◇文/鄭光泉（上饒市廣豐區(qū)委書記）

“地方孝果”奏響富民曲
——廣豐馬家柚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路

◇文/鄭光泉（上饒市廣豐區(qū)委書記）

馬家柚是中國(guó)主要的八大柚類之一，是廣豐區(qū)的本土品牌，承載著“地方孝果”的文化傳統(tǒng)。廣豐有著悠久的馬家柚種植歷史，全區(qū)適宜種植的面積在50萬畝以上。目前，全區(qū)馬家柚種植面積達(dá)13.5萬畝，今年掛果面積3萬余畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量1000萬斤，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.02億元以上；2018年進(jìn)入盛產(chǎn)期后，產(chǎn)量可達(dá)13.5萬噸，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值27.5億元（按現(xiàn)價(jià)）。

馬家柚的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)

廣豐發(fā)展馬家柚產(chǎn)業(yè)，既有客觀基礎(chǔ)，又有馬家柚自身優(yōu)勢(shì)為條件，是地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。一方面，廣豐“田少山多生態(tài)好”催生了馬家柚產(chǎn)業(yè)。廣豐地處武夷山北麓低山丘陵，屬半丘陵半山區(qū)，人均耕地面積0.33畝。馬家柚是廣豐本土品種，有著悠久的種植歷史，且具有較強(qiáng)的種植適應(yīng)性（PH值5.5-7.0的土壤均可栽植），全區(qū)適宜種植的面積在50萬畝以上。因此，大力發(fā)展馬家柚產(chǎn)業(yè)，是廣豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然選擇。

另一方面，馬家柚自身優(yōu)勢(shì)促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。廣豐馬家柚與其他柚類相比，有著鮮明的特點(diǎn)：一是果實(shí)品質(zhì)好。果形大，平均果重2.5-3斤，果實(shí)囊紅多汁，出汁率達(dá)52.7%，耐儲(chǔ)運(yùn)，自然通風(fēng)環(huán)境中果實(shí)儲(chǔ)藏半年口感依然良好，是我國(guó)首個(gè)通過“糖尿病”臨床驗(yàn)證的保健食品；二是品牌效應(yīng)優(yōu)。馬家柚擁有“江西省地方柚類第一名”、“華東十大精品水果”、“中華名果”等榮譽(yù)；三是市場(chǎng)前景大。2014年全區(qū)馬家柚產(chǎn)量300萬斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入3600多萬元，平均每斤售價(jià)高達(dá)12元，效益可觀。馬家柚特有的品種性狀和產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，賦予了其良好的發(fā)展前景和做大做強(qiáng)的有利條件。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展從“引路人”到“大成效”

堅(jiān)持政府主導(dǎo)，做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“引路人”。廣豐堅(jiān)持高位推進(jìn)，把發(fā)展馬家柚產(chǎn)業(yè)作為“一把手”工程，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。強(qiáng)化政策扶持，制定了《大力推進(jìn)馬家柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》等10個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展文件，出臺(tái)了一系列獎(jiǎng)補(bǔ)政策，先后投入2億元產(chǎn)業(yè)扶持資金，有效激發(fā)農(nóng)戶參與種植的積極性。注重技術(shù)指導(dǎo)，采取“走出去學(xué)、請(qǐng)進(jìn)來教”的辦法，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校建立了科技合作關(guān)系，由中國(guó)柑橘首席專家、工程院院士鄧秀新領(lǐng)銜的教授團(tuán)隊(duì)常年為果農(nóng)提供技術(shù)服務(wù)。專門成立果業(yè)管理辦公室，主抓馬家柚種植技術(shù)推廣工作，免費(fèi)為果農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，形成“內(nèi)外”結(jié)合的科技培訓(xùn)、技術(shù)推廣體系。

