◎菜品制作/梅依舊

輔助治療胰腺炎 藥粥兩款

◎菜品制作/梅依舊

胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，常伴有水腫、充血或出血、壞死。臨床上出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。胰腺炎患者初期應(yīng)禁食，做好口腔護(hù)理，后期飲食方面宜吃清淡有營(yíng)養(yǎng)的流質(zhì)食物。

枸杞木耳粥

用料

枸杞子20克，黑木耳10克，佛手20克，黑豆20克，粳米100克，冰糖、蜂蜜少許。

做法

木耳浸水泡發(fā)切碎；佛手切碎。將粳米、黑豆煮成稀粥，半熟時(shí)加枸杞子。將熟時(shí)下木耳碎、佛手碎，充分?jǐn)噭蚝笤僦笃?，每日三次服用?/p>

功效

理氣止痛、健脾養(yǎng)胃。

扁豆蓮子粥

用料

白扁豆30克，蓮子20克，薏米40克，粳米50克，紅棗10枚，陳皮10克。

做法

將白扁豆、蓮子、薏米、粳米、紅棗和陳皮一同下入砂鍋內(nèi)，加入適量水，煮成稀粥，任意服食。

功效

緩解水腫，開胃補(bǔ)血。

編輯/陳致文