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        西南聯(lián)大學(xué)生的衣食住行

        2015-09-10 07:22:44胡邦定
        紅巖春秋 2015年2期
        關(guān)鍵詞:八寶飯校舍昆明

        胡邦定

        回憶聯(lián)大的生活的文章很多,言人人殊,其說不一。究其原因,主要由于在校時間不同。具體說,就聯(lián)大人自己的回憶,前期與后期有些事就不大一樣。事非自己親歷,只是傳聞,是另一個原因。1946年聯(lián)大結(jié)束,距今已近70年,難免以訛傳訛,謬誤叢生。為了澄清一些事實,試從衣食住行幾方面分別言之。

        聯(lián)大的“衣”

        本世紀初,昆明話劇團到北京演出,劇目就是“西南聯(lián)大”(具體名字我忘了)。先后在北大、清華公演,是專門招待聯(lián)大人的。我去看了,不禁對反映歷史真實之不易,生發(fā)無限感慨。從衣著來說,劇中女學(xué)生多上穿淺藍的竹布褂子,下穿黑色綢裙。這是“五四”時代的女學(xué)生裝,在聯(lián)大女學(xué)生中可以說沒一個人穿這種衣服。演出結(jié)束時,導(dǎo)演當場請臺下觀眾提意見。我即席發(fā)言:劇中女同學(xué)的衣服式樣不對。聯(lián)大同學(xué)還有很多人健在,今天在臺下坐的就有不少女同學(xué)。你們排戲前為什么不找這些大活人了解了解?導(dǎo)演說他們是在昆明西南聯(lián)大博物館查的。先不管博物館是怎么弄錯的,但導(dǎo)演和服裝師也太疏忽大意了。從學(xué)生用于衣服的開支來講,當年的聯(lián)大女學(xué)生就不可能穿著類似舞臺上的那種服裝。昆明號稱“春城”,四季比較溫暖。我記得當時的女同學(xué)平時最常見的穿著是一件淺色的布旗袍,外罩一件毛線織的短外衣。這差不多是聯(lián)大女生的制服。當然,因為各人經(jīng)濟條件不同,也有穿得好的,比如毛料外套,但極少人有這種行頭。在冬天,穿皮大衣的女同學(xué)也不在少數(shù)。比如傅冬菊(國民黨抗日名將傅作義之女)在冬天就穿皮大衣,好像是灰背的。大軍閥楊森的女兒更不用說了??傊箲?zhàn)時期大多貧窮,能讀到高中畢業(yè),就不是小戶人家所能辦到的。

        至于男同學(xué),四季服裝變化不很鮮明??傮w看,男生穿著五花八門,有不少穿長衫的,當然多數(shù)是布料的。極少數(shù)人穿筆挺的西服,這種一般是自己一邊上學(xué)、一邊做生意,能賺很多錢的人。與此同時,也有一些同學(xué)穿家人或朋友給的舊西服。全校男同學(xué)最具代表性的服裝則為上身夾克衫,下身穿美國兵的藍白相間褲子,這些多半是美軍剩余物資,昆明有它的專賣市場,還有美軍的大翻毛皮靴等等。一般說來,文學(xué)院學(xué)生比較隨便,法學(xué)院學(xué)生穿著比較整齊,工學(xué)院學(xué)生多穿美軍的剩余服裝。

        聯(lián)大的“食”

        許多老校友的回憶文章中,都說在聯(lián)大吃的是“八寶飯”,即飯里有沙子、稗子、老鼠屎等等。我初看到這些記述,第一個反應(yīng)就是為聯(lián)大總務(wù)科抱屈。因為我從1942年進入聯(lián)大到1946年聯(lián)大結(jié)束的4年間,一直拿“貸金”吃飯,從來沒吃過所謂的“八寶飯”。平心而論,食堂的菜品不好,米卻不壞,比我小時候在家吃的米飯還好吃。我是江南人,全年吃秈米,沒有油性。而在聯(lián)大吃的是粳米,白嘴吃也很爽口。那么“八寶飯”之說是假的嗎?也不是。我問過1939年入學(xué)的校友,他說當年的米確實很差。原因是總務(wù)科成批向米商購買,不精挑細揀,也不講究“貨比三家”。我進聯(lián)大時,有學(xué)生自己組織小伙食團,大概五六十人一個團,請幾個農(nóng)民師傅做飯,學(xué)校負責提供鍋灶、餐具。米則由同學(xué)自己到農(nóng)民那里去買,免除了中間剝削,自然就沒有“八寶飯”上桌了。至于菜品質(zhì)量,有些老同學(xué)的文章里說得很慘,這也是聯(lián)大前期的樣子。

        我1942年進校以后,天天吃食堂。有兩種選擇,一是吃早、中、晚三頓;二是只有中、晚兩頓?;锸迟M都是一樣的,但吃兩頓的菜比吃三頓的要好。吃兩頓的菜品是一葷三素。所謂葷,從來沒有大塊的紅燒肉,只有點肉絲而已。昆明出黑大頭菜,這可是好東西。當時差不多每天都有黑大頭菜炒肉絲這個菜品,好吃又下飯。當年要是讓我評定美味佳肴的話,我會毫不遲疑地首推黑大頭菜炒肉絲。

        話說回來,聯(lián)大前期的食堂伙食情況我無法評判,但從我的親歷來看,學(xué)校還是盡心盡力了。至少飯不限量,一頓往往能吃三碗飯。從我接觸的同學(xué)看,比較富裕的是每天早晨在校門口飲食攤上吃早點,有面條、油炸糍粑、燒餌塊,還有豬油煎的雞蛋餅等等??上覜]有天天吃早點的財力,只能像打牙祭一樣,隔幾天吃上一次。

