左光華，王 英，張學(xué)軍

（常德市鼎城區(qū)農(nóng)業(yè)局，湖南 常德 415000）

我國(guó)耕地盲目施肥和過(guò)量施肥現(xiàn)象較為嚴(yán)重，而蔬菜在所有農(nóng)作物中盲目、過(guò)量施肥情況更加突出，這不僅造成肥料資源嚴(yán)重浪費(fèi)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本增加，而且影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，污染環(huán)境[1-2]。測(cè)土配方施肥是目前世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中科學(xué)施肥的普遍做法，開(kāi)展測(cè)土配方施肥有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效，有利于促進(jìn)耕地質(zhì)量建設(shè)，有利于促進(jìn)農(nóng)作技術(shù)的發(fā)展，是促進(jìn)農(nóng)作物穩(wěn)定增產(chǎn)、農(nóng)民持續(xù)增收、生態(tài)環(huán)境不斷改善的重要措施[3-5]。

萵苣是菊科萵苣屬草本植物，也是湖南省的主要蔬菜之一，因其具有特別的風(fēng)味及多種食用方法深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。萵苣生育期雖短，但生長(zhǎng)迅速、生物量高、需要的養(yǎng)分較多。近年來(lái)，有關(guān)施肥對(duì)萵苣產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究成果較多，根據(jù)研究資料，每生產(chǎn)1 t 萵苣莖，需要吸收純N 2.08 kg、P2O50.71 kg、K2O 3.18 kg，N ∶P2O5∶K2O=1 ∶0.34 ∶1.53。這些成果主要從氮肥、磷肥和鉀肥對(duì)萵苣產(chǎn)量影響的角度，評(píng)述肥料種類和施肥方式對(duì)提高萵苣產(chǎn)量的作用。為了進(jìn)一步了解萵苣的需肥規(guī)律和增產(chǎn)效應(yīng)，完善測(cè)土配方施肥數(shù)據(jù)庫(kù)，優(yōu)化測(cè)土配方施肥技術(shù)參數(shù)，加快建立測(cè)土配方施肥技術(shù)指標(biāo)體系，在鼎城區(qū)開(kāi)展了萵苣田間肥效試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

萵苣品種為香筍99。

試驗(yàn)地點(diǎn)在常德市鼎城區(qū)武陵鎮(zhèn)孔家溶6 組。東經(jīng)111°40′30.5″，北緯28°58′56.7″。

供試土壤為河砂土，土壤有機(jī)質(zhì)為32.1 g/kg、堿解氮為151 mg/kg、有效磷為23.2 mg/kg、速效鉀為100 mg/kg、緩效鉀為200 mg/kg、pH 值為4.9。

供試肥料為單質(zhì)化肥，經(jīng)檢測(cè)，氮素肥料為尿素（N 46%），磷素肥料為過(guò)磷酸鈣（P2O510.9%），鉀素肥料為硫酸鉀（K2O 50%）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采用N、P2O5、K2O（以下簡(jiǎn)稱氮、磷、鉀）3 因素4 水平14個(gè)處理[6]，即3414 試驗(yàn)方案（表1），不設(shè)重復(fù)。小區(qū)面積均為20 m2?；首贩史桨笧椋?0%氮肥、100%磷肥、100%鉀作基肥，20%氮肥作追肥。

表1 3414 肥效試驗(yàn)方案

2 結(jié)果與分析

2.1 氮磷鉀在萵苣上的增產(chǎn)效應(yīng)

萵苣施肥試驗(yàn)的產(chǎn)量結(jié)果如表1 所示。從表1 中可以看出，處理6（即全肥區(qū)）的產(chǎn)量最高，為26 505 kg/hm2，處理1（不施肥區(qū)）最低，為22 095 kg/hm2。處理2（無(wú)氮區(qū)）、處理4（無(wú)磷區(qū)）和處理8（無(wú)鉀區(qū)）的產(chǎn)量分別為22 680、24 465 和24 180 kg/hm2。

表2 萵苣施肥試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果 （kg/hm2）

對(duì)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果（表2）進(jìn)行分析，用處理6（即全肥區(qū)）的產(chǎn)量分別與處理2（無(wú)氮區(qū)）、處理4（無(wú)磷區(qū)）及處理8（無(wú)鉀區(qū)）比較，分別計(jì)算得出氮磷鉀肥在萵苣上的增產(chǎn)效應(yīng)。結(jié)果表明，氮肥增產(chǎn)效果最好，增產(chǎn)3 825 kg/hm2，增產(chǎn)16.9%。其次為鉀肥和磷肥，分別增產(chǎn)2 325 和2 040 kg/hm2，增產(chǎn)率分別為9.6%、8.3%。單位養(yǎng)分增產(chǎn)以磷肥最高，為34 kg/kg，其次為氮肥、鉀肥，分別為21.3、19.4 kg/kg。

