賈華瑞

對(duì)方所而言，書店從不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的書店而已。方所的野心是成為城市的公共文化空間——在這個(gè)文化與美學(xué)的發(fā)生場(chǎng)所里，圖書館和美術(shù)館得以有機(jī)結(jié)合。

從沒有一家書店像方所一般，自開業(yè)第一天起就在顛覆所有人的想象。2011年，方所第一家店在廣州開業(yè)。在實(shí)體書店舉步維艱的大環(huán)境下，方所卻選擇在奢侈品聚集地的高端商業(yè)區(qū)開設(shè)一家面積2000平方米的書店。2015年方所大手筆布局西南，1月29日先是在成都開了面積達(dá)4000平方米、有約10萬(wàn)圖書品種的第二家店面，隨后3月16日，其在重慶又開一家約2400平方米的新店。擴(kuò)張之舉，顯露出方所的底氣。方所創(chuàng)辦人之一、臺(tái)灣誠(chéng)品創(chuàng)辦人廖美立透露，方所已經(jīng)在2013年實(shí)現(xiàn)盈利，并且書籍銷售占全店?duì)I業(yè)額（包括書籍、美學(xué)產(chǎn)品、服飾、咖啡店）的35%～40%。目前，廣州方所非假日人流量大約在3000～4000人，節(jié)假日能達(dá)到7000～8000。而成都店在試運(yùn)營(yíng)期間，非假日人流量大約7000～8000，節(jié)假日最多可達(dá)到1.5萬(wàn)～2萬(wàn)。

近些年，獨(dú)立書店的日子并不好過，它們很多被擠壓到了局促的空間，艱難地尋找著收支平衡點(diǎn)。方所卻讓人眼前一亮，它的成功也昭示著實(shí)體書店并非注定走上悲情末路。方所追求的“美術(shù)館+圖書館”之路，憑借著對(duì)城市文化特征和目標(biāo)人群需求的精準(zhǔn)分析，加上藝術(shù)化的高品位設(shè)計(jì)和精致化的小細(xì)節(jié)布局，在滿足讀者的閱讀需求之外，滿足他們的審美、交流等需求，完成了書店向公共文化空間的華麗轉(zhuǎn)身。

“例外”的藝術(shù)氣息

“定是常住，便成方所”，當(dāng)服裝品牌例外的原創(chuàng)設(shè)計(jì)師毛繼鴻開始籌劃開辦一家書店的時(shí)候，他邀請(qǐng)了臺(tái)灣誠(chéng)品的創(chuàng)始人之一、現(xiàn)任臺(tái)灣行人文化實(shí)驗(yàn)室董事長(zhǎng)廖美立，香港知名設(shè)計(jì)師“又一山人”黃炳培擔(dān)當(dāng)總顧問和藝術(shù)顧問。這樣的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，使方所從一開始就兼具了東方美學(xué)的藝術(shù)底蘊(yùn)和品味，并且在書店運(yùn)營(yíng)上頗有心得。

作為實(shí)體空間，書店最大的功能莫過于為讀者提供優(yōu)質(zhì)的、無(wú)可替代的閱讀體驗(yàn)。方所從廣州店開始，就著力于為讀者打造一個(gè)極具美學(xué)特征的時(shí)尚閱讀空間，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在建筑材質(zhì)上的突破以及空間上的巧妙運(yùn)用，為讀者打造出獨(dú)一無(wú)二的知識(shí)殿堂。書店空間內(nèi)皆運(yùn)用天然的材質(zhì)，木、竹、銅、鐵、紙、布、石等均以最原始的方式呈現(xiàn)，在原生質(zhì)感中體驗(yàn)精致與粗糙的沖撞，展示美的極致。這一設(shè)計(jì)理念與方所書籍、美學(xué)生活、衣飾設(shè)計(jì)、咖啡音頻的商品挑選原則一致：運(yùn)用天然材質(zhì)制作、兼顧美感與實(shí)用的價(jià)值。

今年1月29日開業(yè)的方所成都店，設(shè)計(jì)了兩個(gè)出入口，A人口門面呼應(yīng)廣州方所的拼接風(fēng)格，用塊體與線條等元素，以木材、金屬等天然材質(zhì)削面拼接形成。接近200平方米的木質(zhì)中式設(shè)計(jì)和暖調(diào)燈光為這塊公共空間營(yíng)造出神秘感。B入口的地面部分，地下扶梯直接連入店內(nèi)，客人通過狹小的金屬管道后再進(jìn)入開闊敞亮的店鋪空間。前后兩個(gè)維度空間的反差，客人猶如穿梭時(shí)光隧道，進(jìn)入一個(gè)傳奇的異質(zhì)空間。

“我們希望這里像一個(gè)變化的劇場(chǎng)空間，當(dāng)讀者進(jìn)入到這樣一個(gè)知識(shí)海洋后，可以換一個(gè)方式，重新啟動(dòng)自己內(nèi)心創(chuàng)造力?！泵^鴻介紹設(shè)計(jì)的初衷。進(jìn)入方所后，傳統(tǒng)的三維空間概念被消弭，取而代之的是多維空間的共存與穿越。哥特式立柱，高低縱橫的鐵鑄廊橋，無(wú)限延伸的圖書立柜，隨之堆疊層層的階梯，結(jié)合地下藏經(jīng)的概念，建造立體式、階梯式的圖書殿堂。

