企業(yè)風采

“校、行、企”協(xié)同培養(yǎng)塑料包裝行業(yè)專業(yè)化人才
——記 中山火炬職業(yè)技術學院

一、塑料包裝行業(yè)人才現(xiàn)狀

1．世界塑料包裝行業(yè)蓬勃發(fā)展

包裝工業(yè)現(xiàn)代化和包裝產(chǎn)品水平是反映人民生活質(zhì)量高低及國家文明程度的標志之一。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，包裝已由商品附屬地位逐步演變成為商品的重要組成部分，已經(jīng)成為世界許多發(fā)達國家和國內(nèi)部分發(fā)達地區(qū)竟相加快發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。而塑料是包裝行業(yè)用量最大的材料之一，全球工業(yè)數(shù)據(jù)分析研究機構(gòu)（GIA）2011年對全球塑料包裝行業(yè)的經(jīng)濟前景進行了分析預測，雖然全球經(jīng)濟衰退造成了一定影響，但由于食品和飲料等消費零售產(chǎn)品需求的不斷增長，塑料材料快速成為首選的包裝新產(chǎn)品。GIA預計，到2015年全球塑料包裝市場將達到262．6億美元［1］。

而在改革開放后短短的30年間，我國的塑料包裝行業(yè)完成了由小到大的轉(zhuǎn)變，就其生產(chǎn)規(guī)模而論，我國的塑料包裝的生產(chǎn)，已經(jīng)遠遠超過了西方發(fā)達國家及日本，躍居世界第一位。聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚酯樹脂（PET）、乙烯／乙烯醇共聚物（EVOH）、聚酰胺（PA）、紙、鋁、纖維素塑料和聚氯乙烯（PVC）都是塑料包裝市場中的重要原料和復合原料，這些原料被加工成薄膜后，再進一步制成各種小袋子和小包，用于產(chǎn)品包裝。中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示：2013年1－12月全國塑料薄膜累計總產(chǎn)量1089．34萬噸，同比增長7．61%［2］，2014年1－10月全國塑料薄膜產(chǎn)量1030．88萬噸，同比增長9．11%［3］。

包裝工業(yè)技術、科技水平的變化和發(fā)展有很大一部分是由于塑料包裝發(fā)生著巨大變革所導致的，包裝新材料、新工藝、新技術、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，其中新型聚酯包裝、新型降解塑料、發(fā)泡塑料走向零污染、茂金屬塑料的發(fā)展尤為迅猛，特別是近年來具有高阻滲性、能夠抗菌保鮮的生態(tài)環(huán)保型包裝材料出現(xiàn)，應用納米技術開發(fā)的可防靜電、防電磁、能隱形的各種塑料包裝相繼問世，急需塑料包裝生產(chǎn)、銷售、分析、應用和檢測等大批產(chǎn)業(yè)人才。

2．塑料包裝行業(yè)專業(yè)人才嚴重匱乏

我國塑料包裝行業(yè)的人才資源存量很低，加之塑料包裝行業(yè)人才外流現(xiàn)象嚴重，導致塑料包裝科技和管理人才嚴重匱乏，職工素質(zhì)不高，人力資源開發(fā)滯后。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前僅包裝行業(yè)專業(yè)技術人員僅占職工總數(shù)的2%左右，大大低于全國工業(yè)6．8%的平均水平，從事專門技術開發(fā)的人員在職工人數(shù)中尚不足0．6%，成為我國包裝工業(yè)技術水準滯后和制約包裝工業(yè)發(fā)展的瓶頸。截至目前，廣東包裝印刷行業(yè)的從業(yè)人員數(shù)量已經(jīng)高達50多萬名。珠三角包裝印刷企業(yè)每年的人才需求總量已達20萬名，但實際人才供給量還不足10萬名，而其中的分支塑料包裝人才缺口更是巨大。當前市場上塑料包裝生產(chǎn)崗位所聘用的都不是“科班”的塑料包裝相關人才，大多都是從外行招來，行業(yè)內(nèi)相關包裝人才專門培訓更是屈指可數(shù)，可以說與我國是塑料包裝生產(chǎn)強國的身份極其不符，人才的巨大缺口和素質(zhì)要求是目前我國塑料包裝生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)、使用企業(yè)及檢測企業(yè)頗為頭疼的問題。［4］

