（黑龍江職業(yè)學(xué)院 150111）

（黑龍江職業(yè)學(xué)院 150111）

《動(dòng)物生物化學(xué)》課程是高職動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)中難度較大的一門(mén)課程，學(xué)生常常出現(xiàn)主動(dòng)放棄的情況。為提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，順應(yīng)職業(yè)教育教學(xué)改革的要求，堅(jiān)持以學(xué)生為本，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，將本門(mén)課程進(jìn)行教學(xué)改革，將原有教學(xué)體系進(jìn)行整合，利用項(xiàng)目化教學(xué)方法來(lái)完成教學(xué)過(guò)程，拆分出新的項(xiàng)目及任務(wù)。就《動(dòng)物生物化學(xué)》課程項(xiàng)目化教學(xué)模式的開(kāi)發(fā)進(jìn)行探討。

動(dòng)物生物化學(xué)；動(dòng)物醫(yī)學(xué)；項(xiàng)目化教學(xué)模式

項(xiàng)目化教學(xué)模式是德國(guó)職業(yè)教育在20世紀(jì)80年代開(kāi)始大力推行的一種“行為引導(dǎo)式的教學(xué)形式”，這種以項(xiàng)目為主體的職業(yè)行業(yè)為引導(dǎo)的教學(xué)方式，是一種通過(guò)組織學(xué)生真實(shí)地參加項(xiàng)目設(shè)計(jì)、履行和管理，完全在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中完成教學(xué)任務(wù)的過(guò)程，是一種以現(xiàn)代企業(yè)的行為為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生綜合能力作全面培養(yǎng)的一種教學(xué)方式［1］，是高職學(xué)生就業(yè)實(shí)現(xiàn)零距離上崗的一條很好的學(xué)習(xí)途徑。

1 《動(dòng)物生物化學(xué)》課程進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)的必要性

《動(dòng)物生物化學(xué)》課程是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的主干課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程，通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)可為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。學(xué)好動(dòng)物生物化學(xué)，不僅是學(xué)好動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)專業(yè)課程的保證，還可以運(yùn)用近代生物化學(xué)的理論與技術(shù)，研究解決當(dāng)前獸醫(yī)學(xué)科中存在的問(wèn)題，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。但《動(dòng)物生物化學(xué)》課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容要以生物學(xué)、化學(xué)（無(wú)機(jī)和有機(jī)化學(xué)）、物理學(xué)為基礎(chǔ)，課程內(nèi)容較難，同時(shí)針對(duì)的學(xué)生的高職的學(xué)生，學(xué)生知識(shí)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的興趣，通常會(huì)出現(xiàn)知難而退的情況。

縱觀全國(guó)高職院校動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)《動(dòng)物生物化學(xué)》課程，其教學(xué)模式仍以教師講授為主，教學(xué)中高度依賴教師，學(xué)生極少參與教學(xué)過(guò)程。對(duì)于高職院校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，掌握一定的專業(yè)理論知識(shí)固然重要，但學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，掌握方法，培養(yǎng)能力更為重要?；诠ぷ鬟^(guò)程的項(xiàng)目化教學(xué)模式就能達(dá)到這樣的目的，項(xiàng)目化教學(xué)是以項(xiàng)目引領(lǐng)，以具體工作任務(wù)為核心，通過(guò)真實(shí)的工作任務(wù)來(lái)完成學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程。

2 具體的教學(xué)模式設(shè)計(jì)

《動(dòng)物生物化學(xué)》課程設(shè)計(jì)理念以職業(yè)能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，與企業(yè)、行業(yè)緊密合作，結(jié)合崗位實(shí)操特點(diǎn)開(kāi)展基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)。在整個(gè)設(shè)計(jì)中將教學(xué)內(nèi)容劃分為3個(gè)大項(xiàng)目：項(xiàng)目1測(cè)定動(dòng)物體內(nèi)的核酸與蛋白質(zhì)，項(xiàng)目2測(cè)定動(dòng)物體內(nèi)酶活性，項(xiàng)目3測(cè)定動(dòng)物體內(nèi)物質(zhì)代謝情況，項(xiàng)目下設(shè)具體工作任務(wù)。具體設(shè)計(jì)模式列表見(jiàn)表1。

