胡淼 高永萍 韓玉萍 秦前錦 邵明珠 劉小娜

摘 要 介紹了利用不同海拔生態(tài)差異進(jìn)行番茄低山保護(hù)地育苗和高山定植各環(huán)節(jié)的栽培技術(shù)，以指導(dǎo)高山番茄栽培，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效目的。

關(guān)鍵詞 番茄；低山育苗；高山定植；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S762.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）24-0-02

隨著市場變化和生產(chǎn)發(fā)展，高山番茄種植品種不斷更新，無限生長型番茄品種被廣泛使用，但高山就近育苗就地栽培，9月后，高山溫度下降加快，難以滿足無限生長型番茄品種后期果實(shí)轉(zhuǎn)紅對(duì)于溫度的要求。對(duì)此，利用不同海拔生態(tài)差異在宜昌城郊蔬菜基地點(diǎn)軍區(qū)進(jìn)行大棚設(shè)施越冬育苗，在長陽縣賀家坪紫臺(tái)山村栽培試驗(yàn)。研究表明，由于利用了低山和高山的溫度差異，尤其是充分利用了高山適宜番茄開花結(jié)果的適溫期，達(dá)到了早結(jié)果、多紅果，提高單位面積產(chǎn)量、效益的目的?，F(xiàn)將相關(guān)技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

高山番茄宜選擇抗病力強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)的中早熟無限生長型品種，單果質(zhì)量200～300g。

2 播種育苗

2.1 播期確定

根據(jù)栽培地海拔高度不同，確定在低山平原或河谷冬暖地帶保護(hù)地育苗的播種時(shí)間。一般海拔1 000 m以下栽培地，山下育苗時(shí)間在11月中下旬，即與平原地區(qū)大棚設(shè)施極早熟栽培育苗時(shí)間基本一致。海拔1 200 m以上栽培地，低山平原保護(hù)地播種育苗時(shí)間在冷尾暖頭，即1月下旬-2月上旬。

2.2 種子處理

先把種子放入55～60 ℃熱水進(jìn)行溫湯浸種，不斷攪拌，維持水溫浸泡15 min；對(duì)冷水降溫至30 ℃繼續(xù)浸種6 h，瀝干水分后放入10%磷酸三鈉溶液浸泡30 min，撈出洗凈。將殺菌消毒后的種子置于25 ℃保溫保濕催芽。每天用20～25 ℃溫水沖洗種子2次，經(jīng)過3～5 d種子露白達(dá)60%～70%時(shí)，即可播種。

2.3 培育壯苗

采用保護(hù)地冷床育苗，低溫季節(jié)多層覆蓋增溫保溫。播種育苗前準(zhǔn)備好充足的無病蟲營養(yǎng)土，整細(xì)耙平苗床，澆透底水，取1/3營養(yǎng)土撒在床面上，將催芽的種子均勻撒播后用2/3營養(yǎng)土蓋籽，蓋土厚1 cm左右，最后用薄膜平鋪在床面上，并加蓋小拱棚。若出苗時(shí)出現(xiàn)頂殼“戴帽”現(xiàn)象，可以加蓋營養(yǎng)土，當(dāng)幼苗出土達(dá)到70%后，揭去平鋪膜。出苗期控制溫度在25～30 ℃，最有利于迅速出苗和生長新根。出苗后至分苗前可少澆水，也可以不澆水，使床內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在60%～70%。出苗期密閉大棚，出苗后至分苗前注意通風(fēng)換氣，合理調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫、濕度。當(dāng)幼苗長到1葉1心時(shí)，選晴天分苗，澆水定根；分苗后3～5 d緩苗期注意適當(dāng)提高苗床溫度；秧苗成活后可追施0.15%磷酸二氫鉀溶液或其它葉面肥提苗。合理控制水分，調(diào)節(jié)苗床土壤濕度和空氣濕度，以促根生長和預(yù)防病害，正確使用農(nóng)藥防治苗期猝倒病、立枯病、灰霉病和漚根等病害。越冬育苗在嚴(yán)寒天氣來臨前，加強(qiáng)覆蓋管理、追施磷鉀肥防御凍害，開春后加強(qiáng)光照、溫度和肥水管理，防老僵苗或徒長苗。

3 整地施肥

3.1 田塊選擇

在海拔800～1 500 m山區(qū)種植番茄，以坐西朝東、坐北朝南的地形為宜，選擇土層深厚、土壤肥沃疏松、2～3 a內(nèi)未種過茄科作物的田塊為佳。

3.2 整地施肥

冬前春后耕翻土地，以利冬凌、凍垡熟化土壤。有機(jī)肥和化學(xué)肥料配合施用，于定植前21 d開始整地，每667 m2先撒施充分腐熟的農(nóng)家肥3 000 kg以上，或生物有機(jī)肥300 kg，再撒施氰氨化鈣20 kg，可防治土傳病害、除草和調(diào)酸補(bǔ)鈣，最后縱向和橫向各翻耕1次，使土壤和肥料混合均勻。定植前以1.3 m包溝開廂作畦，為防治根結(jié)線蟲病，每667 m2用10%噻唑膦顆粒劑2 kg均勻撒于畦面，再用旋耕機(jī)或手工工具將藥劑和土壤充分混合。再于畦中間開溝施肥，每667 m2深施穩(wěn)定性復(fù)合肥40 kg，覆土蓋肥，把畦面整成寬90 cm左右，溝寬40 cm，溝深10～15 cm，耙平畦面覆蓋地膜。