而處于試營(yíng)業(yè)期的重慶店也已被讀者封為“中國(guó)最美的書店”，針對(duì)山城的特色，該店在設(shè)計(jì)上以高低不同的書架、歪斜的柱子、長(zhǎng)長(zhǎng)的坡道、隨處可見的木梯營(yíng)造出“依山而建”的意境。有專業(yè)設(shè)計(jì)師評(píng)價(jià)，中國(guó)的書店在美學(xué)設(shè)計(jì)方面，“尚無(wú)人能出方所之右”。再加上書店內(nèi)別具匠心的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，都將閱讀的美感提升到極致。成都方所的整個(gè)視覺設(shè)計(jì)的主題圍繞“星空”而展開。無(wú)論是商品包裝還是會(huì)員卡，均以見證人類智慧的鹿豹座為背景。方所的員工制服上，也被繡上了詩(shī)歌，廣州方所店制服繡有著名詩(shī)人周夢(mèng)蝶的詩(shī)作《剎那》，而成都店則繡有佘光中的《?！罚@些隨著店員活動(dòng)的詩(shī)意，也都成為彰顯書店品位的畫龍點(diǎn)睛之筆。

每一家書店都為讀者打造了一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的空間，并成為該城市醒目的文化旅游地標(biāo)，這保證了方所的客流量?！皶甑恼w布局對(duì)于讀者的閱讀與購(gòu)書的心情影響是最大的?！痹邉澒昀飼?、普希金書店的出版營(yíng)銷專家三石認(rèn)為，書店最重要的是讓進(jìn)入書店的讀者感受到文化認(rèn)同感和閱讀歸屬感，而這方面，“方所當(dāng)為翹楚”。

書店的多種可能

方所的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目主要包括圖書、方所時(shí)尚、美學(xué)生活（設(shè)計(jì)類產(chǎn)品）、咖啡等幾類業(yè)態(tài)，這種混合型的經(jīng)營(yíng)模式被業(yè)內(nèi)稱為“具有復(fù)合功能的新型商業(yè)模式”。方所時(shí)尚以諸如毛繼鴻的“例外”、山本耀司的“Ys for living”、毛繼鴻和又一山人的“YMOYNOT”等極具原創(chuàng)精神的獨(dú)特服飾為主；美學(xué)生活則強(qiáng)調(diào)手工制作，有來自歐洲、日韓等全球60多家品牌、2000多種設(shè)計(jì)類商品，咖啡生活空間不論是咖啡豆的產(chǎn)地，還是餐具的選擇都頗為講究。這種混合業(yè)態(tài)也確實(shí)不負(fù)眾望，成為方所盈利的一大助力。

不過，既然稱之為“書店”，圖書自然還要是主角。據(jù)悉，在方所的業(yè)態(tài)中，圖書仍占據(jù)了銷售的半壁江山。“圖書并不是方所的輔助部分，我們更希望各種業(yè)態(tài)在這里達(dá)到一種精妙的平衡，體現(xiàn)一種文化的態(tài)度和主張?！绷蚊懒⒄f。

目前，由于成都的音樂、詩(shī)歌、藝術(shù)等文化活動(dòng)相當(dāng)活躍，在方所的圖書結(jié)構(gòu)中，以藝術(shù)、文學(xué)為核心，引進(jìn)版圖書占比高達(dá)40%。豐富的臺(tái)版書和原版外文書，在書籍種類上與其他書店形成了差異化競(jìng)爭(zhēng)，以獨(dú)特的圖書品種吸引讀者。

在選書方面，方所成立了專業(yè)的采購(gòu)部門，這個(gè)部門的員工被稱為“書店編輯”，他們幾乎都畢業(yè)于各高校的中文系、外文系，并且喜歡閱讀。這些書店編輯的職責(zé)就是選擇好書，并思考“讓一本好書放在哪里，才最容易遇到知音”。

除了閱讀、生活、藝術(shù)、時(shí)尚，成都方所還加入了新的空間——為兒童設(shè)計(jì)的“小方所”。占地500平方米的“小方所”，延續(xù)了方所的血脈，精道的選書、精致的美學(xué)生活用品之外，還提供美術(shù)與手作課程，各類藝術(shù)展演活動(dòng)也在計(jì)劃之列。這個(gè)夾雜著毛繼鴻“私心”的小空間，是在其“歪理”下誕生的，他認(rèn)為小孩子可以讓人們第二次回到獲取知識(shí)、重新受教育的階段，這會(huì)在無(wú)形中擴(kuò)大讀者面，讓更多的讀者走進(jìn)方所。

從2011年11月開業(yè)至今，方所已成功舉辦300多場(chǎng)跨界講座活動(dòng)，平均每月6～8場(chǎng)，涵蓋當(dāng)代藝術(shù)、設(shè)計(jì)、建筑、時(shí)尚、電影、音樂、文學(xué)、歷史等文化領(lǐng)域，包括兩岸三地以及多國(guó)的文化界代表人物，以多元化的講座活動(dòng)凝聚思想和創(chuàng)作。同時(shí)，方所推動(dòng)了30多個(gè)展覽項(xiàng)目，并與80多組創(chuàng)作人、藝術(shù)機(jī)構(gòu)展開了合作，并邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀藝術(shù)家、藝術(shù)團(tuán)體進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演出，為讀者帶來具有現(xiàn)場(chǎng)的藝術(shù)體驗(yàn)。

“書業(yè)有很迷人的地方，它可以跨到很多類別去。”廖美立說。對(duì)方所而言，書店從不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的書店而已。方所的野心是成為城市的公共文化空間——在這個(gè)文化與美學(xué)的發(fā)生場(chǎng)所里，圖書館和美術(shù)館得以有機(jī)結(jié)合。