        聯(lián)大的“住”

        據(jù)校史記載:“1939年8月,新校舍竣工,交付使用。”這就是說,1939年入學(xué)的新生,9月報到,正好趕上住新校舍。在這之前都是借昆明的一些學(xué)生家或者祠堂之類暫住的。我看汪曾祺寫的文章,講到聯(lián)大“新校舍”,說學(xué)生宿舍“土墻,草頂。土墻上開了幾個方洞,方洞上豎了幾根不去皮的樹棍,便是窗戶。挨著土墻排了一列雙人床,一邊10張,一間宿舍住40人,桌椅是沒有。兩個裝肥皂的大箱子摞起來,既是書桌,也是衣柜……”這些都是實情。他還說,有人自作主張,不按東西兩邊各放10張床,而是用3張床拼成U字形,6個人自成一個天地等等,這也是早期的情況。因為汪曾祺入學(xué)時,宿舍一切草創(chuàng),確實沒有桌子,也沒立下規(guī)矩。1942年我進校時,男生宿舍是長方形的,東西兩邊只有門洞,沒有門。南北兩邊有所謂的“窗戶”,當然沒有玻璃,更無從糊紙。唯一優(yōu)點是宿舍透氣性極佳,絕無憋悶之感。還有一個優(yōu)點是宿舍全為草頂,冬暖夏涼且下雨沒有聲音干擾,這也是一大特色。宿舍的擺設(shè)也比較規(guī)范了。不允許用3張床拼成U字形,都須靠墻排列。在兩排床鋪之間,放置一張可以坐4個人的長方桌。沒有凳子,只能坐在床邊上。但有了這么一張桌子,至少方便看書和寫東西了。晚上看書只能搶占圖書館或泡茶館,因為宿舍的燈光實在太暗。昆明號稱220伏電壓,實際遠遠達不到。不過,茶館老板就用110伏100瓦或200瓦的燈泡照明,真是亮得如同白晝??梢钥磿?、寫作,還有一些人打橋牌或聊天。許多聯(lián)大人就在這里自習。

        說到這里,我不禁想起了學(xué)校的圖書館。聯(lián)大圖書館是全校唯一修建的磚木結(jié)構(gòu)建筑,屋頂蓋了瓦,據(jù)說可供800人閱讀。但聯(lián)大的文、法商、理、師范4個學(xué)院1000多學(xué)生都得共用這一個圖書館,粥少僧多,座位遠遠不夠,所以只能搶。圖書館每晚7點開門,同學(xué)們6點多就擠到門口去了。7點大門準時打開,大家爭先恐后蜂擁而入,用椅墊、筆記本,甚至一本書占上兩三個座,為自己的好朋友,還有心儀的女同學(xué)占座。搶完座位還要搶參考書。人多書少,非得趁早搶借不可。

        說到教室,當初設(shè)計者似乎更重視它,屋頂用的是馬口鐵,顯得更整齊美觀。缺點是一下大雨,響聲比炒豆子聲還要大。有一次金岳霖先生上邏輯課,適逢大雨,金先生的嗓門沒雨聲大,只好暫停。這也成為聯(lián)大的一個趣聞。

        至于食堂,從來沒有椅子。好在我們習以為常,也沒想過要坐下來吃飯,大家站著,挾菜搶飯也比較方便。

        聯(lián)大的“行”

        關(guān)于“行”——昆明市區(qū)本來就不大,沒有公共汽車,也無此必要。倒有不少黃包車,那是給比較富裕的老爺和太太坐的,尤其一些富家太太,她們平時不大出門,一出門往往要坐黃包車。昆明也有自行車(云南人叫腳踏車),數(shù)量很少,那也是有錢人家的少爺、小姐騎玩的,并不作為主要的交通工具。如果想到郊區(qū)的名勝古跡去,則有馬車,一車坐五六個人,至多七八個人。還有一種代步工具就是馬,一個馬夫趕上一匹馬,在大西門外往郊區(qū)去的地方兜攬顧客。聯(lián)大同學(xué)中有愛玩這玩意兒的。顧客騎在馬上,馬夫在后面跟著,馬跑他也得跑。當時有點人權(quán)思想的人,看著這番景象不舒服,但馬夫是以此謀生,騎他的馬,是給他提供收入,說不上什么人權(quán)不人權(quán)了。

        早年在昆明我從來沒見過小汽車。我想龍云(時任云南省主席)之流應(yīng)該是有汽車的,但我沒見過。但美國兵開著吉普車亂跑倒是常見的。

        以上說的,實際是整個昆明的交通工具的情況,對于大學(xué)生的“行”來說,算是跑題了。因為當時大學(xué)生都很年輕,愛拔腿就走,從不考慮遠近,事實上同聯(lián)大有關(guān)的地方都很近。最遠也就是拓東路的工學(xué)院,從新校舍走過去,要橫跨市中心,但對于年輕人來說似乎也沒有多遠。工學(xué)院的同學(xué)都會趕到新校舍來聽聞一多、張奚若等名教授的課,特別是演講會,就是一個證明。

        (摘編自《百年潮》2014年第11期,作者系西南聯(lián)大北京校友會副會長。圖片來源;網(wǎng)絡(luò))

        (責任編輯:鄧明珠)

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