中山火炬職業(yè)技術學院是廣東省中山市所屬公辦高職院校，2010年學院獲批成為廣東省示范性高職院校和國家骨干高職院校立項建設單位，同時也是國家職業(yè)教育體制機制改革探索試點單位，是廣東省構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系試點任務的三所院校之一。

中山火炬職業(yè)技術學院通過在專業(yè)設置和調(diào)整過程的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，包裝行業(yè)的技術人才占企業(yè)人數(shù)的比例還是普遍偏低的，市場對包裝科技人才有很大的需求量，特別是具備綜合素質(zhì)高，創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力強的高科技人才。塑料包裝行業(yè)人才需求發(fā)展的趨勢主要是管理人才、貿(mào)易、銷售人才、生產(chǎn)制造人才、質(zhì)檢人才等，特別是高端的工程師、技術人員、運營經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理更是稀缺，需求人才數(shù)量每年大概以12%的數(shù)量增長。需要的人才不僅要求具有專業(yè)技能，同時還應具備創(chuàng)新能力、團隊合作能力、社會交往能力等。

3．高校開設相關塑料包裝專業(yè)現(xiàn)狀

全國高校中有50多所本科院校開設本科包裝相關專業(yè)，比如武漢大學、湖南工業(yè)大學、江南大學、北京印刷學院、天津科技大學、陜西科技大學、暨南大學珠海學院等。專業(yè)方向也各有不同，有面向材料、加工工藝、設計、倉儲運輸、機械設備等等?？傮w來說，綜合性強、原理性多、面廣不專、實操性弱。全國高職院校中開設包裝類專業(yè)有近40所，專業(yè)主要面向設計類、印刷類、材料類等。廣東省共有20所職業(yè)院校開設了包裝印刷類專業(yè)，其中有6所高職院校開設了包裝技術與設計及相關專業(yè)，近3年共計招生人數(shù)2250人，含我院本專業(yè)招收學生680人，主要集中在紙類包裝、包裝設計方向600人。而軟包裝相應的專業(yè)目前全國還沒有專門設置，比較相關的專業(yè)如部分學校開設了高分子材料相關專業(yè)。

表1 部分開設高分子材料相關專業(yè)基本情況一覽表

高職院校培養(yǎng)的高技能型人才在填補珠三角包裝印刷行業(yè)人才缺口方面尤為重要。而在廣東乃至全國高職院校中，僅有本院在包裝技術與設計專業(yè)原有的設計類方向基礎上，從材料類細分出軟包裝材料專業(yè)方向，這在全國的高校中是第一家，該專業(yè)方向順應了包裝行業(yè)的發(fā)展大趨勢。以塑代木、以塑代紙、以塑代鋁、以塑代玻璃等，在填補全國塑料包裝人才缺口方面起了重要的作用。

二、中山火炬職業(yè)技術學院軟包裝專業(yè)方向的建設

1．專業(yè)建設和培養(yǎng)方案［5］

根據(jù)塑料行業(yè)的發(fā)展及市場對塑料包裝行業(yè)的需求，本院設置的包裝技術與設計（軟包裝方向）專業(yè)，專業(yè)定位目標即培養(yǎng)軟包裝行業(yè)塑料包裝生產(chǎn)的一線技術人員。根據(jù)企業(yè)提出的要求，既要注重對學生動手能力的培養(yǎng)，又要強化職業(yè)道德，讓90后的學生能盡快適應社會。

結(jié)合畢業(yè)生從事的職業(yè)崗位主要有：雙向拉伸膜、吹膜、流延膜、塑料印刷、涂覆、鍍鋁、軟包裝復合、軟包裝分切、軟包裝制袋、軟包裝檢測、軟包裝工藝、軟包裝管理、軟包裝材料采購、軟包裝銷售等劃分出四大類職業(yè)崗位分類：塑料包裝生產(chǎn)設備的操作和調(diào)試；質(zhì)量檢測、生產(chǎn)監(jiān)督與控制；生產(chǎn)管理和行政管理。在課程設置上，采取淡化理論水平的深度，要求學生掌握是什么，而非為什么，主要學習軟包裝材料的生產(chǎn)加工、軟包裝印刷技術、軟包裝復合技術、軟包裝質(zhì)量檢測技術、軟包裝管理等核心課程。