表1 項(xiàng)目化教學(xué)模式設(shè)計(jì)

教學(xué)過(guò)程中，以具體任務(wù)為依據(jù)，使學(xué)生在操作技能的過(guò)程中了解相關(guān)知識(shí)，加上教師的適當(dāng)解說(shuō)點(diǎn)播，將技能與知識(shí)很好的融會(huì)在一起。在教學(xué)內(nèi)容實(shí)施的過(guò)程中學(xué)生分組完成工作任務(wù)，小組同學(xué)自行設(shè)計(jì)檢測(cè)方案、動(dòng)手操作，動(dòng)腦分析，完成任務(wù)，并對(duì)完成的結(jié)果進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，教師在整個(gè)過(guò)程中起到輔助的作用，充分體現(xiàn)出學(xué)生的主題地位，同時(shí)學(xué)習(xí)小組為單位完成任務(wù)的方式，可以培養(yǎng)學(xué)生間的團(tuán)結(jié)協(xié)作、積極向上、人際交往、交流表達(dá)能力。

3 實(shí)踐時(shí)可能存在的問(wèn)題

3.1 學(xué)生課外自主學(xué)習(xí)能力差

項(xiàng)目化教學(xué)法對(duì)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力要求很高，教師布置的相關(guān)任務(wù)要求學(xué)生在課下都能完成，但一個(gè)班級(jí)幾十名同學(xué)，在課下老師不可能全程引導(dǎo)與監(jiān)控，再加上高職院校學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的能力不強(qiáng)，可能大多數(shù)同學(xué)都不能完成任務(wù)。針對(duì)這一問(wèn)題，可設(shè)定小組長(zhǎng)，組長(zhǎng)帶領(lǐng)大家完成任務(wù)，通過(guò)課上對(duì)組長(zhǎng)的詢問(wèn)了解各位同學(xué)的表現(xiàn)情況，組長(zhǎng)有權(quán)利分配組員此環(huán)節(jié)的分?jǐn)?shù)，用以激勵(lì)所有同學(xué)都來(lái)參與任務(wù)的完成。同時(shí)與同學(xué)們建立QQ群及微博，關(guān)注學(xué)生課下學(xué)習(xí)的情況，對(duì)表現(xiàn)突出的同學(xué)給予表?yè)P(yáng)與鼓勵(lì)。

3.2 雙師型教師是實(shí)行課程項(xiàng)目化的基礎(chǔ)

課程各項(xiàng)任務(wù)的開(kāi)發(fā)與實(shí)施最根本、最關(guān)鍵的要素是教師。只有教師具備雙師素質(zhì)，才能有效指導(dǎo)學(xué)生完成課程項(xiàng)目化方案設(shè)計(jì)、協(xié)同操作與講授理論等一系列任務(wù)，因此加快雙師型教師的培養(yǎng)，就成為項(xiàng)目化教學(xué)模式能否實(shí)施的根本措施。可通過(guò)專業(yè)教師深入企業(yè)鍛煉與發(fā)展的方式來(lái)培養(yǎng)教學(xué)的職業(yè)能力及技能操作能力，同時(shí)也可以積極從企業(yè)引進(jìn)與聘請(qǐng)人才，建立與完善實(shí)踐教學(xué)專兼職師資隊(duì)伍，以便了解用人企業(yè)對(duì)所需人才的技能要求。

［1］陳旭輝，張榮勝.項(xiàng)目教學(xué)的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、教學(xué)設(shè)計(jì)及其應(yīng)用［J］.職業(yè)技術(shù)教育，2009（8）.

淺談高職動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)
《動(dòng)物生物化學(xué)》課程項(xiàng)目化教學(xué)模式的開(kāi)發(fā)

楊井坤，鄒曉輝