◎文圖/韜韜

向葵空氣炸鍋，美麗烹飪分享 高大上的土豪版利器

◎文圖/韜韜

真的是非常開心也非常感謝《飲食科學(xué)》雜志讓我有機(jī)會(huì)試用向葵的空氣炸鍋，說起這炸鍋，一直心儀了許久，我一直覺得它就是做美食的高大上的土豪版利器。長方形的外形更便于收納，比較節(jié)省空間，配備的接油盤和網(wǎng)籃都特別好清洗。

空氣炸鍋之所以能不用油或少用油就能做出油炸口感的原理就在于它使用高速空氣循環(huán)技術(shù)，加熱時(shí)候會(huì)在鍋體內(nèi)產(chǎn)生高溫的熱風(fēng)，也就是里面有一個(gè)加熱體，通過類似風(fēng)扇的組件，使熱空氣循環(huán)，而使烹飪食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內(nèi)部的水分，達(dá)到普通油炸食品又香又脆的口感，不用油、少用油，做的時(shí)候無油煙，在現(xiàn)在的時(shí)代，是健康美食所必須的。

炸鍋第一試，沒有經(jīng)驗(yàn)，咱選擇最簡單、最方便的美食來做，我選擇了做炸雞翅。炸雞翅好吃，但從外面買來的都油好重，吃起來比較膩。這么重油的食品，給孩子吃了，感覺上總是不太健康。如今有了神器，不用油，我真的是一點(diǎn)油都沒有用喲，就可以做出香噴噴的美食來。

要說向葵空氣炸鍋設(shè)計(jì)非常的親民，完全不用大費(fèi)腦筋就可以操作，機(jī)器配置了“薯?xiàng)l”“雞翅”“牛扒”“蝦”“排骨”“蛋糕”“烤魚”這七個(gè)食品選擇功能，更好地滿足使用者的烹飪需求。在80℃～200℃之間可自由調(diào)節(jié)溫度，時(shí)間最長可調(diào)至30分鐘。也許有人會(huì)說，我不知道該怎么設(shè)置時(shí)間和溫度??？沒關(guān)系的，向葵xk301第三代全智能空氣炸鍋有獨(dú)有的“提鍋斷電”技術(shù)，只要打開空氣炸鍋取出放置食物的網(wǎng)籃，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)斷電，方便使用者隨時(shí)查看食物的烹飪效果。