本專業(yè)開設五年來，培養(yǎng)出一大批具備軟包裝專業(yè)領域必備的理論知識和專門技能，掌握高分子材料及塑料助劑基礎、軟包裝材料特性、塑料薄膜生產(chǎn)工藝與配方（包括雙向拉伸、吹膜、流延），以及軟包裝印刷、軟包裝復合、涂布等塑料薄膜二次加工，軟包裝檢測等知識，能在軟包裝材料生產(chǎn)和使用企業(yè)的第一線從事工藝操作、新產(chǎn)品與技術開發(fā)、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、設備維護、銷售與業(yè)務管理等工作，具有創(chuàng)新、實踐精神和良好的職業(yè)道德等職業(yè)能力的高端技能型專門人才。2012年本專業(yè)被確定為中山火炬職業(yè)技術學院“國家高職骨干院校建設計劃”項目的子項目之一，同時確立為中央財政支持的國家骨干院校重點建設專業(yè)。2013年成為廣東省化工教學指導委員會副主任單位、同時承擔包裝印刷分指導委員會主任單位，擁有一定行業(yè)影響力。

2．實驗實訓條件

本專業(yè)依托學院處于中國包裝印刷生產(chǎn)基地和校內(nèi)生產(chǎn)性實訓校區(qū)資源，通過合作建設、引進企業(yè)等形式，建設設施先進、功能完備的具有真實生產(chǎn)環(huán)境的校內(nèi)實訓基地。目前校內(nèi)實訓室由中國包裝聯(lián)合會廣東省培訓基地、中央財政支持的包裝技術與設計實訓基地，及校內(nèi)實訓室（包裝技術、包裝設計、包裝檢測等）組成，有實驗設備150臺套，總價值480萬元。80%的實踐課程都能在校內(nèi)實訓室、實訓基地完成，同時提供實習工位200個以上。不斷完善校內(nèi)實習、實訓管理制度，制訂校內(nèi)實習、實訓標準；與企業(yè)簽訂校外實訓基地合作協(xié)議。制訂并完善校外實習管理制度，制定學生校外實習標準，使長期緊密合作的校外實訓基地達17個。本專業(yè)的實踐教學條件達到國內(nèi)領先水平，保證了人才培養(yǎng)方案的順利實施，為實施工學結(jié)合課程和崗位實習提供條件支持。

表2 部分校內(nèi)專業(yè)實訓室、校外合作企業(yè)情況表

序號 專業(yè)教室名稱 主要設備配置 主要功能4合作企業(yè)－廣東德冠薄膜新材料股份有限公司企業(yè)實訓基地雙向拉伸設備主要完成雙向拉伸塑料薄膜生產(chǎn)教學，可開展項目：1）雙向拉伸薄膜生產(chǎn)加工訓練2）雙向拉伸薄膜設備結(jié)構(gòu)講解3）雙向拉伸薄膜設備維護5 合作企業(yè)－中山祥富包裝有限公司（塑料薄膜制造） 多層共擠出薄膜生產(chǎn)設備主要完成多層共擠出薄膜生產(chǎn)教學，可開展項目：1）多層共擠出薄膜生產(chǎn)加工訓練2）多層共擠出薄膜設備結(jié)構(gòu)講解3）多層共擠出薄膜設備維護6合作企業(yè)－安姆科軟包裝（中山）有限公司（塑料薄膜復合加工）干式復合設備、擠出復合設備、無溶劑復合設備等主要完成薄膜二次復合生產(chǎn)教學，可開展項目：1）干式復合、無溶劑復合薄膜生產(chǎn)加工訓練2）干式復合、無溶劑復合薄膜設備結(jié)構(gòu)講解3）干式復合、無溶劑復合薄膜設備維護

3．團隊成果

本專業(yè)共有專職教師8人，其中專業(yè)帶頭人為教授級高級工程師1人，骨干教師高級工程師3人，副教授1人；博士后1名，博士1名，碩士3名；高級技師4人，企業(yè)外聘兼職教師3人；2人為中國包裝聯(lián)合會塑料制品委員會專家組成員。近五年來，團隊先后承擔國家國際科技中日合作專項項目子項目1項，省市科技項目10項，到帳經(jīng)費100余萬元；主持市級以上教研課題8項，發(fā)表論文40余篇，申請專利10余項；取得廣東省輕工業(yè)協(xié)會科技發(fā)明獎一等獎1項，廣東省輕工業(yè)協(xié)會科技進步獎二等獎1項，中山市科技進步三等獎1項。同時團隊與多家企業(yè)開展橫向合作交流，為企業(yè)提供技術咨詢、專利轉(zhuǎn)讓、人員培訓等服務。