堅(jiān)持企業(yè)主體，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“支撐點(diǎn)”。廣豐在馬家柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展中注重農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的引領(lǐng)發(fā)展，采取“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，推進(jìn)馬家柚規(guī)?；⑵放苹?、標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化生產(chǎn)。目前，全區(qū)有百畝以上種植基地315個(gè)，千畝以上種植基地13個(gè)，萬畝種植基地1個(gè)，馬家柚種植企業(yè)和馬家柚專業(yè)合作社300余個(gè)。同時(shí)注重行業(yè)組織的規(guī)范管理，成立了廣豐馬家柚產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，吸納127家專業(yè)合作社、種植大戶加入，進(jìn)一步提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織化程度，實(shí)現(xiàn)“抱團(tuán)發(fā)展”。除此之外，注重特色品牌的策劃宣傳，先后制作了馬家柚產(chǎn)業(yè)宣傳片、舉辦了首屆馬家柚文化節(jié)活動(dòng)、拍攝了《馬家柚之戀》電視劇，擴(kuò)大了“廣豐馬家柚”品牌知名度和影響力。

堅(jiān)持農(nóng)戶參與，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“原動(dòng)力”。在大力推進(jìn)馬家柚種植基地、專業(yè)合作社建設(shè)的同時(shí)，廣豐積極引導(dǎo)廣大農(nóng)戶通過不同形式參與馬家柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓農(nóng)戶成為積極參與者和直接受益者。一方面鼓勵(lì)農(nóng)戶散種，發(fā)動(dòng)引導(dǎo)農(nóng)戶利用自家房前屋后、荒山荒坡發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)。另一方面積極鼓勵(lì)農(nóng)戶采取轉(zhuǎn)包、出租、互換及土地入股等方式將承包山地流轉(zhuǎn)給合作社進(jìn)行規(guī)模種植，全區(qū)農(nóng)村山地流轉(zhuǎn)面積達(dá)9.1萬畝，流轉(zhuǎn)農(nóng)戶8.6萬戶。帶動(dòng)基地和合作社吸納農(nóng)民就近就業(yè)，從事除草、施肥、采果等林間技術(shù)管理，創(chuàng)造就業(yè)崗位萬余個(gè)。

堅(jiān)持“接二連三”，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“新鏈條”。緊緊圍繞壯大“育苗-種植-果品加工-銷售-觀光”為一體的馬家柚產(chǎn)業(yè)鏈，致力推動(dòng)馬家柚產(chǎn)業(yè)“接二連三”，切實(shí)加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)步伐。截至目前，全區(qū)通過產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，先后完成投資近10億元。一方面，發(fā)揮“全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣”品牌優(yōu)勢(shì)，大力扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)開展馬家柚深加工。另一方面，以種植基地的綠色生態(tài)資源為依托，引導(dǎo)種植大戶開發(fā)馬家柚休閑觀光采摘游。目前，全區(qū)共有37個(gè)基地開辦了農(nóng)家樂。同時(shí)，大力拓展“線上線下”兩個(gè)市場(chǎng)，積極推進(jìn)農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)批對(duì)接、農(nóng)產(chǎn)品電商等新型流通業(yè)態(tài)發(fā)展，去年投資100余萬元成功開發(fā)了馬家柚溯源查詢系統(tǒng)，通過網(wǎng)上銷售馬家柚達(dá)20萬斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入240余萬元。

