鄧華強(qiáng)

摘 要 由于甜柿水果不僅果實(shí)硬度大，不需要脫澀，且還具有較高的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益，其發(fā)展?jié)摿O為明顯，所以，在果品類(lèi)的市場(chǎng)上也占據(jù)了極為可觀的地位。優(yōu)質(zhì)甜柿的出產(chǎn)，也滿(mǎn)足市場(chǎng)發(fā)展所需?；诖?，就甜柿豐產(chǎn)栽培的相關(guān)技術(shù)進(jìn)行具體的分析探討，希望能夠?qū)μ鹗猎耘嘤兴鶐椭?/p>

關(guān)鍵詞 甜柿；豐產(chǎn)；栽培

中圖分類(lèi)號(hào)：S665.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）24-0-02

甜柿成熟之后，可以立即食用，且其味甜質(zhì)脆、營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯運(yùn)，可以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的耐貨架供應(yīng)。所以，研究甜柿豐產(chǎn)栽培技術(shù)就顯得異常關(guān)鍵。

1 選擇良種

次郎擁有極強(qiáng)的適應(yīng)能力，其豐產(chǎn)穩(wěn)定，且單性的結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，可以少配置或者是不配授粉樹(shù)。果實(shí)呈現(xiàn)出扁方形，單果質(zhì)量200 g，脆甜，肉質(zhì)密，含糖量達(dá)到18%，果皮光滑細(xì)膩，在完全成熟之后為橙紅色。肉橙紅色，并由細(xì)小的褐斑，沒(méi)有任何的澀味殘留，一般在10月底成熟[1]。

富有大果型的甜柿，單果質(zhì)量230 g左右，最大能夠達(dá)到350～400 g，其果形呈現(xiàn)出扁圓而端正，頂部較平，果面上又4個(gè)不明顯的棱條，橙紅色，肉致密，汁液多，脆甜，果粉厚，含糖量為18%，但是需要配置好授粉樹(shù)，一般在10月的中下旬成熟。

2 建園筑臺(tái)

在建園之前需要做好選土處理，甜柿適合在土層深厚且排水良好的砂壤土中進(jìn)行種植。另外，需要注意排除低洼地帶。株行距設(shè)置為2 cm×2 cm，保持南北走向；定植穴深0.6 m，寬0.8 m，長(zhǎng)0.8 m，每一個(gè)穴之內(nèi)需要添加10 kg的有機(jī)肥。在定植過(guò)程中，還需要大小適量的授粉品種的配置。

3 甜柿種植

在整個(gè)休眠期都能夠進(jìn)行甜柿的種植，但最好選擇11月底-12月。確保I、II級(jí)別的嫁接苗種植，其苗齡在1～2 a，苗高超過(guò)50 cm，嫁接口以上的直徑需大于0.6 cm，保證根系的完好，側(cè)根需達(dá)到5條以上，須根10條以上，保證芽的充實(shí)飽滿(mǎn)，沒(méi)有人格的病蟲(chóng)害。在種植之前，需要將回好的塘挖開(kāi)25 cm，確保根系能夠自然舒展，如果有地下蟲(chóng)害，可以適當(dāng)添加敵百蟲(chóng)先進(jìn)行處理，然后將甜柿苗放入塘內(nèi)，將其扶直，然后利用表層細(xì)土在根系周?chē)M(jìn)行回填處理，等待細(xì)土埋沒(méi)根系后，再將苗適當(dāng)?shù)厣咸?，確保根系自然舒展，然后檢查苗木是否直立，嫁接口應(yīng)高于地面5 cm，之后用腳輕輕將其踏平，確保土壤與根系之間相互緊密的結(jié)合。做好鍋底形樹(shù)盤(pán)的修筑，且樹(shù)盤(pán)的直徑需大于70 cm，保持定根水足量，一般分為2次澆注，第1次澆水完畢，等待水分完全吸收之后，再進(jìn)行第2次澆水。通過(guò)檢查，未發(fā)現(xiàn)任何根系外露的現(xiàn)象，就可以利用1 m2的地膜進(jìn)行樹(shù)盤(pán)覆蓋處理，并且做好增溫、保濕，促進(jìn)幼苗的早生與快發(fā)。等待苗木成活之后，在雨水來(lái)臨之間，將地膜揭除。