4．人才培養(yǎng)初見成效

專業(yè)成立以來已有畢業(yè)生兩屆共計80人，遍布軟包裝生產(chǎn)行業(yè)鏈各類企業(yè)，為軟包裝行業(yè)的發(fā)展提供了高質(zhì)量高技術的中堅力量。如有畢業(yè)生就業(yè)于上?？颠_化工新材料股份有限公司、廣東德冠薄膜新材料股份有限公司等知名企業(yè)。

目前專業(yè)共有在校生三屆108人，是未來軟包裝行業(yè)的后備力量，其中與廣東德冠新材料有限公司聯(lián)合招生培養(yǎng)24人。之后每年預計招生45人左右，為行業(yè)源源不斷提供更多高素質(zhì)的人才。

5．行業(yè)合作模式日趨成熟

2012年，本專業(yè)與中國包裝聯(lián)合會塑料制品包裝委員會緊密對接，在我院掛牌成立了“塑料包裝職業(yè)技能鑒定與培訓中心”，在此基礎上，雙方共同制訂了軟包裝檢驗工（高級工）的職業(yè)標準并舉辦培訓班。旨在進一步加強與行業(yè)的協(xié)作，探索高職教育與行業(yè)協(xié)同發(fā)展的新型合作模式。2013年5月，中國包裝聯(lián)合會塑料制品包裝委員會在我院舉辦2013年首屆塑料包裝檢測技術培訓班，對來自全國的16名軟包裝企業(yè)人才進行專業(yè)技能培訓和技能鑒定，廣受好評。每年均對本專業(yè)畢業(yè)生進行“軟包裝檢驗工（高級工）”考證培訓及鑒定，共培訓鑒定117人。

2013年本專業(yè)與廣東省輕工業(yè)協(xié)會簽署合作協(xié)議，利用專業(yè)建成的網(wǎng)絡課程教學資源實現(xiàn)共享，面向行業(yè)進行培訓，致力于提高行業(yè)從業(yè)人員的理論知識和系統(tǒng)學習能力。同時與廣東省輕工業(yè)協(xié)會、相關合作企業(yè)就共同開發(fā)行業(yè)培訓教材達成意向，目前已經(jīng)正式出版教材2本，另有2本教材即將面世。

2014年12月本專業(yè)與國家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（天津）就開展包裝材料測試與評定、測試技術咨詢、實驗室規(guī)劃與建設、技術人員培訓等服務簽署協(xié)議，共同為珠三角乃至華南地區(qū)包裝企業(yè)提供全面的檢測、培訓等服務。

6．校企合作深度擴展

在學院校企合作委員會領導下，在中山印刷包裝行業(yè)協(xié)會的支持下，系部于2013年11月正式成立了行業(yè)對口型校企合作委員會包裝印刷分會，共有27家企事業(yè)單位，其中本專業(yè)相關企業(yè)8家；以企業(yè)對包裝設計與制造人才的能力需求為依據(jù)，借鑒國際包裝設計與制造人才培養(yǎng)的經(jīng)驗，不斷加強專業(yè)內(nèi)涵建設，創(chuàng)新包裝技術與設計專業(yè)人才培養(yǎng)模式，加強師資隊伍和實踐教學條件建設，深化課程改革，進一步提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量，滿足包裝企業(yè)和中國包裝印刷生產(chǎn)基地企業(yè)對生產(chǎn)、設計、管理、服務第一線高素質(zhì)技能型人才的需求，在國內(nèi)包裝類專業(yè)發(fā)揮示范引領作用。形成的校企合作機構(gòu)，推動了校企間緊密合作，與行業(yè)密切合作，加強了人才培養(yǎng)，技術交流，推行工學結(jié)合，分段培養(yǎng)的教學模式，專兼職老師共同上課，最終使學生受惠。

本專業(yè)與廣東德冠包裝材料有限公司合作，共同實施“訂單班”培養(yǎng)，2014年首批招生24人。該項目受到廣東省教育廳支持，被立項為廣東省教育科學“十二五”規(guī)劃2013年度研究項目（基于德國“雙元制”職業(yè)教育的包裝專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革，編號2013JK282），該招生即招工的合作模式加強了以學生培養(yǎng)為載體的校企緊密合作，能幫助解決企業(yè)實際工作中的員工培養(yǎng)問題，促進了企業(yè)的發(fā)展，取得了雙贏的效果。

