王諍

提到倫敦的酒吧，就不能不提到馬提尼。而提到這款雞尾酒，世人所有的想象大抵就是邦德，詹姆斯·邦德了。作為007小說的原著作者，伊恩·弗萊明崇尚作家毛姆的喝法——對于調(diào)和后的酒液，永遠是搖勻而不是攪拌?！癝haken，not stirred”這句書中看似不經(jīng)意的對話，日后得以入選20世紀百大經(jīng)典臺詞，自然要托福同名系列電影巨大的影響力。1962年 《諾博士》 中，大BOSS為了顯示自己的好客以及對邦德嗜好的了然，第一次說出了這句經(jīng)典的臺詞“中度干型馬提尼，加一片檸檬皮，搖勻不要攪拌?！睍r光荏苒近半個世紀后，丹尼爾·克雷格接過“殺人執(zhí)照”，在 《皇家賭場》 中他不僅更具體地解說了該款雞尾酒的調(diào)配法，“一份伏特加，半分半干開胃酒（Kina Lillet），加冰搖勻，再加一片薄檸檬就好”，更將這款酒命名為“Vesper”以向姑娘示愛。經(jīng)他這么一番明確的強調(diào)，現(xiàn)如今倫敦乃至英國任何一個酒吧的酒保都會頃刻間為慕名而點的游客做上一杯。

馬提尼，是身穿晚禮服穿梭于各大名流社交場合時邦德的標配。在正餐時段，邦德通常會點一瓶優(yōu)質(zhì)的法國紅酒來佐餐，1971年 《金剛鉆》 里是一瓶1955年的木桐，1985年 《雷霆殺機》 里他點了一瓶1959年的拉菲，最近一次出現(xiàn)紅酒對飲的場面還是2006年的 《皇家賭場》 ，在飛馳電掣的列車上，同Vesper分享一瓶波爾多金鐘酒莊的 Angelus。靜下來一個人回到酒店，也許是為了排遣日間的壓力讓自己迅速入眠，邦德最喜歡打開一瓶斯米諾夫紅牌伏特加，加冰或凈飲直接把自己撂倒。這一習(xí)慣從 《諾博士》 起便是如此，在1997年 《明日帝國》 中更是給出了特寫。值得一提的是，今年馬上即將公映的 《幽靈黨》 中，世界原味伏特加頂級品牌雪樹伏特加 （Belvedere） 將會走聯(lián)合推廣的路子，推出兩款定制限量款產(chǎn)品，出人意料地用著名的軍情六處總部圖標取代了其標志性的雪樹宮殿。雪樹伏特加標志性的藍色印花封口將搖身變成與眾不同的綠色，令人聯(lián)想到這個秘密情報機構(gòu)的綠色墨水簽名。

好吧，如果你是資深邦德影迷，唐培里儂香檳王曾是007的最愛。第一部007電影 《諾博士》 就出現(xiàn)了它的身影，彼時邦德要拿一瓶唐培里儂同打手拼命，在座的諾博士不緊不慢地說“那是1955年的年份香檳，打碎了太過可惜”。而在1964年的 《金手指》 中，借邦德同邦女郎調(diào)情，電影為大眾普及了香檳的正確喝法，“喝1953年的唐培里儂，溫度卻超過了華氏38°，簡直就像不戴耳機聽披頭士的歌一樣糟糕”，華氏38度約合攝氏4度，香檳是一定要冰凍后飲用，下文我們還會提到冰桶——對于奢華酒店而言，相較于膠囊咖啡機，它才該是迷你吧的標配。1967年 《雷霆谷》 里，經(jīng)濟崛起后的日本第一次成為故事的背景板，搭乘直升機上班的日本大亨習(xí)慣于每天來到辦公室先喝上一杯香檳，邦德本瞧不上日本人的習(xí)慣，但鑒于助理拿出的是一瓶1959年的唐培里儂，他還是入鄉(xiāng)隨俗了。走筆至此，你該明白，香檳王之所以稱王，緣于它只做年份香檳。

從1973年 《生死關(guān)頭》 起，邦德的香檳更換為堡林爵至今，這也是一家驕傲的香檳制造商，同樣只釀造最好的年份香檳。三年前，為了慶祝007電影五十周年以及堡林爵和詹姆士？邦德的合作關(guān)系，堡林爵香檳推出了一款極其具有收藏價值的限量版禮盒裝，它需要用匹配的密碼鎖“007”的數(shù)字加上槍的圖標才能打開，打開里面有一瓶堡林爵2002年份的“豐年香檳”（La Grande Année）， 堡林爵的酒窖釀酒師Mathieu Kauffmann稱其為“過去十年里最出色的年份香檳”。今年 《幽靈黨》 中，堡林爵香檳依然是邦德的最愛，酒莊推出的是限量版2009年份香檳，更配有烙由007槍表的禮盒。不惟如此，堡林爵更為喜歡香檳的職業(yè)收藏家打造一款“007幽靈黨水晶套裝”，除了一大瓶1988年的年份香檳本就價值不菲，水晶冰桶更是由愛馬仕旗下圣路易水晶品牌打造，其晶瑩剔透、一覽無余的即視感早已進階為藝術(shù)珍存，而在設(shè)計上水晶底座與007系列標志性螺旋槍膛線相呼應(yīng)，同時凸圓形狀瓶頸頂部還刻有一枚章魚圖章，致意半個多世紀以來同邦德纏斗的幽靈黨經(jīng)典劇情。