李安民

摘要：西芹又稱西洋芹、洋芹、美芹，是從歐美引入的芹菜新品種，具有植株緊湊粗大，葉柄寬厚實心，質(zhì)地脆嫩等特點，帶有芳香甜味。本文詳細(xì)的介紹了北方溫室西芹栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：溫室；西芹；栽培技術(shù)

1.生物學(xué)特性

西芹屬于傘形科二年生草本植物，株高70至80厘米，喜歡冷涼氣候，屬半耐寒性蔬菜。西芹的根系較淺，根系吸收能力弱，根群主要分布在地表下10至20厘米的土層，橫向分布30厘米左右。西芹的口十柄較寬，厚而扁，纖維少，多實心，具有芳香氣味。西芹種子小，透水性較差，發(fā)芽慢，通常10至15天。西芹的生長周期可分發(fā)芽期、幼苗期和生長期，整個生長時間大約5至6個月。

2.栽培要點

2.1育苗

2.1.1選種。選擇高產(chǎn)、抗病、耐低溫、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，如美芹、意大利冬芹等。

2.1.2種子處理。首先將種子放入50℃的熱水中浸泡30分鐘左右，期間不斷攪拌，目的為了殺死種子表面攜帶的病菌；然后用冷水浸泡10小時左右，撈出前搓揉種子，除去種子表面的粘液；最后用濕布包好，放到10至20℃的陰涼處催芽，每天用冷水清洗一次，10天左右發(fā)芽率達(dá)到50%左右即可播種。

2.1.3苗床準(zhǔn)備。苗床應(yīng)選擇在地勢高、排水良好的地方。苗床底土按田園土和腐熟農(nóng)家肥3：1的比例配制，鋪10至15厘米厚即可。床土鋪好后，每平方米床土用福爾馬林50毫升，加水5公斤稀釋均勻后，噴灑在苗床上，用塑料薄膜覆蓋5天左右，揭開薄膜，耙松處理過后的床土，讓藥物揮發(fā)4至5天即可播種。

2.1.4適時播種。秋冬茬溫室西芹栽培可在7月上旬育苗，播種前先將苗床踏實整平，澆足底水，在苗床水下滲后，再把催過芽的種子與細(xì)沙或細(xì)土混合均勻后用手撒播于苗床上，播后再蓋細(xì)沙或細(xì)土0.5至1厘米厚，最后將苗床用草簾子或遮陽網(wǎng)蓋上遮陰，出苗后將遮蓋物揭掉。

2.2苗期管理

西芹出土前應(yīng)保持土壤濕潤，可用噴壺噴灑補(bǔ)充水分，促進(jìn)幼苗出齊。出苗后仍需保持床面濕潤。幼苗長出1至2片真葉時，及時間苗，并除去雜草。幼苗長到4至5片真葉時適當(dāng)控水，視情況可追一次肥，并再次間苗、定苗。

2.3定植

2.3.1整地施肥。移栽前深翻土地，每畝施腐熟的有機(jī)肥5000公斤、硫酸銨50公斤、過磷酸鈣100公斤、硫酸鉀20公斤。畦寬做成1.0至1.2米左右。

2.3.2移栽定植。待幼苗長到6至8片真葉時即可向溫室移栽。移栽前一天先將苗床澆透水，以便第二天拔苗傷到根系，促進(jìn)緩苗。株行距一般為20至25厘米×25至30厘米，定植深度以埋過根莖為宜，隨栽隨澆水或澆水后立栽植。

2.4定植后管理

2.4.1扣膜前。定植后4至5天澆一次緩苗水，等地面變干后，深耕一次，促進(jìn)根系發(fā)育。待心葉變綠后，結(jié)合中耕除草，每周澆一次水，澆水時可少量追肥，中耕宜淺不宜深，以防傷根。

2.4.2扣膜后。10月份最低氣溫降到15℃以下時要及時扣膜，扣膜初期由于白天外界溫度高，應(yīng)加大放風(fēng)量及時降溫，盡量使溫室內(nèi)的溫度不超過20%。隨著溫度的下降可逐步減少放風(fēng)次數(shù)和時間。入冬后，待外界最低氣溫降到6至8℃時，就加蓋草簾子保溫。當(dāng)西芹葉片從開張生長轉(zhuǎn)為直立生長時，植株進(jìn)入生長旺盛期，此時就每兩周左右澆一次水，澆水同時追2至3次速效氮肥。生長后期隨著氣溫的降低，溫室內(nèi)的水份不易散失，應(yīng)適當(dāng)減少澆水次數(shù)和數(shù)量，只要保持土壤濕潤即可，以利保持地溫，促進(jìn)生長。在生長期間，噴灑30至50毫克/千克的赤霉素，可促使植株生長，提高產(chǎn)量。

3.病蟲害防治

3.1軟腐病。主要發(fā)生在葉柄基部，發(fā)病初期出現(xiàn)水浸狀斑點，淡褐色，后期變黑發(fā)臭，造成整株腐爛。發(fā)病初期，發(fā)現(xiàn)個別病株發(fā)病及時挖除并撒石灰消毒，同時噴灑硫酸鏈霉素或新植霉素，每周一次，連續(xù)2至3次。

3.2斑枯病。主要危害葉片，發(fā)病初期葉片出現(xiàn)淺褪色水浸狀小斑點，后逐漸擴(kuò)散，中央壞死，中央褪色或灰白色，散生許多小斑點。發(fā)病初期，可用45%的百菌清煙劑熏煙；或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧；第周一次，連噴2至3次。

3.3蚜蟲?？蓢姙⑦料x啉、吡蚜酮等藥劑。每周噴一次。

3.4蛞蝓（俗稱鼻涕蟲）。蛞蝓喜歡高溫、高濕的環(huán)境，晝伏夜出，白天多棲息在溫室的土墻位置。可采取撒施四聚乙醛顆粒劑和生石灰的辦法來防治。在地面均勻撒施四聚乙醛顆粒劑可起到觸殺效果，在溫室內(nèi)撒生石灰可吸收蛞蝓的體液，導(dǎo)致脫水而死。

4.適時采收

西芹一般定植后70天左右即可采收，但過早收獲會影響產(chǎn)量，可用降低室溫的辦法來延遲收獲，但溫度最好別低于5℃，溫度過低容易造成西芹凍害及空心、最好能推遲到春節(jié)前夕采收，效益較好。

（河北省滄州市青縣農(nóng)業(yè)局062650）