梵梵

零食一直是生活里必不可少的調(diào)劑品，除了打發(fā)時間，還能適當(dāng)補(bǔ)充身體消耗的能量，保證學(xué)習(xí)和工作的進(jìn)行。學(xué)生族因用腦量大，身體所需能量多，最容易感覺饑餓，因此用零食補(bǔ)充身體所需能量是最快速的方法。但并非所有零食都是有利身體健康的，學(xué)生族應(yīng)該如何選擇零食才最好。本期【女刊瘦美人】微信頻道教你幾招火眼金睛擇零食，健康美味不打折。

Pointl合理選擇枕邊零食

一般晚餐時間建議在晚上6-7點(diǎn)左右，到10點(diǎn)以后睡覺，第二天早上6-7點(diǎn)吃早餐，中間間隔時間過長，睡覺前會有饑餓感。此時，可以吃些零食減輕饑餓感，增加睡眠質(zhì)量。但合理選擇睡前零食，吃了不容易堆積脂肪，不會造成胃部負(fù)擔(dān)的才可進(jìn)食。【女刊】推薦可以吃些高纖維素、低脂肪的零食，因?yàn)?，富含纖維素的零食，如谷類，可以快速增加飽腹感，促進(jìn)腸道蠕動，還不容易堆積宿便，是夜晚進(jìn)餐的最好選擇。

Point2真相大公開

Tips：看似誘人、松軟、可口的零食，其真實(shí)面目都可能隱藏著高脂肪、高熱量的危險，一般而言，經(jīng)過化學(xué)加工的零食，都比新鮮蔬果更能形成脂肪，且熱量高。即使廣告宣告非油炸，添加新鮮蔬果為原料，一定的化學(xué)處理都已為零食添加不少物質(zhì)；其次，香醇的飲料里，也同樣是高熱量的飲品，應(yīng)該謹(jǐn)慎飲用。

Point3 零食選擇四大標(biāo)準(zhǔn)：

標(biāo)準(zhǔn)一：按正餐攝入情況

零食是正餐后用作補(bǔ)充的食物，是在正餐沒有吃飽或下午需要攝入能量的情況下的補(bǔ)充物。若三餐的食物攝入不夠，應(yīng)當(dāng)選擇能量高的食物進(jìn)行補(bǔ)充；若僅為滿足口腹之欲，應(yīng)選擇低熱量、低脂肪類的水果為宜；

標(biāo)準(zhǔn)二：按零食營養(yǎng)價值

零食選擇應(yīng)以營養(yǎng)價值高，低脂肪為標(biāo)準(zhǔn)，如水果、堅(jiān)果、奶制品等，作為正餐外的補(bǔ)充，既能提供所需營養(yǎng)，又美味而可口。零食健康名次表：新鮮蔬果、奶及奶制品、堅(jiān)果、干果

標(biāo)準(zhǔn)三：按食用時間

零食的食用時間可在早餐后2小時，午餐后2～3小時，晚餐后1～2小時，每次零食食用量以不影響正常進(jìn)餐為宜。如果是選擇堅(jiān)果類的零食，以午后為最佳，有利于增加飽腹感，減少對其它零食的攝入量。另外，睡前1小時不建議吃零食，影響消化，且對健康不利。

標(biāo)準(zhǔn)四：按零食用量

零食的食用量應(yīng)該是減少饑餓感，攝入一定能量以保證工作的精力充沛，最好不影響正常進(jìn)餐的時間點(diǎn)。若是傾心于干果類的零食，也盡量不要多吃，以手能握住的一把為宜。不把零食作為正餐食用，在同類的零食中，盡量選擇低熱量、低脂肪的零食食用。

Point4 睡前零食巧搭配

Top 1 醋鹽花生

材料：醋、花生

做法：醋泡花生15天，每晚8點(diǎn)到9點(diǎn)這個時間段，可以吃10顆左右。

亞洲纖體美容科學(xué)院專家解析：花生的蛋白質(zhì)含量高，而且容易被人體吸收，建議每日食用一定量的花生或花生制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、膳食纖維。而且，食用花生可以使肝臟的膽固醇分解為膽汁酸，增強(qiáng)排泄，降低膽固醇的作用。醋泡花生，可以中和花生中富含的蛋白質(zhì)，減少晚上脂肪的吸收。

Top 2 土豆牛奶

材料：土豆、牛奶

做法：土豆烤熟，去皮，用勺壓成土豆泥；牛奶溫?zé)幔尤胪炼鼓鄶嚢杈鶆颍纯娠嬘谩?/p>

亞洲纖體美容科學(xué)院專家解析：土豆雖然含有淀粉，卻具有減肥的功效。牛奶是晚間進(jìn)食的最好選擇，可以幫助睡眠，加入適量土豆泥一起飲用，能夠有效促進(jìn)胃腸道的飽腹感，不用再食用其他零食，即可放心入睡。

Top 3 燕麥牛奶

材料：燕麥片、牛奶

做法：選擇低脂的鮮牛奶，煮至80度左右即可，加入燕麥片，泡片刻即可食用

亞洲纖體美容科學(xué)院專家解析：燕麥片是很好的促進(jìn)胃腸道運(yùn)動的食品，富含高纖維素，晚問服用能提高睡眠質(zhì)量，并且，燕麥的熱量不高，不用擔(dān)心吃了會發(fā)胖的問題。與牛奶同食，能軟化燕麥片，促進(jìn)胃腸吸收，不傷胃。