陸寶電

摘 要 辣椒是大眾化蔬菜，隨著社會的進步人們對自身健康的關(guān)注程度越來越高，無公害蔬菜也越來越受到大眾的歡迎。基于此，結(jié)合當前廣西來賓市的農(nóng)業(yè)發(fā)展情況，對無公害辣椒的栽培技術(shù)進行探究。

關(guān)鍵詞 無公害辣椒；栽培技術(shù)；廣西來賓市

中圖分類號：S641.3 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）24-0-02

廣西是一個農(nóng)業(yè)大省，有豐富的農(nóng)業(yè)資源。當前，農(nóng)業(yè)仍是來賓市經(jīng)濟的一大支柱，如何更好地發(fā)展農(nóng)業(yè)，仍是來賓市當前經(jīng)濟發(fā)展的重點工作之一。無公害蔬菜作為當前市場上十分受歡迎的蔬菜種類之一，有十分龐大的市場，無公害辣椒更是受到大眾的歡迎。栽培無公害辣椒，可以促進當前來賓市的農(nóng)業(yè)升級，為農(nóng)業(yè)帶來更好的經(jīng)濟效益。

1 來賓市推廣無公害辣椒栽培的必要性

來賓市是一個以農(nóng)業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)的城市，而蔬菜生產(chǎn)占來賓市整個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)值的10%左右。隨著社會的發(fā)展，人們對生活質(zhì)量的要求越來越高，所以人們在選擇日常食用的蔬菜時也越來越關(guān)注無公害食品。無公害蔬菜的市場日益擴大，也為當前農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)帶來了變革契機。只有革新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)無公害蔬菜，才能使農(nóng)業(yè)更好地適應(yīng)當前市場需要。所以，要發(fā)展農(nóng)業(yè)就要改進當前的生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)無公害蔬菜。

任何行業(yè)改革都需要一個突破口，農(nóng)業(yè)也不例外。當前，來賓市的農(nóng)業(yè)發(fā)展也需要一個突破口，辣椒作為一種廣受大眾歡迎的蔬菜，推廣無公害辣椒栽培技術(shù)完全可以作為一個改革傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的突破口。從市場角度來說，無公害辣椒有龐大的市場；從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)角度來說，推廣無公害辣椒的栽培技術(shù)成本相對較低。來賓市有充足的農(nóng)業(yè)資源作為依托，對無公害辣椒栽培技術(shù)進行推廣。

2 來賓市無公害辣椒栽培技術(shù)推廣過程中遇到的問題

辣椒是一種廣受大眾歡迎的蔬菜品種之一，辣椒中富含多種維生素，且辣椒中的Vc的含量在所有蔬菜中是最高的，具有非常好的保健功能，這也是辣椒廣受歡迎的原因之一。但辣椒的生長環(huán)境要求較高，所以在來賓市進行無公害辣椒的推廣栽培是一個不小的挑戰(zhàn)。

2.1 產(chǎn)地環(huán)境問題

產(chǎn)地環(huán)境包括多方面因素，當?shù)貧夂?、生產(chǎn)地區(qū)的灌溉條件，土壤條件等。生產(chǎn)無公害辣椒與生產(chǎn)普通辣椒相比，其對環(huán)境的要求更高。所以，在生產(chǎn)地的選擇上要十分謹慎，這樣才能避免因生產(chǎn)環(huán)境問題對辣椒的生產(chǎn)造成影響，使農(nóng)戶蒙受不必要的經(jīng)濟損失。

但當前，來賓市適合生產(chǎn)無公害辣椒的產(chǎn)地并不多，大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，很多農(nóng)田在灌溉水平上無法達到生產(chǎn)無公害辣椒的標準。農(nóng)田無法完成灌溉任務(wù)便無法進行相關(guān)生產(chǎn)活動。此外，栽培無公害辣椒對土壤的要求很高，化肥和農(nóng)藥對土壤來說是污染物。使用農(nóng)藥和化肥提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量是一種普遍現(xiàn)象，這無形之中污染了土地。農(nóng)戶長期施用化肥使用農(nóng)藥，也使當前可以進行無公害辣椒栽培的土地越來越少，很多土地不再適合進行無公害蔬菜的栽培。

2.2 品種選擇問題

辣椒的品種有很多，但只有選擇適合當?shù)卦耘嗟钠贩N才能獲得最佳經(jīng)濟效益。由于氣候條件的限制，很多蔬菜在栽培收獲時會遇到諸多問題。如很多辣椒品種在不適宜的條件下會不結(jié)果實，使農(nóng)戶蒙受巨大的經(jīng)濟損失。同時，無公害栽培技術(shù)的推廣也會受到極大阻礙。所以，要結(jié)合當?shù)貙嶋H情況進行辣椒品種的選擇，以求達到市場和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的雙向收益。

