◎菜品制作 /梅依舊
用料 生山楂10個,生薏米100克。
做法 將生山楂和生薏米放入鍋中加水適量,共煮成粥。
功效 山楂能消食導(dǎo)滯,活血化淤,改善食欲,促進(jìn)睡眠;薏米清熱利濕,健脾,強(qiáng)筋骨。常服此藥膳能活血,健脾消食,緩解疲勞。
用料
柏子仁15克,粳米60克,蜂蜜適量。
做法
先將柏子仁去盡皮殼,搗爛,同粳米煮粥,待粥將煮熟時,兌入蜂蜜。
功效
柏子仁養(yǎng)心安神,潤腸通便。常服此粥能有效緩解脾胃不和、心煩不眠等癥狀,清除疲勞效果顯著。
飲食科學(xué)2015年1期
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