茶品不僅通過了QS，更在茶葉生產(chǎn)中首次完整復(fù)制了GMP國(guó)家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范，建立了較為完善的質(zhì)量把控體系?！?/p>

在“樹品牌”方面，云南白藥控股有限公司的全資子公司——云南白藥天頤茶品有限公司旗下的紅茶品牌“紅瑞徠”已成為中國(guó)高端紅茶品牌的標(biāo)桿。從品牌塑造，到渠道、終端建設(shè)，“紅瑞徠”品牌都在國(guó)內(nèi)獲得了廣泛認(rèn)可。

值得一提的是，2015年3月，英國(guó)劍橋公爵威廉王子到訪云南，由云南白藥天頤茶品特別精制的“紅瑞徠百鳥朝鳳慶滇紅茶”經(jīng)王子轉(zhuǎn)贈(zèng)英國(guó)女王，傳遞了醇厚情誼，使得“紅瑞徠”品牌走出國(guó)門，享譽(yù)世界。經(jīng)過幾年的蓄勢(shì)，云南白藥以貫穿品類文化和獨(dú)特人文內(nèi)涵的方式打造茶葉品牌，豐富了茶葉的文化感和體驗(yàn)感。

建立茶莊園，是云南白藥進(jìn)軍茶產(chǎn)業(yè)實(shí)施的第二步戰(zhàn)略。據(jù)悉，在臨滄，由云南白藥投資建立的的超五星生態(tài)茶莊園——云南白藥天頤茶源臨滄茶園，已成為集種茶、采茶、制茶、儲(chǔ)茶、品茶、食茶、茶SPA高端休閑于一體的“玩茶天堂”。莊園自2014年9月試運(yùn)營(yíng)以來，已接待茶人、茶商、茶客等千余人次。

“在法國(guó)波爾多的1萬多個(gè)酒莊中，名人認(rèn)購(gòu)的占了大部分。我們就想到，為什么不能借助這樣的模式來建茶莊呢？只要我們打造好幾十個(gè)、幾百個(gè)精品茶莊，就能在公司內(nèi)部實(shí)現(xiàn)第一、二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合，打造云南白藥完整的茶產(chǎn)業(yè)鏈，為從制造型公司向茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)商轉(zhuǎn)型奠定基礎(chǔ)?！睏畈t表示，建設(shè)茶園基地是云南白藥茶產(chǎn)業(yè)“三步戰(zhàn)略”中最重要也是最復(fù)雜的一步，關(guān)系著新商業(yè)模式的成敗。而這一模式的成功，將徹底顛覆傳統(tǒng)茶業(yè)的商業(yè)模式，開創(chuàng)一個(gè)屬于云南白藥的新商業(yè)模式。

定位在中高端市場(chǎng)

“我們的重心是普洱茶，我們不是要打造非常高端、奢侈的普洱茶，而是希望它除了有一定的收藏價(jià)值外，還適合大眾品飲?！碧祛U茶品市場(chǎng)總監(jiān)阮朝帥表示，其普洱茶定位在中高端。

據(jù)了解，“醉春秋”普洱茶共五個(gè)品種，依次為“如故”、“有朋”、“心同”、“回首”和“知己”，其中除“如故”為熟茶外，其余均為生茶，樹齡在30年到300年不等，每餅的零售價(jià)格約在208元到3800元之間。

“普洱茶今年的零售價(jià)差不多是每餅四五十元起，兩百元左右在市場(chǎng)上屬于中端價(jià)格，零售價(jià)過千的，除非真的很有特色，不然會(huì)不好賣?！币晃欢嗄陱氖虏枞~經(jīng)營(yíng)的業(yè)內(nèi)人士說。當(dāng)然，“中端和高端的利潤(rùn)空間相對(duì)低端產(chǎn)品要好很多?！?/p>

關(guān)于“醉春秋”的銷售情況，阮朝帥坦承，“我們今年做的量不大，原料總共也就30噸，制成餅的話有七八萬餅，今年全部賣完的情況下，銷售收入大概是七八千萬元，不會(huì)超過一個(gè)億。