2.3 無公害辣椒栽培問題

無公害蔬菜的栽培和田間的管理不同于傳統(tǒng)的蔬菜栽培。無公害蔬菜的栽培對蔬菜栽培的各方面要求都比較高，在農(nóng)田選擇、灌溉技術(shù)、整地播種育苗、田間管理等方面都有嚴格的要求，一項指標不合格有可能造成蔬菜產(chǎn)品不合格。不合格的無公害產(chǎn)品與普通的產(chǎn)品沒有區(qū)別。所以，只有嚴格把關(guān)才能生產(chǎn)出真正的無公害辣椒。就當前來賓市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件來看，要想進行無公害辣椒栽培技術(shù)的推廣，就要從各方面嚴格把關(guān)，完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地的基礎(chǔ)化建設(shè)，加強對農(nóng)戶的栽培技術(shù)培訓(xùn)。同時，采用先進的生產(chǎn)經(jīng)營模式，集中人力和財力進行無公害辣椒栽培技術(shù)的推廣工作。

3 無公害辣椒栽培技術(shù)問題解決方案

無公害辣椒栽培技術(shù)的推廣是一項長期系統(tǒng)性的工作，推廣無公害栽培技術(shù)對當前來賓市來說無疑是一次農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變革，生產(chǎn)方式的變革同樣也會帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式的變革。

3.1 產(chǎn)地環(huán)境問題解決方案

當前，很多土地并不適合無公害辣椒栽培，這其中有基礎(chǔ)條件落后的原因，也有土地污染的原因。對于基礎(chǔ)條件落后這一點，完全可以由政府牽頭進行改善。同時，可以對傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)運營模式進行改革，以吸引社會資金流入，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施進行改善。土地的污染問題可以通過相關(guān)的科技手段解決[1]，如加強對土地質(zhì)量的檢測，將達標的土地劃入首批實踐基地，對于不達標的土地可以通過較少化肥的施予量，慢慢改善土壤環(huán)境，使土地更適合進行無公害辣椒的栽培。

3.2 品種選擇問題解決方案

無公害辣椒的品種選擇首先要滿足品種可以適應(yīng)早熟培養(yǎng)。這就要求所選的辣椒品種要有生長快速的特點，同時可以適應(yīng)當?shù)氐耐寥拉h(huán)境。當前，無公害辣椒栽培比較常見的品種有廣良360、太空螺椒王和粵椒1號等。根據(jù)來賓市當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件選擇合適的品種，進行無公害栽培技術(shù)的推廣。此外，還可以通過大棚栽培，對無公害辣椒的生長環(huán)境進行細微的控制，實現(xiàn)辣椒早熟高產(chǎn)的目標。

3.3 栽培技術(shù)問題

栽培技術(shù)包涵的方面有很多，包括前期的耕地播種、定植、后期的田間管理、病蟲害防治等。無公害辣椒的整地時間大多安排在12月中上旬或者第2年的1月下旬，規(guī)劃合理密植的方案，可以選擇寬行密植的定植方案，畦面寬一般控制在1.5 m左右，株距控制在26～30 cm。在播種前同樣要施予基肥，為辣椒前期的生長提供充足的養(yǎng)料[2]。在辣椒生長的前期要控制大棚的溫度，夜間的溫度不要低于15 ℃，白天的溫度控制在26～30 ℃。在定植7 d后要進行適當通風(fēng)，并追肥澆水，施肥要以復(fù)合肥為主。在進入干旱季節(jié)后，要保證土壤中蘊含充足的水分，為辣椒的生長提供良好的生長環(huán)境。

后期的田間管理要特別注意對病蟲害進行防治。加強田間管理，對田間病蟲害要做到早發(fā)現(xiàn)早預(yù)防，對已經(jīng)發(fā)生的病蟲害可以采取生物防治、化學(xué)防治的方法。但在進行化學(xué)防治時，要選擇對辣椒生長影響不大的綠色農(nóng)藥，如在防治瘡痂病時，可以用鏈霉素4 000倍液，將農(nóng)藥對植株的影響降到最低，提高辣椒的品質(zhì)。

4 結(jié)語

無公害辣椒是一種具有較高經(jīng)濟效益的農(nóng)作物，推廣栽培無公害蔬菜，是來賓市未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。但當前，來賓市的無公害蔬菜推廣栽培還處于摸索階段，可以通過推廣栽培無公害辣椒作為推廣栽培無公害蔬菜的突破口。無公害辣椒的栽培需要建立一整套完善的管理體系，以便生產(chǎn)高質(zhì)量的辣椒供人們食用，同時提高來賓市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。

參考文獻

[1]阿依先木·莫拉.針對無公害辣椒栽培技術(shù)問題的探討與研究[J].農(nóng)民致富之友，2015（3）：25.

[2]王彥飛.曹國璠無公害辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)關(guān)鍵栽培技術(shù)研究[J].北方園藝，2010（11）：15.

（責(zé)任編輯：劉昀）