4 管理措施

4.1 整形修剪

4.1.1 夏季修剪

夏季修剪主要是生長(zhǎng)期的修建，一般在5-7月進(jìn)行，其中包含了抹芽、摘心、軟化、環(huán)剝等工序。抹芽是在春季開(kāi)展，將不需要的萌芽和嫩梢剔除。新栽植的樹(shù)苗在萌芽之后，可以除掉整形帶之下的萌芽；大樹(shù)不適合的徒長(zhǎng)枝，需要在萌生的初期將其提出，這樣可以避免消耗的出現(xiàn)，避免樹(shù)形受到影響。摘心指的是將新梢頂端幼嫩的部分摘除，當(dāng)旺枝和有利用的徒長(zhǎng)枝達(dá)到20～30 cm時(shí)，就可以進(jìn)行摘心處理，這樣能夠控制其延長(zhǎng)生長(zhǎng)，也可以促進(jìn)分枝。對(duì)于新栽的幼樹(shù)以及更新的老樹(shù)，都可以選擇在夏季進(jìn)行摘心處理，從而增加枝條的級(jí)次，促進(jìn)其盡早成形；等待大樹(shù)成形在春季花芽現(xiàn)蕾的時(shí)候，如果出現(xiàn)花量過(guò)大、結(jié)果枝偏多，可以將部分母枝進(jìn)行短截處理，確?；康母毖磕軌蛎劝l(fā)，從而形成新的結(jié)果母枝。如此，就可以對(duì)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系進(jìn)行調(diào)節(jié)，避免出現(xiàn)大小年結(jié)果的情況。對(duì)于生長(zhǎng)過(guò)于旺盛，著果率偏低的甜柿樹(shù)，可以選擇在盛花的末期，在大枝或者是主干的基部進(jìn)行換裝的剝皮處理，這樣也有利于著果率的提高[2]。

4.1.2 冬季修剪

在冬季進(jìn)行修剪處理，有利于幼樹(shù)早期結(jié)果，成年樹(shù)的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)以及衰老樹(shù)的復(fù)壯。在進(jìn)行冬剪時(shí)，一般選擇落葉后一直到萌芽之前，按照樹(shù)勢(shì)、土地以及病蟲(chóng)害的差異，適當(dāng)修剪。

4.2 土肥水管理

由于甜柿根系本身?yè)碛休^強(qiáng)的吸肥與吸水能力，對(duì)于土壤的管理就應(yīng)該以除草松土為主，在欠缺廢料的區(qū)

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域，可以選擇淺根性的豆科作物的種植，以便在生長(zhǎng)季通過(guò)覆蓋的措施，增強(qiáng)土地肥力。

在每一年的采果后，需要施一次基肥，達(dá)到株施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥50～100 kg，然后加入1 kg的過(guò)磷酸鈣、0.5 kg的尿素以及1.5 kg硫酸鉀。等待開(kāi)花之前，再使用0.1 kg尿素。在果實(shí)生長(zhǎng)期選擇一次膨果肥，施加0.5 kg硫酸鉀以及0.2 kg的磷酸二銨。

5 病蟲(chóng)害防治

一般較為嚴(yán)重的有柿圓斑病、黑星病、角斑病、柿毛蟲(chóng)等，可以選擇綜合防治的措施，來(lái)提升防治的整體效果。第一，在落葉之后需要進(jìn)行整體園區(qū)的清理。第二，在發(fā)芽之前，進(jìn)行5°Bé石硫合劑的細(xì)致噴施，將越冬的病菌蟲(chóng)卵滅殺，這樣才能夠?yàn)槿甑牟∠x(chóng)害防治奠定基礎(chǔ)。第三，做好田間觀察。一旦發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)，就要及時(shí)進(jìn)行噴藥防治處理，病害以多菌靈、甲基托布津?yàn)橹饕乐?，蟲(chóng)害以滅幼脲、敵殺死等作為主要防治。第四，如果是幼蟲(chóng)危害果，需要及時(shí)摘除，然后集中銷(xiāo)毀[3]。

6 甜柿采收

當(dāng)甜柿的果實(shí)達(dá)到脫澀、飽滿(mǎn)、著色均勻之后，就可以進(jìn)行采收處理。一般來(lái)說(shuō)，需要進(jìn)行遠(yuǎn)銷(xiāo)的選擇八成熟的時(shí)候進(jìn)行采收，而供應(yīng)本地的則選擇就成熟的時(shí)候進(jìn)行采收。按照品種的區(qū)別以及市場(chǎng)的遠(yuǎn)近來(lái)適當(dāng)?shù)剡x擇采收的時(shí)間。在采收環(huán)節(jié)，可以用剪刀將果實(shí)剪掉，保持輕拿輕放，實(shí)現(xiàn)無(wú)傷采收，不得出現(xiàn)果品碰撞和擠壓的情況。

7 結(jié)語(yǔ)

為滿(mǎn)足甜柿豐產(chǎn)的實(shí)際要求，就需要做好甜柿的栽培，細(xì)化每一個(gè)環(huán)節(jié)的管理。只有這樣，才能真正地實(shí)現(xiàn)甜柿豐產(chǎn)栽培，為人們提供脆甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。

參考文獻(xiàn)

[1]郭萍萍，劉春冬.臺(tái)灣甜柿豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2010（2）：28-29.

[2]劉霞.天水地區(qū)甜柿豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)，2012（6）：63-64.

[3]楊清波.日本甜柿豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2009（11）：140.

（責(zé)任編輯：趙中正）