堅(jiān)持富民強(qiáng)區(qū)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“大成效”。廣豐始終堅(jiān)持把農(nóng)民增收作為衡量農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化健康與否的重要標(biāo)志，著力拓展農(nóng)民增收渠道。目前全區(qū)散戶種植面積4萬畝，進(jìn)入盛產(chǎn)期后產(chǎn)量可達(dá)4萬噸，按目前市場(chǎng)保守收購(gòu)價(jià)10元/斤計(jì)算，銷售收入可達(dá)8億元，畝產(chǎn)可達(dá)2萬元；即使按市場(chǎng)普通紅柚價(jià)格5元/斤計(jì)算，銷售收入也可達(dá)4億元，畝產(chǎn)達(dá)1萬元，真正實(shí)現(xiàn)“戶種一畝柚，走上致富路”的目標(biāo)。另外，農(nóng)戶流轉(zhuǎn)山地可以獲得穩(wěn)定的土地流轉(zhuǎn)收入，全區(qū)9.1萬畝流轉(zhuǎn)山地每年可實(shí)現(xiàn)流轉(zhuǎn)收入近3000萬元，戶均年增收350元左右。同時(shí)將馬家柚作為產(chǎn)業(yè)扶貧的重要內(nèi)容，優(yōu)先吸納有一定勞動(dòng)能力的貧困戶以高出其他農(nóng)戶10%的工資待遇到種植基地就業(yè)，促進(jìn)貧困戶脫貧致富，讓馬家柚真正成為農(nóng)民的“搖錢樹”。

如何打造果業(yè)新格局

如何避免“果賤傷農(nóng)”，切實(shí)做大做強(qiáng)馬家柚產(chǎn)業(yè)，成為擺在我們面前的一個(gè)重大課題。下一步，廣豐將著力在標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、品牌打造和效益提升三個(gè)方面下功夫，加快形成大果業(yè)、大產(chǎn)業(yè)、大市場(chǎng)、大品牌的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新格局。

以“標(biāo)準(zhǔn)化”提高品質(zhì)。保證馬家柚的品質(zhì)是馬家柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本。要加快推進(jìn)馬家柚規(guī)范化生產(chǎn)，做到“統(tǒng)一購(gòu)苗、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌”，確保符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)果品率達(dá)90%以上；要加快建立果品標(biāo)準(zhǔn)體系以及相配套的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)栽培技術(shù)措施，開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法，確保輸出產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一；要不斷完善溯源查詢系統(tǒng)，統(tǒng)一張貼“廣豐馬家柚溯源標(biāo)貼”，建立馬家柚質(zhì)量安全追溯機(jī)制和質(zhì)量安全預(yù)警系統(tǒng)，形成生產(chǎn)、加工、流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)無縫監(jiān)管體系。

以“品牌化”引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)營(yíng)管理好品牌，按照“統(tǒng)一品牌、注明產(chǎn)地、政府引導(dǎo)、統(tǒng)一管理”的原則，嚴(yán)格控制使用“廣豐馬家柚”母品牌，切實(shí)維護(hù)好品牌，提升品牌的市場(chǎng)價(jià)值；繼續(xù)打造好品牌，放大“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”、“雙地標(biāo)”效應(yīng)，努力申請(qǐng)綠色食品AA級(jí)、有機(jī)食品認(rèn)證，力爭(zhēng)今年通過江西省著名商標(biāo)認(rèn)定，到2018年打造成中國(guó)馳名商標(biāo)；廣泛宣傳好品牌，通過舉辦馬家柚文化節(jié)和參加全國(guó)性農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)等手段，積極挖掘品牌內(nèi)涵，不斷提高馬家柚的知名度和美譽(yù)度。

以“市場(chǎng)化”提升效益。大力開展招商引資，積極引進(jìn)馬家柚深加工企業(yè)，以高科技含量和高附加值的深加工為突破口，提升馬家柚產(chǎn)業(yè)整體效益；完善市場(chǎng)配套，盡快做好專業(yè)市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃建設(shè)，形成集生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)于一體的產(chǎn)業(yè)園區(qū)布局；加大科技創(chuàng)新，成立馬家柚院士工作站，引進(jìn)專業(yè)科技人才，加速提升馬家柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，充分發(fā)揮馬家柚產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)作用，搭建種植、加工、銷售“一條龍”的合作體系，大力推廣“電商+馬家柚”，扶持推動(dòng)廣大農(nóng)企（果農(nóng)）“觸網(wǎng)”，建立網(wǎng)上電子銷售平臺(tái)，讓廣豐馬家柚搭上“電商快車”。