2.2 不同施氮量對(duì)萵苣產(chǎn)量和效益的影響

對(duì)施用等量磷、鉀肥而施氮水平不同的幾個(gè)處理（處理2、3、6、11）的產(chǎn)量和效益進(jìn)行分析（表3），結(jié)果表明，施氮水平由無(wú)氮（處理2）、低氮（處理3）到中氮（處理6），產(chǎn)量和效益呈遞增規(guī)律，而從中氮（處理6）到高氮（處理11），產(chǎn)量和效益減少。中氮區(qū)（處理6）比無(wú)氮區(qū)（處理2）增產(chǎn)3 825 kg/hm2，增收6 894元/hm2。

2.3 不同施磷量對(duì)萵苣產(chǎn)量和效益的影響

對(duì)施用等量氮、鉀而施磷水平不同的幾個(gè)處理（處理4、5、6、7）的產(chǎn)量進(jìn)行分析（表4），施磷水平由無(wú)磷（處理4）、低磷（處理5）到中磷（處理6），產(chǎn)量分別為24 465、25 845、26 505 kg/hm2，產(chǎn)量呈逐步增加趨勢(shì)，其中以中磷（處理6）產(chǎn)量最高，增收效果最好，分別比無(wú)磷區(qū)（處理4）增產(chǎn)2 040 kg/hm2，增收3 795 元/hm2。

2.4 不同施鉀量對(duì)萵苣產(chǎn)量和效益的影響

對(duì)施用等量氮、磷而施鉀水平不同的幾個(gè)處理（處理8、9、6、10）的產(chǎn)量進(jìn)行分析（表5），施鉀水平由無(wú)鉀（處理8）、低鉀（處理9）到中鉀（處理6），產(chǎn)量分別為24 180、25 950、26 505 kg/hm2，產(chǎn)量呈逐步增加趨勢(shì)，其中以中鉀（處理6）產(chǎn)量最高，增收效果最好，分別比無(wú)鉀區(qū)（處理8）增產(chǎn)2 325 kg/hm2，增收3 858 元/hm2。

2.5 萵苣推薦施肥指標(biāo)

對(duì)萵苣3414 試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果進(jìn)行施肥效益三元二次及一元二次回歸分析，得到相應(yīng)模型。

（1）產(chǎn)量與氮磷鉀三元素三元二次回歸模型：

表3 不同施氮水平下萵苣的產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益

表4 不同施磷水平下萵苣產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益

表5 不同施鉀水平下萵苣產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益

根據(jù)模型計(jì)算萵苣氮磷鉀最大施肥量為157、70、120 kg/hm2。

（2）凈收入與氮磷鉀三元素三元二次回歸模型：

根據(jù)模型計(jì)算萵苣氮磷鉀最佳施用量分別為143、62、105 kg/hm2。（3）產(chǎn)量與施肥量一元二次回歸模型：

根據(jù)模型計(jì)算萵苣氮磷鉀最大施用量分別為

149、68、115 kg/hm2。

（4）凈收入與施肥量一元二次回歸模型：

兩種肥料效應(yīng)模擬的最大施肥量、最佳施肥量比較一致。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明：氮磷鉀在鼎城區(qū)河砂土萵苣上的增產(chǎn)效應(yīng)以氮肥增產(chǎn)效果最好，增產(chǎn)3 825 kg/hm2，增產(chǎn)16.9%。其次為鉀肥、磷肥分別增產(chǎn)2 325 和2 040 kg/hm2，增產(chǎn)率分別為9.6%、8.3%。單位養(yǎng)分增產(chǎn)效果以磷肥最高，為34 kg/kg，其次為氮肥、鉀肥，分別為21.3、19.4 kg/kg。施氮水平以處理6產(chǎn)量為最高，比無(wú)氮區(qū)增產(chǎn)3 825 kg/hm2，增收6 894 元/hm2。施磷水平以處理6 產(chǎn)量最高，增收效果最好，分別比無(wú)磷區(qū)增產(chǎn)2 040 kg/hm2，增收3 795 元/hm2。施鉀水平以處理6 產(chǎn)量最高，比無(wú)鉀區(qū)增產(chǎn)2 325 kg/hm2，增收3 858 元/hm2。

通過(guò)對(duì)萵苣3414 試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果進(jìn)行施肥效益三元二次及一元二次回歸分析，萵苣在鼎城區(qū)河砂土上N、P2O5、K2O 最佳施用量分別推薦為143、65、105 kg/hm2。

根據(jù)該次試驗(yàn)結(jié)果，建議今后的研究方向可集中在以下三個(gè)方面：一是以推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)為契機(jī)，研究適合當(dāng)?shù)厝n苣使用的專用肥；二是提倡有機(jī)肥與化肥的配合施用，研究有機(jī)肥與化肥施用的合理比例；三是加強(qiáng)萵苣食用品質(zhì)及安全性的研究，尤其是增施氮肥引起的產(chǎn)品品質(zhì)下降的問(wèn)題。

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