文+仲二 圖+糖生

拿貨這里的美味請用手抓

文+仲二 圖+糖生

當(dāng)我慕名進入拿貨的一瞬間，覺得這里根本不像是一家餐廳。大門上掛著海盜的旗幟，入口的地上是一幅張揚的3D懸崖畫。往里面走，復(fù)古的櫥柜上堆著骷髏頭、廢棄的盔甲零件還有布滿灰塵的老式油燈，讓人想起了前段時間風(fēng)靡重慶的真人密室，至于主題，肯定是“海盜驚魂”之類的，有些驚險，又讓人升起一絲躍躍欲試的感覺。

待找到位置坐下后，這種感覺又隨著昏暗的燈光、略顯嘈雜的電子樂以及手邊充當(dāng)圍欄的不知道哪里搬來的鐵軌，還有墻上各種特殊的符號而改變。我突然覺得這應(yīng)該是一間地下酒吧，更別說還真有樂隊在這里駐唱。然后我只好再次發(fā)出感嘆：“這里真是一間餐廳嗎？”

這種讓人搞不清狀況卻又充滿好奇的情形一直持續(xù)到服務(wù)員拿來菜單。菜單顯然也沒有走尋常路，看得讓人很是抓狂——“天使兩姐妹”、“蒜妹妹愛上骨哥哥”、“老鷹抓雞”、“愛上南非冰草”、“8090愛情保鮮季”……而且連注釋都沒有，于是我決定不咨詢店員，本著菜名越稀奇古怪、肯定越有料的直覺，滿懷期待地點了很多。等到菜上桌了，一群人習(xí)慣性地準(zhǔn)備動筷子，這才發(fā)現(xiàn)，桌上根本沒有筷子！原來，作為一家無餐具體驗式餐廳，拿貨是不提供筷子的。這時候，我才明白，墻上寫的“Take foods by your hands”和店名“拿貨”二字本身的意義——在這間餐廳里，“用手抓”，才是唯一正確的用餐姿勢。

正因為如此，拿貨的菜品基本上沒有湯湯水水，多是以燒烤和海鮮為主。不得不說菜品還真是和名字一樣有創(chuàng)意。“有鉗任性”是一盤蟹爪刺身，爪上已經(jīng)涂好醬料，吃的時候咬碎薄薄的蟹殼，把里面晶瑩剔透的蟹肉一口吸盡，海味的天然腥氣搭配特制醬料的微酸，竟然吃出了清新的感覺來，唯一的遺憾是冬天吃起來感覺稍有些冷。

“愛上南非冰草”就是南非冰草。端上來的時候看到上面布滿水珠，以為才從冷藏室拿出來，結(jié)果服務(wù)員介紹這菜本來就是這個樣子，只能生吃，入口即化，口感清爽冰涼。搭配冰草的是酸酸的檸檬醬，讓這盤葉子菜居然吃出了厚實的果味。

“蒜蓉首長大元貝”也值得一嘗。做法雖然是普通的蒜蓉?zé)h元貝，不過元貝本身選料極好，個頭有巴掌大，貝肉飽滿，吸足了蒜香的味道，味道相當(dāng)不錯。還有“紅柳枝烤肉串”，肉串倒沒什么特別，不過串本身卻是紅柳枝，烤的時候，紅柳枝的清香味道透進烤肉本身，倒是和時下流行的果木烤肉有異曲同工之妙。

走的時候，店員詢問我們對這種“和食物零距離接觸”的用餐方式有什么看法。我想了一下，說很好，除了食物本身的美味之外，還因為大家光顧著用手抓菜去了，整頓飯的時間，所有人的手機都乖乖放在包里。左右頁圖：除了魔幻氣息濃重的整體裝飾外，拿貨的菜品也帶著概念餐廳的創(chuàng)意?！袄销椬诫u”、“有鉗任性”、“愛上南非冰草”等都值得一嘗。無餐具的用餐體驗，也是相當(dāng)有意思。

拿貨是重慶少有的無餐具體驗餐廳。這里不僅能體驗到手抓食物的快感，還能品嘗到不少創(chuàng)意菜品。店長友情提示，請慎重帶初識的（男）女朋友前來就餐，以免你張牙舞爪的吃相驚嚇到別人。

地址：江北區(qū)觀音橋步行街金崗大廈2樓

最難忘的特點：酒吧的裝飾風(fēng)格，用手抓菜的奇妙體驗，以及各種創(chuàng)意和美感十足的佳肴。強烈推薦此處的大元貝，除了味道不錯之外，價格也比較良心，10元/個。

Nahuo Restaurant Taking Food by Your Hands