4 定植

4.1 取苗

取苗前1 d噴施50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液加葉面肥，帶肥帶藥取苗。取苗時(shí)，注意要在植株葉片上水分干后帶土取苗，取出的秧苗用塑料薄膜包裹防失水萎蔫，而后裝筐運(yùn)輸，可保秧苗鮮活。

4.2 合理密植

一般每667 m2定植2 100株。每畦2行，行距70 cm，株距45 cm。定植時(shí)澆水定根。

5 田間管理

5.1 溫度管理

定植時(shí)高山氣溫尚低且變化劇烈，要加蓋小拱棚，密閉7 d增溫保溫，促緩苗成活。以后隨著氣溫升高逐漸加大通風(fēng)量，于5月中旬左右拆除小拱棚。如遇寒潮發(fā)生凍害，可用剪刀剪除受凍部分，噴藥保護(hù)傷口，覆蓋小拱棚增溫促再生。

5.2 合理追肥

一般定植后10～15 d澆施腐殖質(zhì)有機(jī)復(fù)合液肥100倍液，到第一穗果膨大開始，每667 m2追施三元復(fù)合肥20 kg和腐殖酸有機(jī)復(fù)合液肥3 kg左右。以后每隔15 d追施1次，盛果期結(jié)合防病根外追施0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀加0.2%尿素混合液3～4次。

5.3 插架與整枝

株高30～40 cm時(shí)插支架，支“人”字架，高2 m。采用換頭整枝，即在第一側(cè)枝的第二花穗以上留2葉摘心，新長出來的側(cè)枝伸展長出第3～4花穗，在其上方留2葉摘心，如此重復(fù)操作3～4次，每株保留6～7個(gè)花穗，每個(gè)花穗留果4～5個(gè)。第1次整枝在綁蔓前進(jìn)行，以后及時(shí)向上綁蔓。果穗坐穩(wěn)后，及時(shí)摘除重疊葉及下部老葉、病葉、側(cè)芽、側(cè)枝，以利通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分消耗和病害傳播。當(dāng)植株長到支架頂端時(shí)打頂，促進(jìn)果實(shí)膨大。

5.4 清溝排漬

高山春夏時(shí)節(jié)雨水較多，雜草生長旺盛，是清溝排漬的重點(diǎn)。畦溝雜草可于3～5葉期每667 m2莖葉噴施10.8%高效蓋草能乳油30 mL、或10%禾草克乳油50～70 mL、或15%精穩(wěn)殺得乳油50～70 mL等防除，膜下雜草，可采用壓土或者人工除去的方法。

6 病蟲害防治

高山番茄主要病害有早疫病、晚疫病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病、潰瘍病等。蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲和根結(jié)線蟲病等。

6.1 病害防治

高山番茄生產(chǎn)病害防治問題是關(guān)鍵，要堅(jiān)持以防為主，綜合防治。栽培上宜采用避雨栽培方式，可減少發(fā)病發(fā)生?；瘜W(xué)防治上，可用M-大生（代森錳鋅）百菌清、銅制劑等保護(hù)性治療劑持續(xù)預(yù)防。抓住發(fā)病初期防治，早疫病可用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液、或25%氟嗎啉可濕性粉劑800～1 200倍液、或50%?！ぎ惥蓾裥苑蹌?00倍液防治。晚疫病可用寡雄腐霉可濕性粉劑7500～10 000倍液、或72%霜脲氰·錳鋅可濕性粉劑600倍液、或40%烯?！む拙タ蓾裥苑蹌? 000倍液防治。細(xì)菌性斑點(diǎn)病可用3%中生菌素可濕性粉劑600倍液、或33.5%喹啉銅懸浮劑2 000～2 500倍液、或20%噻唑鋅懸浮劑500倍液防治。潰瘍病可用86.2%氧化亞銅可濕性粉劑1 500倍液、或20%噻菌銅懸浮劑500倍液等防治。根結(jié)線蟲病可用10%噻唑膦顆粒劑2 kg/667 m2拌土均勻撒施或溝施。

6.2 蟲害防治

棉鈴蟲可用1%甲維鹽微乳劑1 500倍液、或20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑（康寬）3 000倍液、或10%蟲螨腈懸浮劑（除盡）1 500～2 000倍液噴霧，同時(shí)噴淋根部，可兼治小地老虎。蚜蟲可在田間懸掛黃板誘殺，噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、或20%甲氰菊酯乳油2 000倍液防治。

7 適時(shí)采收和分級(jí)包裝

嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品安全間隔期采收。根據(jù)運(yùn)輸距離的遠(yuǎn)近確定采收標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)目稍诠ぐl(fā)白轉(zhuǎn)微紅時(shí)采收，近距離運(yùn)輸果實(shí)轉(zhuǎn)紅時(shí)采收，采收時(shí)輕摘輕放，然后存在于陰涼處存放，及時(shí)分級(jí)包裝，入冷庫冷卻后上市銷售。

（責(zé)任編輯：劉昀）