孫義蘭

中醫(yī)認為：“胃不和，臥不安”，吃得多，胃會處于相對飽脹狀態(tài)，于是會刺激大腦細胞，使之興奮。從而擴散至大腦皮質(zhì)的其他部分，導致失眠、多夢，降低睡眠質(zhì)量。少吃能減輕腸胃負擔。美國加州大學舊金山分校發(fā)表于《科學公共圖書館·生物學》上的最新研究發(fā)現(xiàn)，吃得少、限制熱量攝入，可促進大腦發(fā)展，思維更敏捷。

研究人員稱，少攝入熱量可激活學習過程相關(guān)的神經(jīng)元。試驗發(fā)現(xiàn)。60歲左右的人，減少攝入30%的熱量，將更擅長學習單詞。

澳大利亞悉尼大學的德文·威爾表示，人在饑餓的時候，大腦會保持高度運轉(zhuǎn)的狀態(tài)，但一旦飽餐一頓后，就只想睡覺了。不過，研究也發(fā)現(xiàn)，強烈的饑餓感會損傷認知功能。建議每頓七八成飽，最有利身心健康。endprint