張勇

蘿卜作為我國(guó)大宗蔬菜之一，種類繁多，在全國(guó)各地均有種植。圓白蘿卜因具有種植容易、產(chǎn)量高、口感脆甜、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，一直是川渝地區(qū)秋冬大面積種植的主要蘿卜種類之一。糖晶蘿卜是重慶方正農(nóng)業(yè)有限公司利用重慶地方蘿卜品種中出現(xiàn)的優(yōu)良變異單株系統(tǒng)選育而成的圓白蘿卜新品系。2013-2014年在重慶市璧山區(qū)、長(zhǎng)壽區(qū)、北碚區(qū)進(jìn)行品比試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)，結(jié)果顯示，糖晶蘿卜采收期比對(duì)照白粉團(tuán)蘿卜早5天.3點(diǎn)平均產(chǎn)量為3979.2kg/667m2，較對(duì)照產(chǎn)量高11.7%，表現(xiàn)出性狀整齊，早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的特點(diǎn)，在生產(chǎn)上具有良好的推廣應(yīng)用價(jià)值。2015年經(jīng)重慶市農(nóng)作物品種審定委員會(huì)鑒定通過，鑒定編號(hào)：渝品審鑒2015006。該品種從2010年開始在重慶、四川、湖南、江蘇、浙江等地進(jìn)行試驗(yàn)、示范，推廣面積逐年增大，目前推廣面積累計(jì)達(dá)3000hm2以上。該品種適應(yīng)性較廣，適宜重慶及全國(guó)生態(tài)相似地區(qū)作秋冬圓白蘿卜大面積栽培。

1 特征特性

早中熟，播種至采收70天左右，采收期可延長(zhǎng)30天不糠心。植株半直立，開展度65cmx65cm，高30cm；總?cè)~數(shù)20片，外葉數(shù)12片，外葉長(zhǎng)45cm.外葉寬15cm.板葉間少量花葉，葉緣有小鋸齒，葉脈明顯，葉色嫩綠白黃，葉簇平展至塌地。肉質(zhì)根近圓形，直徑15cm，縱徑8cm，皮白色光滑，肉雪白晶瑩，肉質(zhì)根膨大速度快，平均單根質(zhì)量1.35kg，最大單根質(zhì)量達(dá)3.0kg，667m2平均產(chǎn)量約4000kg。種子紅褐色，扁圓形，千粒質(zhì)量9.5g，667m2用種量200-250g。

經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)作物質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（重慶）鑒定，糖晶蘿卜含粗纖維0.5%、干物質(zhì)4.9%、可溶性糖1.56%，每100g鮮樣含VC 13.1mg、鈣3.27mg、鐵0.17mg、磷0.0204mg。該品種營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)、纖維少、汁多脆嫩、味甜化渣、口感極佳，適合生食、炒、泡、腌、作餡、加工蘿卜干等多種食法。

2 栽培技術(shù)

2.1 播前準(zhǔn)備

選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便、前作為非十字花科作物、富含腐殖質(zhì)的中性偏弱酸性砂質(zhì)土壤為宜。及早深耕，深溝高廂，溝深25cm，活土層20cm左右，將溝土起于廂面，打碎耙平，平整松散。施足基肥，一般基肥用量占總施肥量的70%.每667m2施腐熟有機(jī)糞肥3500kg或餅肥150kg加復(fù)合肥25kg，翻耕入土作基肥。播種前后噴灑封閉式除草劑防治草害。

2.2 適時(shí)播種

長(zhǎng)江流域播種期在8月下旬至10月上旬，栽培密度因播種期不同而有差異。8月下旬9月上旬播種，株行距50cmx50cm.667m2定植2800株：9月播種，株行距40cm x40cm.667m2定植4000株：9月下旬10月上旬播種，株行距35cmx35cm.667m2定植5000株。采取直播（點(diǎn)播、條播、撒播）方式，每穴播4-7粒，用腐熟渣肥與菜園土混合后覆蓋。

2.3 田間管理

①及時(shí)間苗蘿卜出苗后應(yīng)掌握早間苗、分次間苗、晚定苗的原則。間苗2-4次，一般植株1-2片真葉時(shí)，進(jìn)行第1次間苗：3-4片真葉時(shí)，進(jìn)行第2次間苗：5-6片真葉時(shí)定苗，每穴留l株。間去變異苗、蟲害苗、弱苗、畸形苗或雜苗，并用行間土培苗。

②澆水施肥播種時(shí)澆水充分才能發(fā)芽快、出苗整齊。9月中旬以前注意抗旱，保持土壤濕潤(rùn)：9月中旬以后注意排水降低土壤濕度。幼苗至“破肚”前少澆水利于扎根：蘿卜生長(zhǎng)盛期，保證水分供應(yīng)充足，防止土壤忽干忽濕。

因秋冬蘿卜后期生長(zhǎng)旺盛，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求大，除施足基肥外，在生長(zhǎng)前期追施速效氮，配合葉面肥施用，促進(jìn)根葉生長(zhǎng)：在蘿卜“破根”后或者蘿卜指頭大小時(shí)重施追肥，可用腐熟人畜糞尿加硼鉀肥澆在距離植株15cm處.注意不要澆在葉片和蘿卜上，以保證蘿卜外觀漂亮，不粗皮黑頸，提高商品性：后期缺肥可每667m2補(bǔ)施硼肥100g加磷酸二氫鉀100g對(duì)水50kg葉面噴霧，間隔15天噴施1-2次。整個(gè)生育期要防止氮肥過量施用，否則易發(fā)生裂根、爛根、糠心、黑心現(xiàn)象。

③病蟲害防治病害主要有霜霉病、黑腐病、病毒病：蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲和黃曲條跳甲。

霜霉病可交替噴灑72%霜脲，錳鋅600-800倍液、58%雷多米爾（瑞毒·錳鋅）、72.2%霜霉威水劑600-800倍液防治.7-10天噴1次，連噴2次：黑腐病可在發(fā)病初期噴灑72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液、41%戊唑醇（好力克）懸浮劑5000倍液.7-10天1次，連噴2-3次：病毒病在發(fā)病初期可用烯·羥·硫酸銅可濕性粉劑500-800倍液、25%病毒A可濕性粉劑500-800倍液、1.5%植病靈乳液300倍液、5%菌毒清可濕性粉劑400倍液交替防治，連噴2-3次，并在發(fā)病地帶連續(xù)反復(fù)用高錳酸鉀溶液噴灑，控制蔓延。

蚜蟲是傳播病毒病的重要媒介，噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑、50%毗蚜酮水分散粒劑、復(fù)合諫素殺蟲劑1000倍液，每7-10天進(jìn)行1次，或用黃板誘殺：菜青蟲于低齡幼蟲盛期用1.8%阿維菌素乳油1000倍液，16000 IU/mg的Bt可濕性粉劑750倍液防治。黃曲條跳甲用48%毒死蜱乳油1000倍液在幼齡期噴灑防治。

④適時(shí)收獲生長(zhǎng)60天后可根據(jù)市場(chǎng)行情上市銷售，或及時(shí)與加工廠聯(lián)系采收。由于本品種耐寒、耐糠心和耐抽薹性較強(qiáng)，可延長(zhǎng)30-50天收獲。