依然采用傳統(tǒng)茶渠道

目前天頤茶品并未共用云南白藥已有的藥店和商超渠道，而是仍走傳統(tǒng)的茶渠道。

“主要有兩種渠道：一種是我們自營(yíng)的專賣店或?qū)９?，專門做茶葉的；另一種是茶葉的經(jīng)銷商渠道，比如茶葉市場(chǎng)、茶城等?！比畛瘞洷硎?，目前除云南外，其茶葉還在湖南、廣州、貴州、四川、山東等地有銷售，在北京等城市有代理商。

而之所以未進(jìn)入云南白藥已有的其他渠道，阮朝帥解釋說，“我們前期做過市場(chǎng)調(diào)研，就商超而言，茶葉這個(gè)品類所占的消費(fèi)比重不是很大，很多人購(gòu)買傳統(tǒng)茶葉，還是習(xí)慣到茶葉市場(chǎng)或茶城，茶葉在這些地方的消費(fèi)要多一些?！?/p>

至于藥店，上述業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“餅茶類的產(chǎn)品不太適合擺在藥店銷售，容易串味兒，獨(dú)立且密封包裝的倒是可以。”其一位外省的經(jīng)銷商朋友將部分單價(jià)適中、攜帶方便的普洱茶產(chǎn)品放在當(dāng)?shù)氐倪B鎖藥店銷售，“據(jù)說銷量還可以。”

同樣，較早推出普洱茶的天士力集團(tuán)，其帝泊洱茶進(jìn)入的渠道也包括藥店和商超?！昂芏嗳珖?guó)性的連鎖藥店或連鎖超市都有云南白藥的產(chǎn)品，不知道它的茶葉今后會(huì)不會(huì)利用這個(gè)渠道?！鄙鲜鰳I(yè)內(nèi)人士說。

話雖如此，但畢竟，至少現(xiàn)在，天頤茶品與云南白藥上市公司只是兄弟公司，其茶葉并未在擁有藥店和商超渠道的上市公司體系內(nèi)。

擴(kuò)張前景猶未可知

在茶葉市場(chǎng)不夠景氣的當(dāng)下，云南白藥的擴(kuò)張前景猶未可知。

廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張黎明去年曾對(duì)媒體表示，據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)很多廠家的高端禮品茶葉銷量跌幅達(dá)到50%。而近日有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在今后兩三年內(nèi)，普洱茶市場(chǎng)將持續(xù)低迷。“也有業(yè)內(nèi)的人跟我們講，認(rèn)為我們進(jìn)入普洱茶的這個(gè)時(shí)機(jī)似乎不是很好，因?yàn)槠斩璧男星椴皇呛芎?，但?duì)我們而言，這在一定程度上也是一個(gè)機(jī)會(huì)，因?yàn)榇蠹覍?duì)品質(zhì)的要求越來越高，有品質(zhì)保證的普洱茶還是有市場(chǎng)需求的?！比畛瘞浾f。

值得一提的是，在云南白藥加碼茶市時(shí)，自去年開始茶業(yè)市場(chǎng)便不景氣。作為能牽動(dòng)整個(gè)普洱市場(chǎng)的大益茶葉已經(jīng)開始有降價(jià)趨勢(shì)。云南大益茶葉集團(tuán)經(jīng)銷商王先生表示，去年年底，他在進(jìn)貨中發(fā)現(xiàn)了普洱降價(jià)的苗頭，進(jìn)入2015年之后，隨著新茶陸續(xù)面市，降價(jià)趨于明朗，剛到貨不久的茶餅降幅達(dá)40%左右。目前在普洱茶核心產(chǎn)區(qū)之一的勐海，毛茶收購(gòu)價(jià)較前兩年下跌了20%。

不可否認(rèn)的是，云南白藥跨界進(jìn)軍云茶產(chǎn)業(yè)，是百年品牌藥企主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，積極推動(dòng)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)程中創(chuàng)造的一大新奇跡。雖然如今茶葉市場(chǎng)不那么景氣，除云南白藥外仍有資本陸續(xù)進(jìn)入。北大縱橫管理咨詢集團(tuán)醫(yī)藥合伙人史立臣認(rèn)為，這幾年茶葉市場(chǎng)投資熱潮興起，令很多藥企或資本眼熱，茶葉成為其擴(kuò)張的載體。更多的資本和營(yíng)銷進(jìn)來，是好事，是在擴(kuò)大整個(gè)市場(chǎng)的份額。而對(duì)于云南白藥，作為進(jìn)入的眾多資本之一，競(jìng)爭(zhēng)在所難免。