三、專業(yè)建設經(jīng)驗總結(jié)和展望

1．專業(yè)設置創(chuàng)新性、發(fā)展性

本專業(yè)定位明確，找準在行業(yè)人才培養(yǎng)的空白，定位于軟包裝人才培養(yǎng)，面向市場不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)方案。采取培養(yǎng)加引進相結(jié)合，專業(yè)教師和兼職老師相結(jié)合的方式加強師資隊伍建設，打造一支高水平、高素質(zhì)的專業(yè)建設團隊。強化實踐教學環(huán)節(jié)，依托國家包裝實訓基地，建立校內(nèi)實訓生產(chǎn)校區(qū)，穩(wěn)定可靠的實習基地，培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新精神。加強課程建設和教材建設，在尚無對應教材情況下，和行業(yè)、企業(yè)開發(fā)適合自己的專業(yè)教材。

專業(yè)與行業(yè)緊密合作，共同開展技能鑒定、考證，會議協(xié)辦等工作，2014年我院承辦中國包裝聯(lián)合會組織的全國包裝行業(yè)《高等職業(yè)學校專業(yè)目錄》修訂工作會議，參加會議的有國內(nèi)11所高職院校和4家企業(yè)的23位代表。在會議中我院結(jié)合包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展對專業(yè)目錄修訂提出積極意見，包裝行業(yè)高等職業(yè)學校專業(yè)設置應該與經(jīng)濟發(fā)展、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、職業(yè)變化相吻合，應該增強包裝行業(yè)高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的針對性和有用性。我院作為中國包裝聯(lián)合會教育委員會副主任單位，正發(fā)揮其影響力和輻射帶動作用，加強與兄弟院校間的交流，將本專業(yè)在國家骨干高職院校建設項目中形成的有益想法，向全國推廣，以促進國內(nèi)同類院校的包裝技術與設計專業(yè)技能型人才培養(yǎng)質(zhì)量的共同提高。

專業(yè)與企業(yè)聯(lián)合訂單培養(yǎng)技能人才，切實解決企業(yè)實際需求，縮短學生上崗熟練技能時間，打造產(chǎn)學一體的人才培養(yǎng)“校、企”雙主體模式，為兄弟院校和其他企業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗和借鑒意義。

2．專業(yè)建設不足和展望

本專業(yè)開設5年來，已經(jīng)取得不少成效和經(jīng)驗，但是在多方多渠道擴大媒體宣傳，經(jīng)驗推廣等方面有待深挖細掘；本專業(yè)生源和畢業(yè)生就業(yè)、合作企業(yè)覆蓋范圍主要集中在南方省份，影響區(qū)域有待增加，以期進一步提高在全國范圍內(nèi)的示范作用。專業(yè)與企業(yè)合作已經(jīng)略有嘗試，但是合作層面有待深化，如師資互派、項目研發(fā)、技能人才標準化培養(yǎng)、技能人才高層次化培養(yǎng)等，需和軟包裝市場企業(yè)密切結(jié)合，共同大量培養(yǎng)實用性包裝專業(yè)人才，開展包裝技術人員在職培訓，提高現(xiàn)有從事包裝研發(fā)、生產(chǎn)、管理與物流等部門技術人員的專業(yè)水平。

［1］塑料包裝業(yè)亟待打破國外壟斷2014－12－04．杭州日報．http：／／hzdaily．hangzhou．com．cn／hzrb／html／2012－02／27／content＿1226740．htm．2012－02－27．

［2］2013年1－12月中國塑料薄膜產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表，http：／／www．chyxx．com／data／201402／230195．htm l．2014－02－28．

［3］2014年1－10月全國塑料薄膜產(chǎn)量及其增長統(tǒng)計表，http：／／www．chyxx．com／data／201412／296049．htm l．2014－12－04．

［4］沈潔．我國包裝專業(yè)人才需求預測及培養(yǎng)模式的研究［D］．西南交通大學，2008．

［5］趙素芬，涂志剛，張莉瓊等．包裝技術與設計專業(yè)（德冠班）人才培養(yǎng)方案．中山火炬職業(yè)技術學院，2014．

［6］張峻嶺，李小東，唐玉．高職包裝專業(yè)人才培養(yǎng)方案的設計［J］．山東工業(yè)技術，2013（13）：8－10．

［7］鄭美琴，余成發(fā)．高職包裝技術與設計專業(yè)人才培養(yǎng)方案的構(gòu)建［J］．安慶師范學院學報（自然科學版），2012，18（4）：126－129．

（供稿：張莉瓊 涂志剛 越素芬 汪宇燕 劉曉艷李新芳）